Có Khoai Lang Làm Bánh Kiểu Này Còn Ngon Mà Dễ Hơn Bánh Bò

Xin chào các bạn Hôm nay mình tiếp tục chia sẻ với các bạn 1 công thức bánh hấp ngon Ngon hơn cả bánh bông lan mà mình không cần dùng đến trứng Thơm phức luôn Hấp lên thì nó miềm bông vậy nè Ngon hơn so với bánh bông lan Thì có thể ăn chai, mình cũng có thể áp dụng món bánh này luôn Nhìn rất là miềm và xốp, dễ thành công nữa Bây giờ thì mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện nha Phần bột ở đây mình dùng 150gr bột mì số 8 100gr bột gạo, loại nào cũng được Bên đây là 1 muỗng cà phê dung men khô Thêm chút xíu muối Và nho khô, nho khô thì mình dùng khoảng 2 muỗng canh vậy đó 150gr đường cát trắng 250ml nước cốt dừa nha Nước cốt càng đặc thì bánh nó ngon Rồi bây giờ kho bột nè, các bạn sẽ cho hết bột gạo Tiếp theo là bột mì số 8 là loại thấp protein Phần đường thì mình thấy bánh nó đậm đà Nếu như các bạn thích ít ngọt thì giảm lại Cho 1 chút muối nữa nha Rồi trộn sơn 1 cái cho các nguyên liệu này nó quyện với nhau Xong rồi mình để qua 1 bên, mình chuẩn bị tiếp thành phần quan trọng nha Đây chính là khoai lan Khoai lan mình hấp chín khoảng nửa củ thôi nha Đừng có hấp nhiều quá Đây là khoai lan nhựt thì cái độ ngọt nó nhiều Và khi hấp lên cái bánh nó có cái màu đẹp nữa Các bạn cho cái nước cốt dừa vô để mình xay Xay 1 chút xíu là phần khoai này nó sẽ mịn Khoai lan đã mịn rồi nè Sẽ cho hết cái phần khoai vào trong cái thao bột Mà các bạn nhớ là mình hấp chín rồi cho nước cốt dừa vô Nếu như mà nóng cho vào quá là nó sẽ bị chết men Thì bánh của mình nó không có nở Cái phần nước cốt dừa còn lại thì các bạn cho vô mình tráng cái cối này nè Để cho nó sạch hết Rồi, đổ trở lại vô trong cái thao bột luôn Bây giờ sẽ trộn đều cái phần bột lên nha Bột của mình nó sẽ sạch cho nên là trộn nó sẽ hơi khó 1 chút Các bạn trộn từ từ nha Cho bột nó quyện đều hết là được Có thể lọc qua cây rây cho nó nhanh Phần bột mình đã trộn xong, mình lọc qua rây luôn rồi nè Cho nó mịn Bột của mình rất là mịn và có đủ xốp Thì các bạn trộn bột như vậy là nó thành công rồi nè Còn nếu trộn mà thấy nó lỏng là bánh nó không có nở nha Tại vì có khoai lan cho nên là nó sạch lắm Rồi, các bạn sẽ đậy lại và mình chờ từ 1 đến 2 tiếng đồng hồ Khi thấy cái thao bột của mình nó nở lên gấp đôi lúc ban đầu Tùy theo thời tiết, nếu như trời nắng thì mình ủ 1 tiếng Còn trời mà mát, trời mưa thì mình ủ khoảng 2 tiếng nha Cho nó nở lên gấp đôi như vậy thì bột nó mới thành công Khi hấp lên bánh nó không có bị chai Khuấy đều lên cho nó vỡ những cái bông bóng này ra Rồi mình sẽ gót qua bên cây ca Cho nó có cái mỏ nhỏ, chút nữa gót vào trong cái khuôn bánh nó dễ hơn Mình sẽ dùng đây là những cái khuôn silicon trự nhiệt Và khuôn này thì nó không có bị dính Cho nên là mình không có cần phải hấp nóng trước Còn nếu các bạn dùng những cái chén nhỏ hoặc là khuôn nhơm thì phải quét sơn lớp dầu Rồi cái mình hấp nóng rồi hãy cho bột vô nha Bây giờ mình sẽ gót bột vô cho nó đầy khuôn nha Khuôn này thì làm nó cũng tiện Bánh còn nóng mình lấy ra nó cũng dễ luôn Rồi mình sẽ chất cái phần nhò lên trên Và nhò này các bạn nhớ mình rửa sạch ha Rồi cái bóp cho nó ráo nước để nó sạch những cái bụi bậm á Mình sẽ siếp lên trên chút bánh nó nứt ra là cái nhò nó đều Siếp hết vô luôn ha Bắt lên trên cái bếp Các bạn sẽ bắt sẵn nước sôi thì mình hãy cho bánh vô Mình hấp bánh nó không có bị chai Và mình phải hấp lửa cao trong vòng 12 phút Sau 12 phút á thì mình tắt bếp Rồi cái mình mở nắp ra ha Bánh nở bung cao nè Thơm phức luôn á Nhìn rất là hấp dẫn luôn Mình sẽ lấy những cái bánh ra Bánh vẫn còn rất là nóng Nhìn bánh nở ngon Không có cần dùng bột nở Mình chỉ cần nó trộn men cho tới bột Thì bánh hấp ra nó sẽ nở và nó bung cánh vậy nè Nhìn thấy cái nhò nó bắt mắt ha Bánh mà nở nhiều là bánh nó không có bị nặng tai Cầm lên nó xốp và nó nhẹ tên là bánh nó mới ngon Còn hấp thì các bạn nhớ mình hấp lửa lớn nha Hấp xong thì mở nắp ra nhẹ Đừng có cho hơi nước nó rớt vào mặt bánh Thì mặt bánh nó cũng dễ bị chai Mình tháo ra nè Thì thấy cái bánh ngon quá ha Cái màu của khoai len á Nhìn nó cũng bắt mắt Giống như là bánh bông len nhò vậy đó Nhưng mà không có cần dùng trứng Thì cái bánh này ăn chai các bạn cũng có thể áp dụng Còn bánh bông len thì có trứng Còn này mình chỉ cần trộn thôi Không có cần nhòi bột Không có cần đụng tai vào để nhòi bột luôn Mà bánh vẫn xốp ngon và nở điều vậy nè Bên trên nó thì nó láng bóng Cầm lên nó nhẹ giống như là cái bông muốc vậy á Giống như là bánh bò xốp Mà mình làm theo cái kiểu gạo Đậu ngọt thì mình thấy cũng vừa luôn Và thơm cái mùi khoai len á Có kết hợp khoai len Thì các bạn sẽ không có sợ cái bánh nó bị cứng Mình cứ để yên vậy nè Để đến chiều luôn Cái lớp mặt nó cũng không khô Và làm hôm nay qua ngày hôm sau Mình ăn cũng ngon luôn nha Nếu mà các bạn không có đụng tai vào Thì mình thấy để yên Không có bị hoi gì hết Bây giờ thì mình chúc các bạn ngon miệng Với món bánh khoai len hấp đơn giản này nha Đừng quên đăng ký kênh Ủng hộ AloTravel Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo