這是教科書級別的烤冷麵吧！

烤冷麪 愛吃的扣一 不愛吃的扣一 想吃的也扣一 開工 我這是第一次做烤冷麪 更是第一次做烤冷麪的面 搜刮了一下傳統冷麪的配料表 是有小麥粉 蕎麥粉 鹽 椒膏 採用冷水和麵 使得麵條口感勁道 但手工擀麵肯定比不過專業機器壓的勁道 那我就隨便從倉庫翻個壓麵機出來好了 一說到烤冷麪 大家第一反應應該是那種商用的麵片 但是據說在東北 烤冷麪是用散麵麵條壓成麵餅的 因為製作相對比較複雜 所以大家買到的都是這種商用的麵片 所以你們覺得是麵片的好吃 還是這種麵條的好吃呢 烤冷麪代表了一種東北地區的飲食文化 同時也代表了一種樸實豪爽的生活態度 誒 說到樸實豪爽 那不得來上幾斤夏日必備的麻辣蝦尾 勁爆的火雞麵 QQ彈彈還爆汁的香腸 充滿力量的芝士 煙燻風味的培根 小攤必備的里肌串 媽媽不讓但她管不著的辣條 一般般愛吃但必須點吃的蔬菜 靈魂必備的陳醋 以及沾鞋底都好吃的醬料 對了 醬料很簡單的 蒜蓉辣醬 番茄醬 白糖 雞精 蠔油 辣椒醬 孜然粉 玉米澱粉 水 打最小的火 邊加熱邊攪攪 攪到徹底融合 聞到香味就OK 這可能是史上種類最豐富的烤冷麪了 能不能給我點個贊回回本 烤冷麪的製作過程很需要耐心 避免火候過高一不小心煎焦了 等面餅遇水變軟變熟 且用刮板用力按壓成整張餅的時候 就可以加入雞蛋了 攪拌配料時要均勻 以確保每一塊烤冷麪都能充分地接觸到調料 你們想要什麼配菜 都是自己人了 不要客氣 儘管說 做烤冷麪是不難 但像我這種貪心加了賊拉多配菜的烤冷麪 就不太容易操作了 但好在今天不出攤 我自己吃我不嫌棄我自己 你這咋又買新手錶了 還挺好看的 是吧 這個是我在德物上買的 MLB創意概念五指針手錶 簡約時尚百搭 手錶現在可不僅僅是一個計時工具 更是一種生活方式的象徵 一種品味的體現 這款還有黑白兩色 男女都可以戴 到手價也才一百多 非常的划算 確實挺歌星的 是吧 德物上潮牌手錶款式很全的 平價到奢品一應俱全 最低百來塊就能買到 時下流行的牌子貨 性價比超高 還都是專業鑑別過和品牌直發的 保證是正品 現在還全場包郵 你喜歡的話就點擊評論區置頂鏈接 打開德物就能買了 還有機會搶到一千元的 無門檻優惠券哦 切開的過程 口水就忍不住的往外逼我 吃掉足的我 估計很少有店家能做出這種 豪華版的套餐吧 趁熱擠上我最愛的甜口沙拉醬 第二愛的酸甜番茄醬 可能有人會說 醬太多了不正宗 放心吧 這是我自己吃 我不介意 配上肥宅水 今天的快樂就配齊了 所以你們說 這一套我該賣多少錢一份啊 趁熱趕緊吃 不然一會兒 鄰居聞著味就來敲門了 嗚呼 蟹鴨的冷麪 更加的軟彈入味 濃鬱酸辣的醬汁 黏糊糊的把我嘴都快糊住了 小龍蝦飽滿緊緻 芝士奶香濃鬱 就是有點無從下口 畢竟掉太足了 只能挑著吃 一個字 妙啊 三伏天真的超級熱 室外三十多度的高溫 室內即時開了空調 但我這火爐製作 還是汗流了小半斤 更新一次不易 希望大家能夠 鼓勵鼓勵投個幣 如果你還有什麼小吃系列 或者地方特色美食推薦 歡迎評論區告訴我哦 AZ言