Bún Đậu Chay Làm Cách Này Thơm Ngon Ăn Hoài Không Ngán Lại Đủ Dinh Dưỡng

Chào quý ông bà, cô chú, anh chị, các bạn, các em đang xem video Hôm nay Heo chia sẻ 1 món chai vừa thơm ngon lại đủ đầy yêm dưỡng Đó là bún đậu mắm me Với cách làm rất là nhanh và đơn giản luôn nguyên liệu là dễ tìm nữa Món này mình làm để để khách trong những bữa tiệc chai hay là để kinh doanh thì khách sẽ rất là thích Và đây là tất cả nguyên liệu cô chú, anh chị cùng vào bếp làm với Heo ngang Để làm món ăn này thì phần nguyên liệu không thể thiếu đó là đậu hủ Hôm nay Heo có chuẩn bị 3 miếng đậu hủ trắng như vầy nè Cân được là 400g Giờ thì Heo sẽ cắt ra thành từng cái lát mỏng với độ dày 1cm Xong rồi thì Heo cũng cắt lại thành cái xoài vu như vầy Cũng 1cm luôn Đây Heo cắt ra thành nhỏ như vầy nè Nếu cô chú, anh chị mua miếng lớn hơn thì mình cũng cắt nhỏ lại như vầy cho vừa ăn Tiếp theo thì Heo có chuẩn bị ở đây là 1 củ khoai lang Gọt vỏ rửa thật là sạch rồi Cân lại là 300g Heo cũng cắt ra thành từng cái lát mỏng với độ dày là 1cm luôn Rồi Heo cũng sẽ cắt lại thành từng cái xoài như vầy nè Cũng với độ dày tương đương với lại miếng đậu hủ Rồi bây giờ Heo sẽ cắt hết luôn nha Đậu hủ và khoai lang thì Heo cũng cắt nhỏ ra xong hết rồi Giờ Heo chuẩn bị đem chiên Heo cho vào chảo 1 lượng dầu vừa đủ để ngập cái xoài đậu hủ thôi Mình không cần phải cho nhiều quá Mở lửa lên, cho đũa vào Thấy đũa hơi sôi tăm như vầy là dầu đã nóng rồi Giờ thì lần lượt Heo sẽ cho những miếng đậu hủ vào mình chiên Khi chiên đậu hủ Heo sẽ chiên ở lửa trung bình Để cho những cái xoài đậu hủ được vàng đều hơn Không bị áp và không có bị động dầu nữa 2 miếng đậu hủ Heo để đầu tiên vô bắt đầu vàng rồi nè Rồi Heo cho hết những miếng đậu hủ vào để mình chiên luôn nha Những miếng nào vàng mình sẽ trở về Cho vàng đều Và chiên đậu hủ này thì mình không chiên quá vàng nha Mình chỉ chiên vừa hơi vàng thôi mình vớt ra được rồi như vầy Vừa mềm nè Và vừa ngon nữa, không có bị bể, bị rã Và chiên vàng quá thì khi nguội lại Cái miếng đậu hủ sẽ bị cứng, ăn không có ngon Rồi bây giờ Heo sẽ lấy hết những miếng đậu hủ vàng trước ra trước Rồi mình chiên hết phần còn lại Đậu hủ chiên xong hết rồi, giờ tiếp tục Heo cũng sẽ cho khoai lang vào chiên Và khoai lang thì chiên cũng nhanh chín lắm Và mình cũng vẫn chiên ở lửa trung bình nha Mình đừng chiên ở lửa cao quá thì khoai lang sẽ nhanh khét Mà bên trong chưa có chín kịp Khoai lang thì mình dùng màu nào cũng ngon hết trơn Những sợi khoai lang đầu tiên Heo cho vào thì bây giờ cũng đã vàng rồi nè Heo cũng vớt ra luôn nha Mình cũng đừng có chiên quá vàng như vậy Ăn sẽ bị cứng cũng không có ngon nữa Vừa vàng tới thì khoai lang sẽ giòn giòn, thơm và bùi Giờ Heo sẽ vớt hết những miếng khoai vàng trước ra trước Rồi mình sẽ chiên hết phần còn lại luôn nha Và đây là nước sôi Heo nấu để mình pha nước mắm me nè Heo chuẩn bị 100gr me chín cho vào đây Ít nước sôi Rồi Heo sẽ dùng muỗng mình sẽ dằm ra Cho me được tan hết trong nước sôi luôn nha Và khi chọn me thì mình chọn những trái me chín, già Và không có bị hư như vậy mới ngon Và mình chọn mua me màu vàng tươi như vầy nè Thì lát nữa sốt lên màu đẹp, ngon lắm Me tan hết rồi bây giờ thì Heo cũng sẽ cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn Và cũng cho vào tỏi và hành tím Heo đã băm nhỏ Mở lửa lên phi cho đến khi mình thấy phần hành tỏi vàng thơm Vừa vàng như vầy là được rồi Giờ Heo sẽ hạ lửa mức riêu riêu Heo sẽ cho me Mình vừa pha với nước nóng qua cái rây để lượt lại Mình sẽ lấy phần nước me Dùng cái đũa trộn thật là đều Cho cái phần sốt me được tan chảy xuống hết ở dưới chảo luôn Rồi khuấy đều, khuấy nhẹ Lúc này Heo sẽ mở lửa lên trên mức riêu riêu Nêm vào đây 1 phần 2 muỗng cà phê hạt niêm chay 3 muỗng canh đường cát Và 1 phần 2 muỗng cà phê muối Muỗng canh hôm nay Heo dùng là 20gr 3 muỗng canh là 60gr đường Rồi mình khuấy đều cho đường muối tan ra hết luôn Heo sẽ mở lửa nhỏ xíu xíu Và mình sẽ nấu lăng tăng cho đến khi nào Thấy cái phần nước sốt me sánh lại như vầy nè Đó là đã đạt rồi đó Rồi bây giờ Heo sẽ tắt bếp Và mình sẽ để ở đây cho phần nước sốt me nguội lại nha Và khi nguội thì nước sốt sẽ sánh gẹo hơn Và đây là mẹt bốn đậu mắm mẹ Heo làm xong rồi nè Để tiết kiệm thời gian cô chú Thì Heo cũng đã gọt dưa leo nè Gọt khóm và rửa rau rồi Giờ thì Heo sẽ cuốn bún đậu Cho cô chú anh chị cùng thưởng thức nha Heo có sử dụng cái miếng bánh tráng này nè Bánh tráng này thì rất là mỏng luôn Mình chỉ việc á Dùng cái miếng dưa leo á Mình tha nhẹ lên Cho cái miếng bánh tráng vừa hơi ướt ướt là được rồi Rồi Heo sẽ gặp miếng bánh tráng lại Cho cái độ dài vừa ăn hơn Tiếp tục thì mình sẽ cho lên đây Một miếng khóm nè Một miếng dưa leo Một miếng rau răm Và món này á Thì mình ăn với rau răm sẽ ngon hơn nha Xong rồi cho tàu hủ lên nè Cho khoai lan chiên luôn Rồi cho lên một miếng bún nữa Như vậy là xong rồi đó Chỉ việc á Mình cuộn lại hà Đó, rất là nhanh và dễ Heo đã có được một cái cuốn bánh tráng đầy đủ rau củ và bún rồi Món ăn này á Thì Heo thấy Dùng cái phần rau sóng với rau răm Mình ăn chung với tàu hủ á Thì sẽ thơm và ngon hơn Nếu cô chú thích ăn những loại rau khác á Thì mình dùng nha Rồi và đây là chén nước mắm me nè Heo chấm vào Nhìn rất hấp dẫn luôn Vậy hãy mời cô chú anh chị thưởng thức với Heo nha Cảm nhận đầu tiên Khi mà ăn cái cuốn bún đậu mắm me vào miệng Thì các vị mặn mặn, chua, cay, ngọt và thơm từ me á Bay hẳn lên mũi luôn Rồi tiếp theo á Là bánh tráng thì dai dai nè Khoai thì giòn giòn bùi bùi Thơm của rau cũ nè Đặc biệt á Khi mà mình ăn cái món bún đậu này á Có kèm theo rau răm á Thì rất là ngon luôn á Cay cay the the Ăn rất là cuốn Ăn một cuốn rồi á Thì muốn ăn thêm cuốn nữa á Ăn hoài không có ngán gì hết á Và phần tàu hủ với lại khoai lang á Mình chiên không bị động dầu nữa Cho nên cô chú anh chị ăn thoải mái luôn Đừng có sợ uống nha Cách làm thì rất là nhanh và đơn giản Chỉ cần có đậu hủ nè Bún nè Khoai lang Rồi mình thêm rau cũ mình yêu thích nữa Rồi đặc biệt nhất á Là cái chiến sốt mắm me Đây ấy là trọng điểm Để mà mình làm cho cái món ăn của mình Tăng thêm hương vị á Và trong chiến sốt á Có cái vị mặn ngọt chua cay Thì cô chú anh chị á Sẽ làm theo khẩu vị gia đình của mình nha Còn Hiếu á Thì Hiếu làm với Cái công thức hôm nay Là theo khẩu vị gia đình của Hiếu Cho nên á Nó sẽ có hơi chua chua một xíu Và với nguyên liệu hôm nay Hiếu làm á Thì dùng cho gia đình của mình Có bốn người Sẽ đủ ăn luôn Hy vọng chia sẻ của Hiếu Sẽ mang đến cho cô chú anh chị Thêm một cách mới nữa Để mà mình làm ra Một món chay thiệt là ngon Từ những nguyên liệu đơn giản dễ tuyệt Cho gia đình mình thưởng thức nha Vừa ngon Bổ Mà rẻ nữa Mà món này á Mình làm đải khách Nhìn cũng sang lắm chứ bổ Và video của Hiếu đến đây là hết rồi Hiếu kính chúc quý ông bà Cô chú anh chị Các bạn các em Thật là nhiều sức khỏe Thích video và thương Hiếu Xin cho Hiếu một like Một chia sẻ Và một đăng ký kênh Khi đăng ký Cô chú anh chị vui lòng Nhấn vào chuông Để nhận video mới Hiếu cảm ơn đã xem Và hẹn gặp cả nhà Ở video tiếp theo Chúc cô chú anh chị Làm thành công và ngon miệng Với món Bún đậu mắm me chay nha