Không ngờ làm BÁNH BÒ KHÓM thật dễ thật ngon mà k cần men nở

Hôm nay mình sẽ làm bánh bò khóm theo yêu cầu Một món bánh bò đơn giản, rất là ngon luôn Bánh này thì mình không cần dùng đến men nở nha Bánh cắp tóc, không cần ủ bột luôn Chua chua, ngọt ngọt, rất là thơm mùi khóm Và bánh nhẹ tơn, nở sớp, dễ ăn lắm Thì bây giờ mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện nha Đầu tiên mình chuẩn bị bột Mình có đây một chén bột gạo Thì mình dùng ở đây bột gạo lọc Và đây là 50gr bột mì đa dụng hay bột mì số 8 Nó sẽ sớp, ngon hơn Tiếp theo mình có 3 miếng khóm nhỏ nhỏ Khóm chín nha, cho nó ngon 100gr đường Chút xíu muối Bên đây là 1 muỗng cà phê bột nở Baking Powder Rồi bây giờ pha bột luôn Các bạn sẽ cho lần lượt 2 loại bột vô trong cái thao nè Chút xíu muối 1 muỗng cà phê bột nở Còn nếu mà các bạn không có bột nở này Thì mình dùng nửa muỗng cà phê baking soda cũng được nha Còn phần đường thì tùy thích Nếu thích ngọt nhiều thì dùng 100gr Còn thích ngọt ít thì mình dùng 50gr thôi Trộn đều cho 2 loại bột nó quyện với nhau Rồi cái mình sẽ để cái phần bột ở đây Mình sẽ cắt 3 miếng khóm cho hết vào trong cói để xay 3 miếng khóm nhỏ nhỏ vừa thôi khoảng 300gr Thì nó có đủ độ ngọt thơm hơn Mình dành thêm 100ml nước để dễ xay Xay xong thì cho nó mịn rồi chút mình sẽ lượt nó lại Mình xay nhanh lắm chút xíu á Sẽ lượt nó lại bằng cái rây nha Để cho nó mịn Cái phần sát này mình bỏ đi hết luôn Hoặc là các bạn cho vô trong cái túi vải á Mình lọt nó hết Cái chất nước cố cũng được nữa Nó sẽ nhanh hơn Mình cho thêm nước cho đủ 300ml nước khóm Rồi bây giờ mình trộn bột Cho hết 300ml này vô trong cái thao bột nè Thì mình dùng tổng cộng là 200gr bột Và 300ml nước khóm Còn nếu mà các bạn thích có độ béo hơn á Thì cái lúc xay á Mình cho vào trong cái nước khóm là nước khúc dừa Là sữa tươi để xay Thay gì thì mình cho nước Rồi bây giờ khuấy cho hỗn hợp bột nó đều và nó mịn ra như vậy nè Thì nó vẫn còn hơi lợn cợn Mình sẽ rây nó lại Cho nó qua cái ca luôn Để chút nữa mình cho vào trong cái khuôn cho nó dễ Nó có cái mỏ nhọn á Rây lại vậy thì bột của mình nó mịn lắm Và cái bánh của mình hấp lên á Nó cũng mềm và nó mịn hơn Nó không có những cái bông bóng bột li ti nhỏ nhỏ Mình sẽ lấy hết cái phần bột này nha Rồi bây giờ sẽ để ở đây chút xíu Quay qua đây thì mình chuẩn bị những cái khuôn Mình có đây là cái khuôn nhơm nè Khuôn này thì mỗi 1 cái là 50gr á Các bạn sẽ chất vô Thì mình dùng khoảng 10 cái Quét sơn lớp dầu nha Nếu mà 50gr thì có thể là Cái phần bột của mình nó hơi yếu 1 chút á Đây mình dùng 10 cái đi Rồi 1 chút có dư thì mình lấy ra bóp Nhớ quét lên trên cái thành khuôn luôn Sẽ đem khuôn đi hấp nóng Thì các bạn cũng bắt sẵn cái nước cho nó sôi luôn á Rồi bây giờ nước cũng sôi rồi nè Khuôn phải nóng thì bánh của mình cho vô nó mới ngon Và nó tróc nữa, nó không có bị dính khuôn Mình sẽ gót cho nó đậy vung lên trên mặt Thì khi mà cái bánh các bạn hấp lên Nó sẽ bung cánh Còn nếu các bạn không thích bung cánh Thì mình gót ít thôi Nó sẽ sớp Rồi bây giờ sẽ đậy lại và mình hấp nha Bánh này thì mình hấp ở mức lửa vừa Trong vòng 15 phút Đúng thời gian thì các bạn tắt bếp luôn Rồi cái mình mở nắp nhẹ Cho hơi nước nó đừng có bị rơi xuống bánh á Đây bánh nở bung cánh nè Nhìn ngon ha Sẽ lấy bánh ra Thì các bạn chờ cho nó hơi nguội bớt 1 chút á Để mình lấy ra khỏi khuôn cho nó dễ Và nó cũng ngon nữa Bánh nở điều Có màu vàng tự nhiên từ khóm Vừa nguội thì mình sẽ lấy bánh ra Xung quanh cái miệng nó tróc lóc à Hồi nãy mình có thoi dầu á Màu vàng tự nhiên đẹp quá Sẽ lấy ra hết luôn ha Thì nếu như các bạn ăn nhiều hơn Thì tăng cái nguyên liệu lên Ở đây thì mình làm ra được Có bao nhiêu đe bánh à Tại vì mình đổ bung cao á Còn nếu các bạn đổ thấp hơn á Thì nó ra nhiều bánh hơn Nhưng mà nó không có nở cánh Bánh xốp mềm Bên trong cũng xốp luôn ha Mềm và nhẹ tên luôn Cầm lên không có bị nặng tay Bánh ngon lắm Nó có độ nở tự nhiên Từ nước khóm nè Cộng thêm mình cho thêm chút bột nở nữa Nên bánh nó xốp Và nó mềm Cái bánh này thì nó hơi lưng chút xíu Cho nên là nó không có bung cánh nè Nhưng mà vẫn nở ngon Bên trên nó thì nó xốp Cái bề mặt nó láng bóng à Các bạn đổ cái bánh nó càng cao á Thì cái cánh nó bung càng nhiều Và nhìn nó đẹp hơn Bánh này thì mình thấy độ ngọt cũng đậm đà Còn nếu các bạn thích nhẹ Thì giảm lượng đường lại Không ảnh hưởng đến chất lượng của bánh nha Và ăn nó có vị chua chua Ngọt ngọt từ khóm á Ngon và lạ miệng lắm Đến đây thì cảm ơn các bạn đã theo dõi ủng hộ kênh của mình Vui lòng like, chia sẻ và đăng ký kênh Để nhận các video mỗi ngày Xem video ủng hộ kênh mình nha Xin chào và hẹn gặp lại Trong những video tiếp theo