【上班族的便當】-飯比排骨好吃系列,排骨燜飯!
332 觀看·2025年9月9日
大家好我是帆帆
今天推薦一款極其美味的排骨燜飯
米飯充分吸收了排骨的肉香
很香誘人
掀開鍋蓋就饞得不行了
一起看看吧
排骨洗淨後放入冷水鍋中
去除血水和腥味
快煮開始撈出備用
排骨瀝乾水分後
放入薑絲
加一勺生抽
一勺料酒
用手抓勻
醃製十分鐘
趁著這個時間將香菇切丁
胡蘿蔔切丁
鍋內放三勺油燒熱
放入醃製好的排骨
開小火慢慢煎
煎至兩面金黃
把排骨推至一邊
放入薑末和蔥白
加少量冰糖
冰糖融化後翻炒幾下
放入香菇和胡蘿蔔
加三勺生抽
翻炒均勻
最後加一小勺鹽
再翻炒幾下
把炒好的食材倒入洗淨的生米中
攪拌均勻
加適量水
放電飯煲煮熟即可
煮熟後掀開鍋蓋
香味撲鼻
只能你自己來感受了
排骨通過焯水和醃製
可以較好的去除腥味
這樣做出來的燜飯肉香濃鬱
吃著那叫一個滿足
有時間不妨一試哦
