Cách Xào Bò Lúc Lắc Ngon Bá Cháy | HÀ COOKING

Làm bò lúc lát ăn mừng vườn rau mới của Hà Quốc Kinh Nhà tôi mới chuyển đến có cái văn rộng rất là rộng Mà lại chả có đất làm vườn Nên là hôm nay tôi lại lọ mọ làm nông dân đây Lần đầu làm đất rồi trồng cây các kiểu Chả biết có nên cơm cháo gì không nữa Chứ làm lại cũng hơi bị bất vả rồi đấy Nhìn như thế thôi Chứ chỗ này khối cùng xốp dài chứ Tôi tính cả cái sân nhà tôi mà bày hết cùng xốp ra Phải phải cả 8 thùng chứ đùa đâu Mà giờ ở thành phố kiếm đất trồng cây còn khó hơn nên rời Tôi phải mua sơ dừa về ngâm Lọ mọ tí mà nắng đã lên rồi đây Không ngờ làm nông dân pha kè thôi mà bất vả ra phết đấy các bạn ạ Đúng ra ngay từ đầu xếp thùng ưng ý hết đi Rồi mới đột đất đồng Đang yên đang lành cho đất hết vào thùng rồi Mới chăm sóc xếp xếp Thôi thì cũng được, làm xong chuyến này ngang tập tạ rồi Lần đầu trồng cây nên hơi bỡ ngỡ Nếu thấy tôi trồng buồn cười quá các bác cố nhịn cười Đừng có cười thu ý nhé Mới trồng thôi mà nghĩ đến đoạn rau cải này nó tốt lên Hết rau cải lại đến rau xà lách Nói chung là mới bắt đầu sự nghiệp trồng cây đây thôi Thế nhưng mà đầu tôi là đã tính toán Xem là rau gì ăn với thịt gì xong rồi Hôm nào mà vườn rau nhà tôi nó tốt lên Tôi mời các bác qua nhà tôi Mình làm bữa lẩu nướng rau hái tại vườn nhờ Nhà có giàn leo lại đúng mùa su su Thì làm sao mà thiếu cái anh su su này được Ngọt su su xào tỏi thì cứ gọi là ăn mê ly luôn Mà trồng nhiều thế này tôi đang nghĩ Sao mà rau lên nhiều quá Ăn không hết để làm sao được đây Theo lúc đấy lại phải đăng bài nhờ giải cứu rau sạch mất thôi Trồng xong vườn rau rồi Mời các bác vào bếp làm bò lúc lát cùng tôi nha Này trồng được vườn rau mới Nên là đầu tư hẳn cân lõi vai bò Mỹ về ăn mừng đây Thịt bò này được cái mềm Các bác thái phần gân xung quanh miếng bò để riêng ra Rồi thái thành từng miếng vuông khoảng 2-3cm Phần gân các bác có thể xào riêng cho chín trước rồi cho vào sau Vì phần gân lâu chín hơn con thịt á Một phần không dễ thương của món bò lúc lát Đấy là ớt chuông và hành tây Tính tôi thích màu mè hoa lá hẹ Nên là đi chợ mua ớt Cứ có màu nào là tôi nhặt hết màu đấy cho nó đẹp Chứ các bác mà thích loại nào thì cứ chọn loại đó nha Mua về rửa sạch rồi mình thái ra như tôi nè Hoặc là không ưng thái hình tăm giác như tôi Thì các bác có thể thái vuông ra cũng được Cái này cứ thái tùy ý thôi nhá Ở khu chợ nhà tôi thì ớt xanh với ớt đỏ này nhiều lắm Mua lúc nào cũng được Chứ cái anh ớt vàng này thì phải có căn mới mua được Lâu thật lâu mới thấy người ta bán 1 lần Đúng hôm thấy bán rồi thì mình lại chưa cần đấy Thế đến cái hôm mình cần làm Thì lại chả tìm thấy đâu nữa Phần ớt sốt này tôi dùng cho 1 cân thịt bò 3 quả ớt chuông và nửa củ hành tây nha Tôi có 2 tía nước tương 2 tía dầu hào 1 tía đường, tương ớt thì tùy thích Các bác quậy cho tan đường rồi mình bắt đầu xào nhá Các bác đun thật nóng rau lên rồi cho bò vào xào Mình để lửa lớn nhất để đảo cho thịt bò săn lại Sau khi thịt bò săn lại rồi Các bác cho 1 nửa nước sốt vào Đảo cho bò thấm sốt trước rồi mới cho ớt và hành tây vào xào sau ớt chuông và hành tây thì tùy vào sở thích của mỗi người Các bác thích ăn chín hay ăn tái thì các bác làm nha 1 nửa nước sốt còn lại Sau khi đã đảo cho ớt và hành tây rồi Thì các bác mới cho vào đảo nốt Để nước sốt có thể thấm đều đến từng thành phần của thịt bò Với cách làm này Bò mềm, thấm vị lại đến được ớt chuông Đấy các bác thấy thịt bò của tôi xào lên trông nó có hấp dẫn không Hôm nay 20 tháng 10 rồi Các anh em vào bếp cầu tai thể hiện với các chị em đi nào Đảm bảo chị em mê đắm luôn