Cảnh Báo: Bữa Tối CẤM ĂN RAU MUỐNG nấu cùng THỨ NÀY Độc Hơn THUỐC CHUỘT Có Ngày CHẾTT ĐỘT TỬ

Chào các bạn quay trở lại kênh Handmade VN Mến chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe và an lành Rau muống được đánh giá cao trong việc ngăn ngừa và điều trị các căn bệnh mãn tính Nó có chứa một lượng lớn vitamin A, vitamin C và các chất dinh dưỡng Đặc biệt là hàm lượng chất sắt rất rồi giàu Vậy cụ thể ăn rau muống có tác dụng gì? Tuy có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như vậy Nhưng nó cũng kèm theo rất nhiều tác dụng phụ mà ít ai để ý tới Có thể gây hại cho sức khỏe của chính bạn và cả gia đình Vậy nên video ngày hôm nay sẽ chia sẻ tới bạn những thông tin dinh dưỡng về loại rau này Và những lưu ý khi sử dụng Mời bạn cùng tìm hiểu Rau muống là một loại thực phẩm rất tuyệt diệu Cho những người đang muốn giảm cân và giảm nồng độ cholesterol trong máu một cách tự nhiên Một nghiên cứu trên chuột đã chứng minh công dụng của rau muống Có thể làm giảm mức cholesterol và triglycerides Triglycerides là một trong những chỉ số xét nghiệm của xét nghiệm bụ mỡ máu Chỉ số mỡ máu triglycerides cao có thể gây sơ vỡ động mạch, nhồi máu cơ tim dẫn đến tột quỵ Tác dụng thứ 2 phải kể đến ở đây đó chính là hỗ trợ điều trị thiếu máu Hàm lượng chất sắt trong rau muống rất dồi dào Nhất là giống rau muống đồng thân đỏ Ăn rau muống thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu Và giúp phụ nữ mang thai bổ sung đầy đủ chất sắt Và bạn biết không, rau muống còn được viết đến với tác dụng phòng chống bệnh tiểu đường Một nghiên cứu của Đại học Kelania do tiến sĩ Malavihan phụ trách Đã cho thấy khả năng giảm lượng đường huyết ở trong máu ở những con chuột bị tiểu đường Sau khi ăn rau muống trong một tuần Đối với bệnh nhân bị tiểu đường type 2 Được điều trị bằng dịch triết xuất từ rau muống Mức đường huyết trung bình giảm tới 29,4% Một con số rất ấn tượng với những ai đang mắc chứng bệnh này Tác dụng thứ tư phải kể đến của rau muống đó là bảo vệ sức khỏe cho tim mạch Rau muống chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể Rau vitamin A, vitamin C, bêta carotene Đây là những chất chống ô siu hóa giúp ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do trong cơ thể Từ đó làm giảm mức cholesterol toàn phần Thành các mảng lipid lắng động trên thành mạch Gây sơ vỡ động mạch vành Sơ vỡ động mạch vành có thể dẫn đến các biểu hiện như Thiếu máu cơ tim cục bộ, gây suy tim, nhồi máu cơ tim hay thậm chí là đột quỵ Và folate có trong loại rau này sẽ giúp chuyển đổi Chuyển đổi homocytin là một phần tử gồm 20 aminoacids Việc chuyển đổi này sẽ hạn chế nồng độ homocytin ở trong máu tăng cao Giảm nguy cơ tạo thành các cơn đau tim hoặc đột quỵ Maze cũng là một khoáng chất có ít trong rau muống giúp giảm hước áp và bảo vệ sức khỏe của tim mạch Nghe đến đây thôi đã có đầy đủ lý do để sử dụng lại rau này cho bữa ăn gia đình rồi đúng không nào Nó còn được biết đến với tác dụng điều trị bệnh vàng da và các vấn đề về gan Trong nguyện y học Hindu truyền thống của Ấn Độ Thì người ta tận dụng tác dụng của rau muống để điều trị bệnh vàng da và các vấn đề về gan Một số nghiên cứu đã chứng minh Các chiếc suất trong dịch rau muống hỗ trợ bảo vệ gan khỏi các tổn thương Do hóa chất gây ra nhờ các enzyme giải độc Các chất chống oxy hóa và các chất phá hủy các gốc tự do Tác dụng thứ 6 đó là ngăn ngừa ung thư Một chế độ ăn uống hợp lý với rau muống sẽ giúp bạn hấp thụ được đến 13 chất chống oxy hóa khác nhau Có khả năng ngăn ngừa ung thư Những chất chống oxy hóa này giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể Ước chế sự phát triển của các tế bào ung thư Và các chất có trong rau muống rất có ích trong việc ngăn ngừa ung thư trực tràng, ung thư dạ dày hay ung thư da và ung thư vú Nó còn được viết đến là một loại rau điều trị trứng khó tiêu và táo bón Không những vậy đây còn là một loại thực phẩm giúp cho mắt của bạn được sáng khỏe Ngày nay khi mà bạn phải làm việc quá nhiều với máy tính hoặc tuổi cao, mắt bị lão hóa nhiều Thì trong rau muống có chứa một hàm lượng cao carotenoid và vitamina cũng như lutein Đây đều là những dưỡng chất rất có lợi cho mắt Rau muống cũng làm tăng mức glutathione, một chất đáng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể Tuy có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe như vậy Nhưng theo khuyến cáo của Cục Bảo vệ Thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Thì rau muống dẫn đầu trong nhóm ăn là có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao Vì vậy việc ăn rau muống không có chọn lọc, ăn thường xuyên sẽ vô tình tích bệnh vào cơ thể Và lâu dài sẽ để lại những hậu quả khó lường Và dưới đây là một vài lưu ý khi các bạn sử dụng rau muống Thứ nhất, không ăn rau muống khi chưa chín kỹ Ăn sống rau muống hoặc là ăn rau chưa chín kỹ Có thể dẫn đến đầy bụng, dị ứng hoặc đau bụng Bởi trong rau muống có chứa một loại ký sinh trùng sán lá ruột lớn có tên khoa học là Phasulopis Buchi Khi trùng sán này theo đường thức ăn vào cơ thể sẽ nở và phát triển Gây ra những cơn đau bụng nhẹ và triệu chứng tiêu chảy, dị ứng Nguy hiểm hơn là gây ra các bệnh mãn tính ở túi mật, vỡ gan, sơ gan hay suy gan Đó là không ăn cùng với sữa Không nên ăn rau muống cùng với sữa và các chế phẩm từ sữa Vì những sản phẩm như sữa, phô mai đều rất giàu hàm lượng canxi Còn rau muống lại chứa một số thành phần hóa học có thể làm ảnh hưởng đến việc cơ thể hấp thụ canxi Do vậy khi ăn rau muống cùng những loại thực phẩm này sẽ không mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất cho cơ thể Không ăn khi đang sử dụng thuốc hoặc có vết thương hở Nếu bạn đang sử dụng thuốc uống đông y thì ăn rau muống sẽ làm giã thuốc Nhất là những thuốc có vị độc cần thiết để chữa trị bệnh sẽ làm giảm hiệu quả điều trị Ngoài ra đối với những ai đang bị vết thương ở trên da cũng không nên ăn rau muống Bởi chúng sẽ kích thích tăng sinh tế bào, gây sẹo lồi, mất thẩm mỹ Không ăn khi đau nhức xương khớp Theo kinh nghiệm dân gian thì những người bị viêm, bị đau, nhức khớp, bệnh gút, thống phong Viêm nhiễm đường tiết niệm thận, do sỏi, huyết áp cao Thì không nên ăn nhiều rau muống Bởi vậy nếu như gia đình bạn có người mắc những căn bệnh này thì cũng nên hạn chế Có rất nhiều cách để chế biến rau muống trong gia đình của chúng ta Tuy nhiên dưới đây thì mình sẽ chia sẻ tới các bạn một món nộm rau muống rất ngon và hấp dẫn Mà ai ăn cũng sẽ đều rất là thích, muốn gửi tới các bạn Mời các bạn cùng theo dõi Các bạn hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm món nộm rất là ngon, nộm rau muống Các bạn đã biết thì mùa hè nắng nóng như thế này thì chắc chắn các cái món nộm sẽ rất là được ưa chuộng đúng không các bạn Và nộm rau muống làm sao để cái phần nộm nó được giòn, ngon và không bị thâm khi mà các bạn để lâu Thì cần có một vài mẹo nhỏ Và bây giờ thì chúng ta sẽ cùng làm luôn nhá Rau muống này thì các bạn nên lựa chọn cái phần rau mà có cọng to Và nó vẫn còn tươi, không bị héo Thì khi mà các bạn làm nộm nó sẽ rất là giòn Đó, bây giờ thì các bạn sẽ nhặt cho mình nhá Các bạn sẽ nhặt bớt phần lá Các bạn chỉ để một chút xíu phần trên ngọn thôi Và lấy cái phần rau non Còn cái phần già thì các bạn bỏ đi nhá Các bạn vặt tương tự cho mình như vậy cho đến hết nhá Các bạn ơi, sau khi mà các bạn đã nhặt cho mình xong cái phần rau như thế này rồi Thì bây giờ chúng ta sẽ đi rửa nhá Bởi vì là trong rau muống nó có rất là nhiều các cái vi khuẩn nhá các bạn Cho nên là khi mà các bạn mua về thì các bạn sẽ ngâm cho mình với một chút nước muối loãng nhá Để cho nó sạch nhá Các bạn pha ra, sau đó thì các bạn sẽ ngâm vào trong nước muối loãng cho mình như thế này Trong khoảng thời gian là 15 phút các bạn nhá Khi mà các bạn đã ngâm cho mình rau trong nước muối loãng được 15 phút như thế này rồi Thì bây giờ các bạn sẽ rửa sạch nhá Rửa sạch sau đó tráng lại với nước từ 2 đến 3 nước Bây giờ các bạn sẽ chuẩn bị cho mình một cái nồi nhiều nước một chút Sau đó thì các bạn sẽ thêm vào đây 1 phần 2 muỗng cà phê muối Các bạn nguộc rau mà các bạn thêm một chút muối vào thì nó sẽ làm cho rau được xanh hơn rất là nhiều và không bị thâm khi để lâu Và khi mà các bạn nguộc rau muốn rau được xanh thì các bạn sẽ bật lửa lớn nhất cho mình nhá Và đảo đều đến khi mà rau chín Rau sẽ rất là xanh khi mà luộc rau thì chúng ta phải luộc lửa lớn các bạn nhá để nước ngôi ngôn Các bạn luộc rau 4 đến 5 phút là rau sẽ chín các bạn nhá Khi mà các bạn ngửi các bạn thấy nó có cái mùi thơm của rau muống chứ không phải là cái mùi ngái ngái Nếu là mùi ngái thì khi mà các bạn luộc xong rau nó sẽ bị thâm Bây giờ thì mình sẽ tắt bếp nhá Ở đây thì mình đã luộc được 4 phút rồi các bạn ạ Rau rất là xanh Và để món nộn này được giòn thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 trộn nước sau đó thêm đá vào nhá Chúng ta sẽ ngâm rau trong nước đá như thế này từ 5 đến 7 phút để rau giữ được cái độ giòn Trong lúc mà mình chờ cái phần rau nó được nguội bớt và nó giòn lên Thì mình sẽ đi chuẩn bị cái phần nước nộn để chúng ta trộn nộn rau muống các bạn nhá Ở đây thì các bạn sẽ dùng cho mình nước mắm Nước mắm này thì các bạn sẽ dùng cái thịa canh để chúng ta đong nhá Các bạn sẽ dùng cho mình 2 phần 3 thịa canh nước mắm 1 thịa ăn phở đường Nước cốt của 1 trái chanh nhá Nó cũng rơi vào khoảng 2 phần 3 cái thịa canh này các bạn nhá Các bạn lọc bỏ hạt đi, phần hạt nó sẽ đắng Nước lọc các bạn dùng cho mình bằng cái phần nước mắm Các bạn hòa để cho cái phần đường nó tan ra Và cái độ chua và ngọt thì tùy khẩu vị của mỗi gia đình Tuy nhiên với cái công thức như thế này thì cái phần nước mắm nó đã rất là ngon rồi Các bạn không cần phải điều chỉnh thêm nữa Vừa vặn và rất ngon các bạn, độ chua vừa phải Rất là thơm mát Bây giờ tỏi này thì các bạn đập dập sau đó bẩm nhỏ Ớt thì các bạn sẽ lọc bỏ phần hạt sau đó các bạn thái lát dài cho mình nhá Các bạn cho phần tỏi và ớt vào cái phần nước mắm để chúng ta trộn nộm các bạn nhá Phần rau sau khi mà các bạn đã thấy nó nguội rồi thì các bạn sẽ vớt ra để ráo nước giúp mình nhá Bây giờ thì chúng ta sẽ trộn nộm luôn nhá Rau sau khi mà các bạn đã vớt ra để ráo nước rồi thì bây giờ các bạn sẽ cho cái phần nước trộn nộm vào đây nhá Các bạn trộn đều lên để cái phần nước ngấm vào phần rau Nước trộn nộm này rất là ngon Nếu như mà các bạn muốn làm các cái món nộm như là nộm rau muống này hay là nộm su hào, nộm bắp cả Các bạn cũng có thể sử dụng cái nước nộm này để chúng ta làm rất là ngon đó Vừa vặn quá luôn Và khi mà các bạn trộn như thế này thì chúng ta sẽ đi ăn cơm ngay nhá Đừng có để lâu quá, nếu không để lâu quá thì cái phần nộm của chúng ta nó không còn ngon nữa Các món nộm thì các bạn đừng quên phần lạc nhá Lạc rang này thì các bạn có thể để nguyên hạt hoặc là các bạn rã Trong này thì mình chỉ đánh vỡ, vỡ đôi ra thôi Sau khi mà mình đã trộn đều được phần rau như thế này rồi thì mình sẽ trình bày ra đĩa các bạn nhé Rất cảm ơn các bạn đã theo dõi video ngày hôm nay Mình chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe và an lành Nếu các bạn thấy video này hữu ích đừng quên bấm vào nút like và nút đăng ký để ủng hộ kênh tiếp tục phát triển Bấm vào quả chuông để nhận thông báo về video mới nhất Hẹn gặp lại các bạn trong các video kế tiếp