Cách nấu cháo trai sánh ngon không tanh

Các bạn ơi, đây là thành phẩm của món cháo chai Mình vừa mới làm xong đây Nhìn rất là ngon và hấp dẫn đúng không ạ? Và làm sao chúng ta có thể làm được cái món cháo chai Nó ngon, hấp dẫn và mềm thơm lắm Cháo thì sánh mịn Thì mình mời các bạn bây giờ sẽ vào bếp cùng với mình Để nấu món này các bạn nhé Đó, các bạn trộn đều lên như thế này Và thưởng thức cái món ăn này thôi Đó Các bạn ơi, hôm nay thì mình sẽ vào bếp Để làm món cháo chai các bạn nhé Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình Đó là 100gr gạo Tám thơm Hoặc là gạo tẻ Mà gia đình các bạn đang nấu cơm Và ở bên đây Thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình Đó là 100gr nếp Nếp này thì mình hay dùng nếp Nếp Cái hoa vàng á Là cái loại nếp ăn rất là ngon Và nó có cái mùi thơm đặc trưng luôn á Còn nếu không thì các bạn sử dụng nếp nương Hoặc nếp nào mà các bạn Gia đình các bạn đang dùng Và ở đây thì Gạo này các bạn sẽ Ngâm trước cho mình trong khoảng thời gian là Từ 6 đến 8 tiếng Tốt nhất là các bạn ngâm qua đêm Thì chúng ta sẽ có một món cháo rất là nhường nhuyễn Và nấu sẽ nhanh hơn, tiết kiệm thời gian hơn Rất là nhiều Hai loại gạo này thì các bạn Sẽ trộn chung vào với nhau và ngâm qua đêm Nhưng mà trước lúc đó thì các bạn Sẽ vo qua cho mình á Để cho nó ra hết mùi Khi ngâm như vậy thì các bạn sẽ thêm vào đây cho mình Một chút muối để gạo nó không bị cua Phần gạo thì mình đã ngâm rồi Còn cái phần chai này Các bạn sẽ sử dụng cho mình 1kg chai sông Chai sông thì các bạn sẽ thấy là Nó có một cái đặc điểm Hoặc nếu không thì các bạn mua chai lớn Còn ở đây thì mình rất là Thích cái chai nó nhỏ nhỏ như thế này Mình nó dày Ăn nó ngọt và nó Không có bị Vỏ phần vỏ quá là nhiều Phần vỏ nó rất là mỏng Khi mà các bạn mua thì các bạn có thể sờ Và các bạn nhận biết được ngay Là chai nó vỏ mỏng hay là vỏ dày Các bạn nhé Và một cái điều nữa đó là khi mà các bạn mua về Thì các bạn sẽ ngâm cho mình trong Rửa thật là sạch cái phần vỏ đi Sau đó các bạn sẽ ngâm trong Nước vo gạo Cho mình 1 tiếng rưỡi Đến 2 tiếng để cho nó nhả ra hết Cái phần bọc Đất ở phía trong Của cái con chai Và đây Các bạn sẽ chuẩn bị thêm cho mình Đó là 500g xương ống Các bạn nhé để mình ninh xương Nấu cháo ăn nó sẽ ngọt Ngon và nó có cái độ sánh Xương này thì các bạn Sẽ nhờ người ta chặt luôn cho mình Chặt đôi cái xương ống ra như thế này Và bây giờ thì mình sẽ đem Cái phần xương ống này đi ninh trước các bạn nhé Các bạn sẽ cho xương Vào nồi và chúng ta ninh nhé Các bạn sẽ ninh xương cho mình Với 2 lít nước Bình thường nếu như mà các bạn nấu cháo xương Thì các bạn sẽ ninh 3 lít nước Nhưng mà ở đây thì mình nấu cháo chai nữa Mình còn 1 lít để Nguộc chai nữa ý các bạn Cho nên là Mình sẽ chỉ ninh 2 lít Xương ống thôi để ninh cháo trước Và có 1 cái đặc điểm Khi mà các bạn ninh xương như thế này Thì các bạn sẽ cho lửa nhỏ thôi nhé Và ninh cho mình trong khoảng thời gian Là 1 tiếng rưỡi Sau khi mà gạo các bạn đã Ngâm qua đêm cho mình như thế này rồi ý Thì bây giờ các bạn sẽ vớt ra nhé Các bạn sẽ vớt gạo ra để thật giáo Múc cho mình Các bạn sẽ vớt Gạo ra và để thật giáo Và trong lúc mà mình chờ gạo Giáo nước thì mình sẽ đem Phần chai đã sạch để Đi luộc các bạn nhé Sau khi mà các bạn đã ngâm chai Trong nước vô gạo được 1 tiếng rưỡi Đến 2 tiếng thì các bạn sẽ thấy là Nó nhả ra rất là nhiều cái đất Bây giờ các bạn chỉ cần rửa sạch đi Và chúng ta đem luộc chai lên Tráng sạch luôn Với nước như thế này nhé Các bạn sẽ thêm vào đây cho mình 800 đến 1 lít nước Tùy theo là các bạn cho nhiều hay là ít Sau đó thì Các bạn sẽ bật đếp lên và đun Phút cho mình Để phần chai luộc không bị tanh Thì các bạn sẽ cho vào đây cho mình vài nhánh gừng Tính từ lúc nước sôi Thì các bạn sẽ đun thêm 3 phút Các bạn ơi khi mà nó bắt đầu sôi Như thế này thì các bạn sẽ mở vùng ra cho mình nhé Bởi vì là chai có như là Ngao hoặc là hến Khi mà các bạn luộc thì nó rất là Dễ bị trào ra ngoài cho nên là khi mà Nó sôi như vậy rồi thì các bạn mở vùng Đun thêm 3 phút nữa Cái phần chai nó sẽ được nhé Khi mà các bạn Đun sôi được 3 phút như thế này rồi Thì các bạn sẽ tắt bếp nhé Lúc này các bạn sẽ thấy là tất cả cái phần chai Nó sẽ mở hết miệng ra như thế này Để làm chai được nhanh Các bạn xả nước Và các bạn lấy đi cái phần vỏ Đây các bạn ơi Khi mà các bạn xả nước như vậy Là các bạn có thể Lấy được luôn cái phần chai này Và bây giờ nhé Mình sẽ hướng dẫn các bạn thêm Để chúng ta có thể sơ chế được cái phần chai sạch Đó là ở cái phần Phần đầu của chai Cái phần đầu này này Nó có cái bùn đất Đấy cái bùn đất đen như vậy á Thì các bạn chỉ cần bóp mạnh 1 cái thôi Là nó sẽ sạch hết nha Lát nữa thì mình sẽ xả nước sau Bây giờ mình cứ bóp trước đã Đó cái phần bùn đất này Cái phần Hay còn gọi là cái phần Phân của nó đó các bạn Mình phải làm thật là sạch nha Thì mình mới có được 1 cái món cháo ngon Khi mà các bạn bóp sạch Cái phần đó rồi thì bây giờ các bạn sẽ Xả nước và bóp mạnh cho mình 1 chút nhé Bởi vì là trong cái phần chai này Nó sẽ có những cái phần màng á Cái màng á Thì ăn nó không được ngon Thì các bạn sẽ bóp mạnh 1 chút Để cho nó theo nước Và đi xuống luôn Các bạn rửa cho mình 2-3 nước nhé Sau khi mà các bạn rửa sạch rồi Thì các bạn sẽ cho chai vào 1 cái tô Sau đó Để chai không bị tanh Thì các bạn sẽ dùng cái nước mà các bạn luộc chai Các bạn dùng cho mình 1 phần 2 Để mình cho vào đây 1 phần 2 hoặc 1 phần 3 Để các bạn có thể rửa sạch được cái phần chai này Để cho nó hết đi Cái mùi tanh Khi mà các bạn rửa xong Thì các bạn vắt thật là Kiệt nước nhé Và cho vào 1 cái hộp Sau đó thì các bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho mình Khi nào nấu chào xong Thì mình sẽ sơ chế tiếp đến cái phần Chai này các bạn nhé Các bạn làm xong phần chai rồi Thì bây giờ các bạn sẽ Chuẩn bị cho mình 1 cái cối nhé Để các bạn rã qua cái phần gạo Nếu các bạn mà Thích nhuyễn thì các bạn dùng máy say Để các bạn say Còn nếu không thì các bạn rã qua cho mình như thế này Khi mà các bạn ngâm gạo thì Các bạn rã nó dễ nát lắm Đây các bạn ơi Các bạn sẽ rã cho mình Nó vỡ ra như thế này nhé Hoặc là nếu như các bạn muốn nó nhuyễn thêm Thì các bạn có thể rã thêm Còn nếu không thì chỉ cần như mình thôi Nó vỡ hạt gạo ra là được Mình muốn rã nó nhỏ nhỏ 1 chút Để cho nó nhanh nhiều hơn Để cháo không bị vón cục Thì các bạn sẽ Quấy qua cho mình như thế này Để nó rời ra nhé Bởi vì khi mà các bạn rã Thì nó hay vón vào nhau Bây giờ thì các bạn sẽ cho Phần nước mà các bạn ninh xương vào đây 2 lít nước như vậy Khi mà các bạn ninh như thế này Thì nó chỉ còn tầm lít rưỡi đến lít 6 thôi Quấy qua để cho nó không bị vón Ở phía dưới nhé Bây giờ thì các bạn sẽ cho Phần là Các bạn sẽ cho nước mụn chai vào đây Để mình nấu chung luôn Thêm cả nước mụn chai và nữa Đó là 3 lít nước Và các bạn có 1 cái lưu ý cho mình Đó là khi mà các bạn Nấu bắt đầu bắp vào bếp Thì các bạn sẽ không quấy nhé Thường nó hay bị cháy ở phía dưới đáy nồi á Đó Các bạn sẽ dùng cho mình 1 cái đũa Dài hơn 1 chút nhé Và hôm nay thì mình sẽ nấu bằng nồi công nghệ này rất là tiện Đấy Các bạn kê làm sao để cho nó hở như thế này này Thì khi mà nấu cháo Cháo nó sẽ không bị chào ra Và cứ 200g gạo Thì các bạn sẽ dùng cho mình 2,8 đến 3 lít nước các bạn nhé Và ninh cháo trong khoảng thời gian Là từ 2 tiếng đến 3 tiếng thì cháo sẽ rất là nguyễn Để món cháo này Nói ngon hơn thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình Ở đây đó là cái hành khô phi nhé Các bạn cho vào đây Để chúng ta nấu cùng với cháo Sau khi mà các bạn nấu xong cháo rất là thơm Khi mà các bạn thấy cháo Nguyễn rồi Thì bây giờ các bạn sẽ nêm cho mình 2 thịa cà phê Bột nêm 1 chút xíu muối 1,2 thịa cà phê muối Sau đó các bạn khuấy đều Để cho phần gia vị này Vừa bặn với cháo hơn Và cái gia vị này Thì các bạn sẽ nêm tùy theo khẩu vị gia đình nhà mình Tuy nhiên đối với các ngón cháo Mình ăn nhạt 1 chút Khi ăn thì thêm 1 chút xíu mắm Sẽ thơm và hấp dẫn hơn Sau đó thì các bạn sẽ đậy boom lại Cho nó nóng nhé Bây giờ thì mình đi làm phần chai nhé Các bạn cho Bây giờ thì các bạn sẽ nêm gia vị của mình nhé Các bạn sẽ thêm vào đây 1 chút muối này Bởi vì là cháo đã Vừa bặn vừa Thêm vào 1 chút Các bạn đảo đều lên để cho phần thịt chai Nóng gia vị Các bạn xào thì các bạn chỉ cần xào cho mình Chả, ti, thơm, hành, lẫn Xào trong khoảng thời gian là 5 phút các bạn nhé Khi các bạn thấy phần thịt chai nó đã săn lại như thế này rồi Thì các bạn sẽ cho ra 1 cái đĩa cho mình nhé Đây là các món sẽ ăn kèm với cháo chai Các bạn nhé Đó là phần thịt chai đã xào săn Hành khô phi thật giòn lên Quẩy nữa này các bạn nè Và không thể thiếu được Đó là hành lá và rau răm các bạn nhé Bây giờ thì các bạn sẽ cho Hành và răm xuống phía dưới cho mình nhé Và để múc cho mình 1 tô cháo lên đây nhé Bây giờ thì các bạn sẽ Thêm cho mình 1 chút xíu Răm ở phía trên Cho nó màu sắc thôi Chứ còn mình cho là mình cho ở phía dưới rồi đó Tiếp nữa đây này Các bạn cho quẩy vào Cháo mà ăn kèm với quẩy Là ngon cực kì luôn á Sau đó các bạn thêm phần thịt chai vào đây nhé Các bạn sẽ thêm vào đây 1 chút hành khô phi thơm Vậy là mình đã có 1 cái món cháo chai Rất là ngon như thế này đây Rất là ngon và hấp dẫn đúng không các bạn Món này các bạn ăn kèm với 1 chút tiêu xay Các bạn dắt lên phía trên này Đó các bạn thấy hấp dẫn không Rất là ngon đúng không các bạn Đó và mình xin kết thúc video ở đây ngay Hẹn gặp lại các bạn ở trong các video Mới nhất của mình các bạn nhé Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn Khi mà các bạn ăn á Thì các bạn sẽ trộn đều phần cháo lên cho mình như thế này Rất là sánh ngon đúng không các bạn Xin chào và hẹn gặp lại các bạn