Lần đầu tiên mình ăn bánh tráng chả mực! | Tiểu Màn Thầu

Bánh đa Bánh tráng Biên trung chúng tôi gọi là bánh tráng Bánh đa hay bánh tráng thì vẫn rất giòn và thơm nha Rồi cái cho vào hộp mà cứ ẩn lấy ấn để cho khách kịch cả Cũng ở quận 4 mà bây giờ mình mới biết chỗ này bán bánh tráng chả mực Nghe đâu là đặc sản của Phan Thiết cơ Mình chưa đi bao giờ nên là chắc chắn đây là lần đầu tiên mình ăn món này rồi Phần nhân ngoài mực ra thì còn có cả trứng mực Rồi cho cả ớt hành để thơm hơn 3 bên ngoài thì là 2 mặt bánh tráng mè đen Nhưng mà đúng là ở chỗ mình gọi cái bánh này là bánh đa rồi Bình thường là cũng hay nướng lên và chiên lên để ăn Giờ thấy ở đây mọi người kết hợp cái phần nhân ở giữa nữa Không biết là hương vị sẽ như thế nào Đấy mới cho vào nồi cái đã phồng hết cả lên rồi nổi lành banh luôn Một lần chiên như này thì bạn ý sẽ chỉ chiên được khoảng 4 đến 5 cái thôi nha Ngoài ra ở đây còn bán cả trả mực và trứng mực hấp Thấy đồng giá 50k thôi mà cái suất lớn hơn thì sẽ là 100k Mình thì gọi 1 phần bánh tráng trả mực Với cả 1 phần trứng mực Với cả trả mực hấp mix với nhau Còn có cả răng mực nữa cơ nhưng mà mình không có gọi Để hôm nay là thử ăn những cái món khác Thấy hợp hay thấy ngon thì lần sau lại đến ghé mua tiếp Ngay trên cái con đường Tôn Thất Thuyết thôi mà Đây 1 cái phần mix mình gọi 50k là cả trả cả trứng Thực ra là trong cái phần trả đã có trứng rồi Nhưng mà mình muốn ăn trứng riêng hấp lên thì sẽ như thế nào Đi kèm thì có dưa chua với rau răm nữa cơ Mà công nhận là chiên được 1 cái phần trả mực cho khách là cũng tốn thời gian phết Mình đứng đợi cũng phải 5-10 phút mới có đấy Bạn ý bảo là phải lật đều để bên ngoài giòn Rồi bên trong vẫn còn mềm cơ Cái khúc mà xém xém như thế này là đã thấy thơm lắm rồi Sau đó thì phải gắp ra để cho ráo râu Rồi mới cắt vào hộp cho khách Túm lại là mấy bạn trẻ thôi nhưng mà thấy làm tỉ mỉ lắm À lại cái hộp đầy ú ú luôn này Lưu ý là không có chỗ ăn ở đây nha mọi người ơi Phải xách về nhà rồi ăn Thế nên là khuyến khích những bạn nào ở gần thì đến thử Chưa xa quá mang về ăn thì mình cũng nghĩ là độ ngon nó bay đi 1 phần nào đấy rồi Nói gì thì nói Có 2 cái phần sốt chấm đi kèm này Bình thường hải sản thì mọi người hay chấm cái sốt ớt xanh đúng không Nhưng mà ở đây thì cái sốt này hơi cay nha Thế nên là mình lựa chọn cái sốt màu đỏ cũng cay cay nhưng mà đỡ hơn Mà công nhận là cắn miếng nào nó giòn tan miếng đấy Mà mọi người hiểu cái cảm giác là mực chiên lên ý Chưa ăn đâu nhưng mà đã bị cuốn hút bởi cái mùi rồi Xong mà ăn vào thì sao Kiểu nó cứ xốp xốp mềm mềm kết hợp với cái phần bánh tráng giòn ru Ê nhưng mà cũng là cái phần chả mực Nhưng mà khi nó là phần nhân bánh tráng chiên lên như này Thì cảm giác như là ngon hơn hẳn cái phần chả mực hấp Tại vì là ngoài cái vị chả mực ra Còn cả cái vị của mế đen và bánh tráng nữa Mà nhớ ăn cùng rau củ chua nha Chứ không ăn hết nguyên 1 miếng là cũng thấy hơi ngây ngấy rồi đấy Về cái đồ hấp thì trứng mực cũng nổi bật hơn hẳn Cái chả mực hấp Nguyên cái vị sần sật của nó thôi Chấm với cái phần sốt ớt xanh nó cay Ăn hay hay ấy Hình như đây cũng là lần đầu tiên mình ăn cái món trứng mực này Không nghĩ là nó cả tảng như thế này đâu Mà cũng không biết là người ta có bán cái món này luôn đấy Kể ra mà biết chỗ bán thì mua về hấp Ăn cùng cơm mới cũng được ấy chứ nhở Để mà xếp hạng thì chắc cái đồ chua ở đây cũng phải đứng thứ 2, thứ 3 đấy Thấy ăn cùng mà cuốn miệng ngang Như ăn cái trứng hấp vậy Rồi thì cái món chả mực hấp thì có vẻ là cái món này là mình ăn không hợp lắm Trước giờ trong định nghĩa của mình Chả mực là kiểu chả mực Quảng Ninh ý mọi người Đúng cái là xuất hiện 1 cái chả mực kiểu như này Kiểu dẻo dẻo xốp xốp xong rình miếng trứng thì nó sần sệt Và khi ăn thì nên chấm đẫm mấy cái sốt ý Nếu không là sẽ hơi bị nhạt nhòa Chắc cũng vì lý do đấy mà người ta cho thêm cái lá rau răm ăn cùng Thêm cái vị hăng hăng Kể ra là chị em bạn bé ngồi ăn vặt với nhau mấy món này thì cũng được mà Nhưng mà cuối cùng thì mình vẫn cứ luyện cái món bánh tráng chả mực chiên ơi Không ngon mấy bạn à Còn mình thì ăn tiếp đây