Pan de semillas tostadas y espelta integral - SALUDABLE

Estos panes de moldes elaborados con harinas saludables y semillas además de ricos son una auténtica joya de mis actividades panarras.

Compensa muchísimo el esfuerzo porque el aroma, la textura y la delicadeza de su miga son una experiencia extrasensorial que os invito a disfrutar en casa.

Pan de molde con semillas tostadas y espelta integral. ¡para disfrutar en cualquier momento!

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INGREDIENTES -MOLDE DE 30 cm
150 g de harina de fuerza
150 g de harina CALLOBRE o cualquier otra harina panadera
350 g de espelta integral
50 g de centeno
CON MASA MADRE
150 g de MASA MADRE bien activa + 5 g de levadura fresca de panadería o 2 g de levadura seca mira en FRABICONSEJO para hacerlo SIN Masa madre
SIN MASA MADRE
15 g de levadura fresca de panadería o 5 g de levadura seca
460 ml de leche
40 g de miel o azúcar o sirope de ágave
60 g de aceite de oliva
12 g de sal
90 g de semillas variadas
Para la terminación
2 cucharadas de agua para pintar
unos gramos de semillas para decorar

🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme ([email protected]), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏

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