【上班族的便當】-這碗濃香小排湯,喝了會上癮~
155 觀看·2025年9月3日
嗨 大家好 我是帆帆
今天分享一款番茄土豆小排湯
骨湯裡混著土豆和番茄的鮮味
香濃開胃
一口氣能喝上好幾碗
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排骨提前泡水20分鐘
放入鍋中加溫水焯一下水
煮開後撈出備用
鍋熱後放兩勺油
放入薑片爆香
炒出香味後放入瀝乾水分
中火煸炒
炒乾排骨的水分
排骨微微出油時推至一邊
放入番茄
翻炒至番茄出汁
加水沒過排骨
放入土豆 大火煮開
煮開後蓋上鍋蓋小火熬煮40分鐘
高壓鍋的話煮15分鐘就夠了
40分鐘後打開鍋蓋
根據自己的口味加入一小勺鹽
半勺胡椒粉調味
攪拌均勻就完成了
把排骨和番茄炒香再燉煮
這樣煮出來的湯香味更濃
燉煮到排骨和土豆軟爛即可
有時間快給自己煲碗美美的湯吧
