Phát Hiện Cách Này Làm Chè Bánh Lọt Lá Dứa Dai Giòn Tự Nhiên Rất Ngon

Xin chào các bạn! Hôm nay mình chia sẻ cách làm bánh lọt dài giòn tự nhiên mà không cần hàng the, không cần nước vào trong gì trơn Rất là đơn giản luôn Bây giờ mình mời các bạn cùng thực hiện luôn nha Ở đây mình dùng 10 cọng lá dứa da, mình cắt nhỏ ra Các bạn sẽ cho nước vào trong cõi để mình xay Xay cho phần này mịn ra, chút nữa mình lọc lấy nước Sẽ bỏ hết phần sát lá dứa ở trên đi, để có được phần nước cốt lá dứa Chút nữa mình lường nha Mình dùng 100gr bột gạo Phần bột gạo này các bạn dùng loại mịn hoặc loại hàng cũng được 50gr bột năng, mình dùng tỷ lệ là 2 gạo và 1 năng, 2 loại 150gr 800ml nước cốt lá dứa hồi nãy mình xay ra nè, mình bắt lấy 800ml Và đây chính là cái rau câu dẻo Mình làm cho cái sợi lọc của mình nó có cái độ da ngon Thêm 1 muỗng canh đường nữa Cho hết phần bột nha, 2 loại bột mình cho hết vô trong cái thao nè Dành thêm 1 muỗng canh đường Bột gạo câu thì mình sẽ lường lấy 1 muỗng cà phê Là tương đương khoảng 5gr gạo câu á Rau câu dẻo Cho hết vô trong thao bột luôn Trộn sơn cái nha Cho nó viện vào nhau rồi mình sẽ lấy nước lá dứa mình cho vào Với 150gr bột thì mình dùng từ 800ml cho đến 1 lít nước lá dứa luôn Tùy theo các bạn thích cái sợi lọc dai nhiều hay dai ít Rồi bây giờ mình sẽ trộn đều lên Và với 800ml này thì mình thấy cái sợi lọc nó dai ngon Và trộn xong rồi để yên 15 phút cho bột nở ra Tại vì bột đóng gói nó khô lắm Trong thời gian đó thì mình chuẩn bị đầy 150gr đường thuốc nốt Mình cắt nhỏ nhỏ ra sẵn để chút nữa mình nấu cho nó nhanh tàn Mình có tiếp là muối cho vào nước đường 400ml nước cốt dừa Đây là cái loại nước cốt nhất nè Mình ép ra từ nửa trái dừa để cho nó béo ngon Cho hết phần nước cốt dừa vô trong chảo Mình sẽ nấu sôi lên nha Nước cốt này nếu các bạn vắt ra bằng nước nóng thì mình khỏi cần nấu Còn mình nấu lên vậy thì bảo đảm hơn Mình để nguyên ngày ăn vẫn được luôn Nước cốt vừa sôi là được rồi Nó sôi lăng tăng lên là được rồi Không có cần phải sôi mạnh quá ha Rồi bây giờ tắt bếp Mình sẽ cho hết phần đường vô mình nấu Cho thêm 100ml nước nữa Cho vào đây chút xíu muối nè Để cái nước đường nó đậm đà hơn Các bạn nấu cho nó sôi bùng lên ha Rồi mình có thể cho thêm lá dứa Hoặc là mình cho thêm gừng sắc sợi vô Ở đây thì mình cho lá dứa cho nó thơm Nó sôi lên vậy là được rồi Bây giờ mình tắt bếp luôn Đợi cho nó nguội Quay trở lại thao bột Các bạn khuấy đều lên Sau khi mà mình để 15 phút á Cho hết vô trong chảo Mình sẽ đem bột đi nấu cho chín Bột của mình nó sẽ hơi nở nở ra Nó sạch sạch vậy nè Mình cho vào 2 muỗng canh dầu ăn nha Để cái sợi lọt của mình ra nó bóng mướt Và khi mà mình khuấy bột á Bột nó cũng mịn hơn nữa Khuấy đều với lửa nhỏ Các bạn đừng có để lửa lớn quá nha Bột nó sẽ bị ốc trâu Và nhớ mình khuấy đều vậy nè Lửa nhỏ nhỏ thôi Khuấy một hồi thì mình thấy hơi nặng tai Thì bột nó sẽ có hiện tượng đặc lại Vẫn tiếp tục khuấy Bước này nếu các bạn làm không kịp Thì mình tắt bíp Mình khuấy đều để cho bột nó mịn ra nha Không thôi là nó ốc trâu Mình khuấy tiếp tục vậy nè Vẫn khuấy nhanh tay luôn Để cho bột nó sệt lại Các bạn cứ khuấy tiếp tục vậy Chút xíu nó sẽ lỏng ra Nó mịn hơn, nó không có bị lợn cợn đó Nó hơi cực chút xíu Cái bước khuấy bột này Vậy là chưa có chín Mình vẫn khuấy tiếp Khuấy đến khi nào mình thấy bột nó trông Giống như dưới đáy chảo vậy nè Thì nó mới chín Và nó chảy lỏng ra Lúc này vẫn để lửa nhỏ Các bạn để lửa lớn quá là nó sẽ bị cháy Ở bên dưới á Khuấy đều cho nó chín kỹ Phần bột này mình khuấy được 10 phút á Thì nó mới chín vậy nè Các bạn thấy bột nó trông Và cái dòng chải của bột nó lỏng hơn Nó sẽ nhẹ tay hơn So với lúc hồi nãy Vậy nè, nó lỏng vậy là được rồi Nó chín rồi nè, rồi mình lấy xuống Mình dùng cái khuôn này Khuôn ép quay tay nè Các bạn không có cái khuôn này Thì mình dùng cái gỗ Mà có cái lỗ tròn tròn cũng được Hoặc là cái sửng hấp Hấp ở trong nồi cơm điện á Cũng được luôn, dụng cụ nào Mình thấy có lỗ tròn là mình dùng Mình chuẩn bị bên đây Đây là cái thao nước đã lạnh Ép nhẹ xuống Thì nó sẽ ra cái con lọt ngắn Còn các bạn ép nặng tay Thì con lọt nó sẽ dài hơn Thả nó vô trong cái thao nước lạnh liền Thì nó sẽ xe con lọt lại Và mình làm nhanh tay nha Không có cho cái bột này nó nguội Nếu nó nguội là nó bị đập Mình làm xong rồi nè Nếu mà các bạn thích Cái sợi lọt nó bóng, ướt hơn Nó mềm hơn thì mình dùng 1 lít Xả cái phần nước đó bỏ đi Mình lấy cho vào nước mới Thêm đá lạnh vô Cho đá lạnh vào trong ly Để mình thưởng thức nè Chè bánh lọt đơn giản Nhưng mà ăn ngon lắm các bạn Mình cho thêm nước đường thuốc nốt Nó thơm nữa Sợi bánh lọt vô ha Các bạn cho nó ráo nước đi Mình hãy cho vào trong chè Cho vô ly đầy ly Múc nước cốt dừa lên Cho thêm ra chén Chè bánh lọt lá dứa Hoàn toàn từ màu lá dứa tươi Lá dứa già thì các bạn xay ra Màu nó đẹp Cho nước đường lên Ngoài nước đường thuốc nốt Các bạn cũng có thể dùng nước đường cát trắng Cho thêm vài lá khóm để cho nó thơm Vậy là đã xong Chén chè bánh lọt Nước cốt dừa, vị lá dứa Và đường thuốc nốt Vừa ngon vừa mát Rồi mời các bạn nhé Ngon quá các bạn ơi Dai dai nè, thơm lá dứa Nước đường thì nó ngọt Hòa cùng với độ béo ngậy từ nước cốt dừa Nó không bị ngán Đây là 1 món chè Nhưng mà mình thấy ai cũng mê hết trơn Vừa mát lạnh, vừa dai dai Giòn giòn, có độ thơm, độ béo Với công thức này Thì mình tin rằng các bạn làm thành công Và rất là ngon miệng luôn Vui lòng chia sẻ những video Để ai cũng có món bánh lọt ngon ngay tại nhà thưởng thức nha Đăng ký kênh Nếu như các bạn chưa đăng ký kênh Để nhận những video mỗi ngày ủng hộ kênh mình Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo