Cách Làm Thịt Ba Chỉ Heo Chiên Giòn Bì Giòn Tan Luôn nhé

Các bạn ơi đây là thành phẩm của món thịt heo chiên giòn mình vừa làm xong đây ạ và làm sao để chúng ta có được món thịt heo chiên giòn vừa thơm ngon lại hấp dẫn như thế này và cách để chúng ta có thể làm được phần mắm chấm ngon hấp dẫn cộng với cả miếng thịt giòn ở phía ngoài và mềm ở phía trong thì mình mời các bạn sẽ vào bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm món này các bạn nha đó, phía ngoài thì rất là giòn luôn ạ và ở bên trong thì thịt vẫn mềm, cực kỳ mềm luôn và các bạn vào bếp cùng với mình ngay bây giờ nha Các bạn ơi, hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm món thịt chiên các bạn nhá thịt chiên làm sao để cho nó giòn ngon và mình biến tấu cái món ăn này đi để cho nó hấp dẫn hơn và ngon hơn thì ở đây mình sẽ chia sẻ với các bạn một chút về cái cách mà chúng ta có thể lựa chọn được thịt heo ngon đó là khi mà các bạn đi mua là các bạn lựa cho mình những miếng thịt nó vẫn còn màu đỏ tươi như thế này nó không có bị thâm, bị tái có nghĩa là người ta đã để thịt lợn, thịt heo người ta vừa mới thịt xong và một điểm nữa đó là cái phần da heo này cái phần da heo này các bạn sờ các bạn thấy nó mịn và nó không có bị lợn cợn cái phần lông á thì đó là người ta thịt lợn chín có nghĩa là người ta nấu cái nước sôi lên sau đó thì người ta cho vào người ta cạo lông thì ăn cái phần da heo nó sẽ ngon và nó không có bị lạp xạo cái phần lông các bạn nhé và đây để miếng thịt thái được dễ hơn thì mình đã cho vào trong cái ngăn đá 30 phút để cho cái miếng thịt nó cứng hoặc là nếu không thì các bạn có thể thái luôn nhưng mà thái luôn thì nó rất là khó và yêu cầu là dao phải cực kỳ sắc và cái miếng thịt này là một cái miếng thịt ba chỉ ngon thì các bạn hãy lựa cho mình những cái miếng mà nó có cái phần bì sát với cả cái phần mỡ như thế này đó, và lớp thứ 2 đó, lớp thứ 3 có nghĩa là cái thịt ba chỉ này nó gồm có 3 lớp tạo thành cho nên là nó gọi là thịt ba chỉ các bạn nhé đấy, và bây giờ thì mình sẽ thái cái miếng thịt này nhé các bạn sẽ cắt cho mình thành 3 khúc mỗi 1 khúc có độ dài từ 4 đến 5 cm sau đó thì các bạn sẽ chia cái miếng thịt này ra nó có độ dày là 2 cm có nghĩa là mình chia đôi cái miếng thịt này ra các bạn nhé mình chia đôi cái miếng thịt này ra miếng nào mà dày quá cái phần giữa này nó hơi dày này thì các bạn sẽ chia ra nó làm 3 làm 3 phần đây các bạn sẽ cắt cho mình thành những cái miếng nó có cái độ mỏng này và nó phải dài từ 4 đến 5 cm như thế này và để món thịt này được đậm đà hơn thì chúng ta chắc chắn sẽ phải ướp gia vị các bạn nhé bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 cái tô để ướp cái phần thịt để ướp thịt này thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 phần 2 muỗng cà phê muối ở đây thì mình dùng nhiều tiêu 1 phút bởi vì là tiêu nó sẽ làm cho chiên này của mình nó dậy mừng hơn và khi mà các bạn chiên lên cái phần tiêu nó ngấm mình sẽ xay thêm 1 chút siêu tiêu nữa và các bạn ướp thịt cho mình trong khoảng thời gian là 15 phút các bạn nhé các bạn ơi sau khi mà các bạn đã ướp cái phần thịt này cho mình được 15 phút như thế này rồi thì bây giờ các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 chảo dầu để mình đem đi mình chiên giòn nó lên nhé khi nào mà dầu sôi hẳn lên thì các bạn hãy cho thịt vào nhé các bạn ơi sau khi mà các bạn đã ướp thịt cho mình được 15 phút như thế này thì thịt đã rất là ngầm gia vị rồi và để chiên thịt được giòn hơn thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình ở đây 1 chút bột chiên giòn để chúng ta áo ở bên ngoài của miếng thịt nhé mình không cho nhiều quá sau đó thì các bạn sẽ trộn lên để cái miếng thịt của chúng ta nó ngấm nó ngấm 1 chút cái bột chiên chiên giòn ở phía ngoài để khi mà các bạn chiên xong thịt nó có cái độ giòn nhất định mình không có cho nhiều nha mình chỉ cho 1 chút xíu như vậy thôi để nó giòn được ở phía mặt ngoài của thịt còn cái phần trong á phần bên trong thì khi mà chiên xong các bạn sẽ thấy là nó vẫn còn cái độ mềm và bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 cái chảo nhiều dầu 1 chút nhé để chúng ta đem cái phần thịt này đi để chiên giòn lên nha bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình cái chảo nhiều dầu 1 chút sau đó thì các bạn sẽ cho cái phần thịt này để chúng ta chiên lên khi mà các bạn thấy cái mặt phong nó vàng lên như này thì các bạn sẽ lật 1 chút ở đây thì cái phần bì heo ấy nếu như mà các bạn muốn cho nổ bì thì các bạn cho cái phần bì xuống dưới đây nhé nhưng mà khi mà các bạn cho nổ bì thì nó sẽ vơi bắng 1 chút thì các bạn sẽ đi dưới trước để xong rồi nó sẽ bắn để mà nó rất là vàng đây để mình để cho các bạn nhìn rõ nha đó các bạn thấy không ạ? thì miếng thịt này nó rất là vàng và ngon rồi mình sẽ gắp chăm cái đĩa nhé à các bạn ơi đây là toàn bộ các phần phẩm thịt chiên tiêu mình vừa mới làm xong đây các bạn nhìn rất là ngon đúng không ạ? khi mà mình xếp lên đĩa như thế này thì mình mới thấy được là cái độ ngon của cái món ăn và với cái món này thì chúng ta sẽ phải chấm với cả mắm ớt mắm ớt ngon ngon và bây giờ thì các bạn sẽ cùng pha nước mắm chấm với mình các bạn nhé để làm món chấm này thì mình sẽ làm bằng ớt này và hành khô các bạn nhé mình không có dùng tỏi các bạn dã dập cái phần hành này ra cho mình cái phần nước mắm ra nha sau đó thì thêm 1 chút chanh sau đó thì các bạn sẽ thêm cái phần hành này và ớt mình vừa mới làm xong rất là hấp dẫn và để món này món chấm này của mình nó thêm ngon hơn thì các bạn sẽ đem vào đây 1 chút xíu bột ngọt cho mình đó và đây là toàn bộ cái phần thành phẩm mình vừa làm xong món này chấm cùng với cả mắm ớt cay thì sẽ rất là ngon và hấp dẫn và mình xin kết thúc video ở đây nha hẹn gặp lại các bạn ở các video mới nhất của mình