Cách Làm Trà Tắc Thảo Mộc Kinh Doanh Ít Người Chia Sẻ Cho Bạn | Góc Bếp Nhỏ
#Trà_Tắc_thảo_mộc một món trà đang rất hót trong thời gian gần đây. Sau khi học vài nơi, và thử nhiều công thức, #GBN đã lựa chọn ra 2 cách pha trà tắc thảo mộc ưng ý nhất, để gửi đến các cô chú, anh chị và các bạn. Video em chia sẻ rất cụ thể, chi tiết cách làm từ khâu nấu nước đường, siro gừng, siro táo đỏ, cho đến cách pha trà, ra ly trà thành phẩm. Quý cô chú, anh chị và các bạn nên xem kĩ video, để làm được thành phẩm ngon, chuẩn vị nhé !!!
NGUYÊN LIỆU : (15 ly 1 lít ) 1. Phần nước gừng đường ( siro gừng) : Gừng tươi : 125 gram Đường : 250 gram Nước : 150 ml Nước cốt chanh : 50 ml Muối : 1 gram 2. Phần nước đường táo đỏ ( siro táo đỏ) : Táo đỏ : 200 gram Đường ; 350 gram Nước : 250 gram Nước cốt chanh : 15-20ml 3. Phần nước đường : Đường : 500 gram Nước : 300 ml 4. Phần trà Lipton ( pha cho 4 ly 1 lít) : Trà lipton túi lọc : 5 gói Cam thảo : 5 gram Nước nóng 80-90 độ C : 1 lít Đá : 250 gram 5. Phần Trà lài (pha cho 4 ly 1 lít) : Trà lài King hoặc Trà lài Lộc Phát : 25 gram Cam thảo : 5 gram Nước nóng 80-90 độ C : 1 lít Đá : 250 gram 6. Nước cốt tắc : 15-20ml/1 ly 1 lít 7. Tắc thái mỏng trang trí 8. Kỷ tử : tuỳ thích 9. Tắc xí muội : 30 gram/1 ly 1 lít Giá cost = 12k/1 ly 1 lít
Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ
Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn món trà tắc thảo mộc
Món trà giải nhiệt đang rất là hot trong thời gian gần đây
Sau khi học vài nơi thử nhiều công thức
Mình đã lựa chọn ra 2 cách pha mà mình ưng ý nhất để gửi đến các bạn
Video này mình chia sẻ rất là cụ thể, chi tiết cách làm từ khâu nấu nước đường,
xíu rô gừng, xíu rô táo đỏ cho đến cách pha trà, gia ly trà thành phẩm
Các bạn nên xem kỹ video để làm được thành phẩm ngon chuẩn bị nhé
Nếu thấy video hữu ích, các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video
Đồng thời đăng ký kênh để tiện cho việc theo dõi những video mới nhất của mình
Nguyên liệu mình chuẩn bị
Đầu tiên thì mình sẽ nấu phần nước gừng đường hay còn gọi là xíu rô gừng
Mình sử dụng 125g gừng tươi, mình gọt bỏ vỏ và rửa sạch
Và giờ mình sẽ thái ra thành các sợi nhỏ
Mình cho gừng thái sợi vào trong nồi, cho vào cùng 250g đường vàng
Nếu không có đường vàng thì các bạn sử dụng đường trắng cũng được
Mình cho vào cùng 150ml nước, 1g muối và mình cho lên bếp để đun sôi
Mình chuẩn bị ở đây 3 quả chanh và vắt lấy phần nước cốt
Mình thu được 50ml nước cốt chanh như thế này
Khi nồi nước gừng đã sôi thì mình sẽ cho phần nước cốt chanh vào cùng
Lúc này thì mình sẽ để lửa nhỏ và đun thêm khoảng 15 phút nữa
Sau 15 phút nước đường đã sánh lại rất là thơm
Mình sẽ tắt bếp, cho phần nước gừng đường này ra tô và để nguội
Phần nước gừng đường này thì các bạn để nguội sau đấy cho vào trong các hũ lọ
Các bạn để bên ngoài sử dụng được 15-20 ngày
Muốn sử dụng lâu hơn thì các bạn bảo quản trong ngăn mát đủ lạnh
Tiếp theo thì mình sẽ nấu phần nước đường táo đỏ hay còn gọi là siêu táo đỏ
Mình cho vào nồi 350g đường vàng, 250ml nước và mình cho lên bếp đun sôi
Khi nước đường đã sôi thì mình cho vào cùng 15ml nước cốt chanh để tránh bị hiện tượng lại đường
Mình sử dụng 200g táo đỏ, mình sẽ cho vào cùng với nồi nước đường
Và tiếp tục đun ở lửa nhỏ trong khoảng chừng 15 phút
Sau 15 phút nước đường đã sánh lại và có mùi rất là thơm của mùi táo
Mình sẽ tắt bếp để nguội và mình cho vào trong các hũ lọ sạch
Để bên ngoài có thể sử dụng được 15-20 ngày
Và muốn sử dụng lâu hơn thì các bạn cũng bảo quản trong ngăn mát đủ lạnh
Tiếp theo thì mình sẽ nấu phần nước đường
Mình cho vào nồi 500g đường, 300ml nước và mình cho lên bếp đun sôi
Trong quá trình đun thì quyệt đối các bạn không khuấy để tránh bị hiện tượng lại đường
Khi nước đường đã sôi, đường tan hết ra thì mình tắt bếp
Để cho phần nước đường này nguội mình cất vào trong các hũ lọ và dùng dần
Mùa này không mua được tắc chín để làm tắc xí nguội
Nên mình sẽ sử dụng lọ tắc xí nguội mua sẵn như thế này
Các bạn có thể đặt mua trên shopee nhé
Mình chuẩn bị thêm kỷ tử để trang trí
Mình chuẩn bị ở đây khoảng 500g tắc, rửa sạch
Một phần thì mình sẽ vắt lấy nước cốt
Và một phần thì mình sẽ thái lát mỏng ra để mình trang trí
Các bạn dùng dao thật sắc và thái tắc ra thành các lát mỏng để trang trí
Các bạn nhớ loại bỏ đi các hạt tắc nhé
Phần nước cốt tắc và tắc thái lát này thì khi nào pha cho khách thì các bạn chuẩn bị cũng được
Giờ thì mình sẽ pha trà
Các bạn có thể sử dụng trà lipton, trà đen, hồng trà, trà lai hoặc là trài xâm dứa tùy theo sở thích của các bạn
Hôm nay mình chia sẻ đến các bạn 2 cách pha trà mà mình cảm thấy thích để các bạn tham khảo
Cách đầu tiên thì mình sẽ sử dụng trà lipton túi lọ
Đây là loại trà thông dụng, dễ mua, ai cũng mua được
Và cho ra ly trà tắc thảo mộc có màu đẹp, mình khá là ưng ý
Hôm nay mình pha 4 ly trà thành phẩm loại 1 lit
Nên mình sử dụng 5 gói trà túi lọc lipton cùng 5 gram cam thảo
Nếu các bạn pha nhiều để kinh doanh thì các bạn có thể nhân công thức lên nhé
Mình sẽ cho 5 gói trà túi lọc lipton vào trong bình
Cho vào cùng 5 gram cam thảo
1 lit nước nóng khoảng 80-90 độ
Và mình ủ trà trong khoảng 5-7 phút
Đây là trà sau khi mình ủ được 7 phút, trà đã ra màu rất là đẹp
Mình sẽ vớt bỏ túi lọc trà và thu được phần nước cốt trà như thế này
Phần cam thảo này các bạn có thể để lại để sử dụng trang trí lên ly trà nhé
Mình sẽ cho vào cùng 250 gram đá và mình khuấy đều
Việc cho đá vào cùng trà sẽ giúp trà nguội nhanh hơn và giữ được độ thơm của trà
Trà này thì các bạn cất ngăn mát tủ lạnh và dùng trong ngày
Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong
Giờ mình sẽ pha 1 ly trà tắc thảo mộc bằng trà lipton
Mình sẽ pha ly 1 lit
Mình sử dụng 300ml nước cốt trà
Cho vào cùng 40ml nước đường
15-20ml nước cốt tắc
Các bạn điều chỉnh tùy theo khẩu vị thích uống chua nhiều hay chua ít
Và mình khuấy đều
Mình cho đá vào đầy ly
Và dót phần nước trà vừa pha vào cùng
Mình trang trí tắc thái lát mỏng lên trên
Các bạn trang trí cả quanh thành ly để cho ly trà tắc được đẹp nhé
Mình cho vào cùng 15 gram nước gừng đường
Các bạn tính cả phần nước và phần gừng sợi nhé
20ml nước đường táo đỏ
Và mình cho thêm vài trái táo đỏ lên trên để trang trí
30ml tắc xí muội
Mình rắc thêm chút kỵ tử lên trên
Vậy là mình đã có một ly trà tắc thảo mộc vô cùng bắt mắt
Các bạn có thể trang trí thêm chút cam thảo, ngọn húng quế để ly trà tắc trông hấp dẫn hơn
Với cách pha này, ly trà tắc thảo mộc có màu rất là đẹp, rất là đậm
Khi thưởng thức thì các bạn sẽ thấy thơm mùi của trà đen, mùi của thảo mộc
Như là cam thảo, táo đỏ, chua nhẹ và thơm của tắc
Có hậu cay thơm và ấm của gừng rất là ngon
Giá cốt mỗi ly 1 lit này có giá khoảng 12.000
Các bạn có thể bán với giá 20-30.000
Tùy đối tượng khách và khu vực mà bạn sinh sống
Cách thứ 2 thì mình sẽ sử dụng trà lài kinh hoặc là trà lai lộc pháp để pha trà
Tá nhân mình thì vẫn thích sử dụng loại trà này cho pha chế các loại trà như trà tắc, trà chanh
Bởi nó có hậu rất là thơm, kết hợp với chanh tắc rất là hợp
Và cho gia ly trà tắc có màu vàng đẹp
Mình sử dụng 25g trà lai
Các bạn có thể sử dụng trà lai kinh hoặc là trà lai lộc pháp
Và 5g cam thảo
Mình sẽ cho vào trong nồi
Nếu các bạn có bình ủ thì các bạn cho vào bình ủ
Còn không có thì các bạn sử dụng nồi giống như mình
Mình cho vào cùng 1 lít nước nóng khoảng 80-90 độ C
Đậy nắp lại và mình ủ trà trong khoảng 10 phút
Sau 10 phút thì trà đã rất là thơm
Mình sẽ lọc bỏ bã trà
Và thu được phần nước cốt trà như thế này
Mình sẽ cho vào cùng 250g đá
Khuấy đều
Phần nước cốt trà này thì các bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong ngày
Rồi mình sẽ pha 1 ly trà tắc thảo mộc 1 lít
Mình sử dụng 300ml nước cốt trà lai
Cho vào cùng 40ml nước đường
15-20ml nước cốt tắc
Và mình khuấy đều
Mình cho đá vào đầy ly
Xót phần nước trà vừa pha vào cùng
Trang trí tắc thái lát mỏng lên trên và quanh ly
Thêm 15g si rô gừng
20ml nước đường táo đỏ
Mình thêm vài trái táo đỏ lên trên để trang trí
30ml tắc xí muội
Mình trang trí thêm chút can thảo, kỳ tứ
Vậy là mình đã hoàn thành xong 1 ly trà tắc thảo mộc
Với cách này, ly trà tắc có màu vàng đẹp, ngọt thanh và chua nhẹ của tắc
Khi thưởng thức các bạn sẽ thấy dậy mùi thơm của trà lai, của tắc
Và các vị thảo dược có hậu cay ấm của gừng
Rất là thơm, ngon và bát mắt
Mình để 2 ly trà cạnh nhau để các bạn có thể so sánh màu sắc
2 màu rất là khác biệt
Tùy theo sở thích, đối tượng khách mà các bạn có thể lựa chọn cách pha phù hợp
Hi vọng rằng video này của mình sẽ giúp đích cho các bạn đang tìm công thức trà tắc thảo mộc để kinh doanh
Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình ngày hôm nay
Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo