Cách Làm Thạch Dừa Hạt Chia Giòn Mát Kinh Doanh| Góc Bếp Nhỏ

Nắng nóng thế này mà chưa biết tới món thạch dừa hạt chia mát lạnh giòn sần sật là một thiếu sót vô cùng lớn các bạn ơi Món này không chỉ trẻ con mà người lớn cũng rất là thích Một gói 500g nấu ra được 20-25 chai 350ml bỏ tủ ăn dần quá là đã luôn Cách nấu thì rất là đơn giản Hôm nay thì mình sẽ nấu hết 1 túi thạch dừa thô có trọng lượng 500g này Mình sẽ bóp thạch dừa thô với nước trong khoảng 5 phút Sau đó chắp bỏ nước và thay nước mới Mình cứ bóp thạch và thay nước liên tục trong khoảng 3-4 lần Thạch dừa thô sẽ nở ra rất là nhiều như thế này Mình cho nước vào và ngâm thạch qua đêm để cho thạch dừa nở căng ra Nếu không có thời gian mà cần nấu thạch dừa gấp thì các bạn cứ bóp thạch dừa và thay nước liên tục trong khoảng 30 phút Đến khi các bạn thấy miếng thạch dừa nở căng và vuông vứt như thế này là đạt Thạch dừa sau khi nở căng thì mình sẽ cho vào cùng 3 lít nước sôi Và mình ngâm trong khoảng 15-30 phút để làm sạch và khứ đi tối đa mùi chua của thạch dừa Sau đó mình sẽ vớt ra rổ và để cho ráo nước Mình sẽ cho vào cùng 1,2kg đường Trộn đều và mình ướp trong 1 tiếng để cho thạch ngấm đường Sau 1 tiếng đường đã tan hết mình cho vào cùng 5-6 lít nước sôi 3-5 chiếc lá dứa hay còn gọi là lá nếp, lá thơm Và mình cho lên bếp đun ở lửa lớn cho nồi thạch dừa sôi lên Khi nồi thạch dừa đã sôi thì mình sẽ đun thêm 30 phút ở lửa vừa Sau đó mình tắt bếp, cho vào cùng 50g hạt chia và mình khuấy đều Mình cho thêm lọ hương dừa vào cùng cho thơm Để nguội hoàn toàn rồi mình cho vào trong các chai lọ cấp vào trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 7-10 ngày Lưu ý các bạn không ăn thạch dừa khi còn nóng thì thạch dừa sẽ dai và không ngon Để thạch dừa trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 ngày thì thạch sẽ lạnh và ăn giòn ngon hơn Ngoài ra thì các bạn có thể tạo màu cho thạch dừa hoặc mix cùng các loại trái cây đều rất là ngon Nhanh tay nhấn vào mục thạch dừa thô ngay dưới mũi tên để đắn mùa thạch dừa về nấu cho các bé thưởng thức thôi nào Mình sẽ gửi kèm công thức và hương dừa để các bạn nấu được thành phẩm ngon ngay từ lần đầu tiên nhé