¡Las MÁS DELICIOSAS! Madalenas de la abuela

[Música] hoy vamos a hacer unas deliciosas magdalenas de la abuela unas magdalenas que haremos en casa en un momento y que resultan deliciosas para nuestros desayunos y meriendas y que no llevan aditivos ni conservantes y que podemos congelar para poder tener a mano en cualquier momento la mejor y más deliciosa repostería casera empezamos con los ingredientes necesitaremos 3 huevos 190 de azúcar 190 mililitros de aceite 5 gramos de polvo de hornear 230 de harina de trigo una pizca de sal la ralladura de un limón que habremos lavado y secado previamente y comenzamos añadimos al bol el azúcar los huevos y vamos a batir hasta blanquear más o menos unos 7 minutos debemos batir bien para que queden bien contados y el azúcar bien disuelto veréis cómo va a cambiar el color añadimos la ralladura de limón y mezclamos agregamos el aceite y continuamos mezclando hasta integrar [Música] ponemos en el tamiz la harina el polvo de hornear y la sal vamos a añadir la harina tamizada en tres tandas mezclando de cada vez este paso lo podéis hacer con unas varillas manuales o bajar la velocidad de la batidora para no sobre batir la masa en esta batidora que tiene un máximo de 9 la he bajado a un 4 para añadir la harina ya tenemos la masa lista la vamos a terminar de envolver con la espátula [Música] ahora vamos a cubrir la masa con film transparente para que no se seque cuando la guardamos en la nevera enfriamos la masa para que cuando la metamos en el horno y se produzca el choque térmico se forme el tan soñado copete de magdalenas guardamos en el frigorífico de 1 a 12 horas 20 minutos antes encendemos el horno con calor arriba y abajo a 230 grados la masa ha estado 5 horas en el frigorífico vamos a revolver la con suavidad y vamos a rellenar las cápsulas de las magdalenas que ya tenemos en la bandeja para rellenar las cápsulas utilizo un saca bolas de helado pero también la podéis hacer con una manga pastelera o con una cuchara debéis rellenar hasta las tres cuartas partes de cada molde esta masa llega para una docena de magdalenas [Música] damos unos pequeños golpecitos contra la mesa para asentar la masa y vamos a espolvorear un poquito de azúcar para formar una corteza crujiente bajamos el horno a 200 y horneamos unos 20 minutos aproximadamente o hasta que pinchando con un palillo salga seco y ya las tenemos debéis controlar vuestro horno porque todos no son iguales tenemos nuestra docena de magdalenas vamos a pinchar con un palillo veis que sale seco las tenemos perfectas la casa está perfumada que enamora no os podéis imaginar lo bien que huele ahora mismo mi cocina vamos a pasar las magdalenas a una rejilla y las dejamos enfriar han quedado preciosas veis que copete tan precioso es que han quedado lindas lindas bien has llegado al momento de tomar un té y probarlas vamos a ver su interior y están frías pero están muy tiernas ya veis que interior esponjoso y sobre todo algo que no os puedo contar lo bien que huelen las clásicas magdalenas de la abuela que espero que os animéis a hacerlas bien voy a probar con vuestro permiso qué ricas qué tiernas y qué sabrosas ideales para acompañar con un té a media tarde o en el desayuno de la mañana espero que os animéis a hacerlas si os ha gustado el vídeo espero que me dejéis un like y que os suscribas al canal nos vemos en el siguiente vídeo un besito a todos y gracias por acompañarme [Música]