Mách bạn cách làm Trà Sữa Kem Cốm hot trend béo thơm siêu ngon| Góc Bếp Nhỏ

Cùng mình làm món trà sữa kem cốm đang hot dần dần thời gian gần đây xem có thật sự ngon như lời đồn không nha các bạn ơi Sự kết hợp của kem cốm làm tăng thêm cái độ béo ngậy thơm lừng cho trà sữa, thêm chút cốm dẻo mềm béo ăn cùng lạm miệng mà quá là hợp nha Món này đang là best seller của nhiều quán, làm không kịp bán đấy, tranh thủ làm ngay thôi nào các bạn ơi Nguyên liệu mình chuẩn bị Đầu tiên thì mình sẽ pha trà sữa Món này thì các bạn có thể dùng trà sữa ô long nhài hoặc trà sữa gạo giang đều hợp Hôm nay thì mình sẽ dùng trà sữa gạo giang Mình sử dụng loại trà gạo giang lạc vương này để nấu trà sữa Trà này thì có 80% là gạo giang, 20% là trà xanh đã được trộn sẵn rất là tiện lợi Mình thấy các quán bán trà sữa gạo giang kinh doanh dùng loại này khá là nhiều Các bạn cũng có thể tự giang gạo để trộn với trà cũng được Nhưng mà nếu giang gạo chưa chín tới hoặc là giang kỹ quá cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, vị thơm ngon của trà sữa Mình sẽ để link đặt mua gói trà ở phần mô tả bên dưới video cho bạn nào cần nhé Hôm nay thì mình sẽ sử dụng 100g trà gạo giang Mở túi trà ra thơm phức, gạo được giang giòn rất là thơm Mình sẽ cho trà gạo giang này vào trong nồi Mình sẽ giang ở lửa nhỏ cho gạo nóng lên và dậy mùi thơm Các bạn lưu ý không giang ở lửa lớn khiến cho trà gạo cháy khét làm đổi vị của trà sữa Giang khoảng 3 phút mình thấy trà gạo giang đã dậy mùi thơm là được Mình cho vào cùng 2 lít nước sôi và đun thêm 5 phút ở lửa nhỏ Trà gạo giang có 20% là trà xanh thôi nên là các bạn không sợ đun trên bếp như thế này khiến trà bị đắng đâu Mình đậy nắp lại để giữ được cái mùi thơm của trà gạo giang Sau 5 phút thì mình tắt bếp và ủ trà thêm 15 phút nữa Trà sau khi ủ đủ thời gian đã nở bung, hạt gạo cũng nở mềm rồi Mình sẽ lọc trà qua dây có lót 1 miếng khăn xô Và mình thu được phần nước cốt trà có màu vàng nhạt rất là thơm này Mình sẽ cho vào cùng 350g bột kem béo biu ăn và mình khuấy đều cho bột kem béo tan hoàn toàn Sau đó mình cho vào cùng 100g sữa đặc, 250-300g đường, 1 thịa cà phê muối và mình khuấy đều cho sữa đặc, đường, muối tan hoàn toàn Các bạn nếm thử và tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị thích ngọt nhiều hay ít nhé Sau cùng mình sẽ cho vào cùng 300g đá viên để sóc nhiệt, giúp cho trà sữa nguội nhanh, bật vị thơm béo Các bạn lưu ý là phải khuấy đều tay liên tục cho đến khi đá tan hoàn toàn nhé Mình sẽ thu được khoảng 2,4 lít trà sữa gạo giang sánh thơm và có màu ngà sữa như thế này Mình cất trà sữa này vào trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 8 tiếng cho trà sữa lạnh sâu, dậy vị béo thơm rồi mới sử dụng Tiếp theo thì mình sẽ nấu phần cốm dẻo Mình sử dụng 200g cốm khô, rửa sạch để cho ráo nước Mình cho vào cùng 200ml nước nóng và ngâm 30 phút cho cốm nở ra Sau đó mình cho vào trong máy xay Cho vào cùng 30g đường, 30g sữa đặc, 150ml nước cốt dừa, 200ml nước Mình xay khoảng 10 giây cho cốm nát ra giúp cho thành phẩm kem cốm của mình sau khi nấu có độ sánh dẻo Phần cốm dẻo này thì không cần phải xay kỹ, xay mịn đâu các bạn Cho vào cùng 10ml hương lá dứa và mình trộn đều Phần cốm xay sẽ có màu xanh đẹp mắt, có độ sánh như thế này các bạn Mình sẽ cho lên bếp và đun ở lửa vừa, đảo đều tay liên tục cho cốm không bị cháy Khi cốm đã sôi lên thì mình sẽ để lửa nhỏ và đun thêm 5 phút cho cốm chín dẻo Cốm chín dẻo có màu xanh rất đẹp và rất là thơm này Giờ mình sẽ tắt bếp để nguội thì phần cốm này còn sánh hơn nữa Tiếp theo thì mình sẽ làm kem cốm dẻo Mình sử dụng 50g cốm khô, rửa sạch và để cho ráo nước Mình cho cốm vào trong nồi, chắp vào cùng 150ml nước và đun ở lửa nhỏ cho đến khi cốm cạn nước Khi phần cốm đã cạn nước và chín như thế này là được rồi Mình sẽ tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 10 phút nữa để cho cốm chín mềm và nguội bớt Mình sẽ cho phần cốm này vào trong máy xay Cho vào cùng 100ml whipping hoặc là jick, 50ml sữa tươi không đường và mình xay nhỏ ra Cốm xay xong nhỏ mịn như thế này là được các bạn Mình sẽ cho vào cùng 25g sữa đặc, 200g bột kem béo B1, 20ml hương lá dứa và mình trộn đều Mình sẽ có được phần kem cốm sánh dẻo có màu xanh đẹp như thế này Nếu thích kem cốm lỏng thì các bạn có thể để nguyên như thế này cũng được Mình sẽ dùng máy đánh trứng đánh bông lên cho kem sánh đặc hơn chút nữa Phần kem cốm sánh dẻo và rất là thơm luôn Kem cốm này thì các bạn có thể bảo quản trong ngân mát tủ lệ dùng được 3-5 ngày nhé Rồi mình sẽ ra ly trà sữa kem cốm 700ml Mình quét vào thành ly 1 muỗng cốm dẻo để cho ly trà sữa trông đẹp mắt hơn Sau đó mình cho đá vào gần đầy ly Cho vào cùng 200ml trà sữa Thêm 1 muỗng kem cốm lên trên Tranh trí thêm 1 chút cốm khô Các bạn có thể thay thế bằng trân châu cốm nếu thích Vậy là mình đã có được 2 ly trà sữa kem cốm rất là ngon này Màu sắc rất là bát mát trông rất là hấp dẫn Khi uống thì mình sẽ khuấy đều để cho cốm dẻo và kem cốm hòa quẹn với trà sữa Trà sữa kết hợp với kem cốm làm tăng thêm cái độ béo ngậy Rất là thơm, vị thơm nhẹ nhàng của trà gạo giang, của cốm Và đặc biệt rất là thơm vị của lá dứa Thêm chút cốm dẻo mềm béo ăn cùng lạm miệng mà quá là hợp nha Món này đang là best seller của nhiều quán làm không kịp bán đấy Tranh thủ làm ngay thôi nào các bạn ơi Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình hôm nay Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo