Bánh canh xe lôi bán trong tích tắc, khách ngủ nướng chút xíu cũng đành nhịn thèm

Street Food Thảo Vy
30 Người theo dõi
11 Lượt xem video·7 thg 10, 2025
Bánh canh xe lôi bán trong tích tắc, khách ngủ nướng chút xíu cũng đành nhịn thèm
Đây là xe bánh canh xắt Tri Tôn của chị Thinh bán ở góc đường Trần Hưng Đạo và Nguyễn Văn Cừ, thị trấn Tri Tôn, tỉnh An Giang. Mỗi ngày chị Thinh bán 2 nồi bánh canh trong tầm 1 tiếng đồng hồ, từ 5h 30 sáng đến 6h 30 sáng. Chị cho biết bán hơn 20 năm, hàng bánh canh của chị Thinh chỉ đơn giản là bánh canh và thịt xắt và cá lóc.
Giá mỗi phần ăn chỉ từ 10 -15 ngàn đồng. Chị Thinh cho biết bán mức giá bình dân vậy để người dân lao động có thể tiếp cận dễ hơn.
dạ
show cuối rồi đó phải hả chị
show cuối rồi cô
à show cuối rồi nè
giờ show cuối là rất là đông
ai cũng tranh thủ
đây sắp hết rồi
chị cái đầu đó bao nhiêu tiền hả chị
25 ngàn
đầu 25 ngàn cũng rẻ thôi
cả nhà cái đầu to lắm luôn đó
đầu cá to mà 25 ngàn
mà cũng có đình lường là ngày có 2-3 cái đầu gì đó thôi ạ
cũng có nhiều
ngồi đi cưng
xong xong
này cúi này này
bưng cho thịt kem 1 tô đi
dạ
đó
để sẵn rồi đó
còn cái nồi cuối cùng
ai cũng sơ hết tranh thủ mua
còn có chiếc túc thải
này có ít răm nè
tới cái xạy luôn
Dung ăn hả Dung
cái xạy có bánh mì với xạy
cha cha nấu nữa không
em ở trong 1 tô với em ở đây 1 tô nè
hết bánh mì hết
lấy 20 đi
nè cho em ở trong nè
hết bánh mì
cái đó có ai lấy
lấy cho em lên đi
cái đó ai lấy bỏ vô bịch rồi
chốt ra mắc hồ bánh mì
ở đây mấy cô, mấy chị đi ăn bánh canh rất là đông
cái tô của chị đó mới mua là 5 ngàn đồng
5 ngàn còn ván luôn đó
hết rồi, cả nhà nghiêng nồi rồi đó
ý ơi, hết rồi
không có đủ chia nè
hết thì sao
Dung ăn cái đầu đi
hết rồi anh Hải ơi
còn 1 bọc, đây 4 bọc
với bà Tư 3 bọc, với em 1 bọc nữa nè
đủ rồi
chủ vé số nói anh ăn đi, coi còn hơn cao tô mà hết rồi
hết rồi, hôm nay
đi trề quá, hết quá là sớm luôn
2 bọc nữa
trời ơi, mới có 7 giờ kém, 6 giờ rưỡi à
hết sớm ghê luôn
Huyên, lên chín đi Huyên
4 bọc
2 sao nè Tư, có Tư nè
4 bọc, với em 1 bọc nữa nè Tư
hết rồi người đẹp ơi
không, Tư lấy
hơi chài riết riết mà cũng phải hết
vì nó nhìn ăn
hết rồi anh ơi
25
ngồi dây trề cái là hết đồ ăn à
chị mà làm thêm nồi nào bán cũng hết luôn đó chị Thành
chanh đó Tư
mắm mặn chanh vô
4
3 đậm tới sớm nữa ta
chào cả nhà, sáng nay Thảo ghé
ở Tri Tôn đó cả nhà
và giới thiệu với mọi người
1 cái xe bánh canh
của chị Thinh
chị bán tờ mơ sáng thôi
mà khách ăn sáng rất là đông luôn
xe bánh canh của chị Thinh
thì đầy trên 1 cái xe đẩy
chị bán ngày 5 nồi luôn hả chị Thinh
3
3 giờ tăng vậy là nó lên 5 nồi
thêm 5 nồi
ngày thường là 3 nồi thôi
5 giờ mấy có
5 giờ rưỡi là có hả cô
có
5 rưỡi
5 rưỡi sáng là có
bán tờ mơ sáng trời chưa có sáng là chị Thinh dọn đầy ra
5 rưỡi mà bán đến 6 rưỡi là hết
đôi khi 7 giờ kém là hết
nhanh lắm, bán có hơn 1 tiếng 1 hồ
3 nồi bánh canh
múc không có ngừng nghị luôn
dọn ra là múc
xe bánh canh của chị Thinh
thì ngay góc đường Tràng Hương Đào
với đường Nguyễn Văn Cư
quán cà phê
ở đây thì bánh canh bột sắc
cá lóc với thịt
ở Tri Tôn thì món bánh canh này
rất là phổ biến
trời còn chưa có sáng nữa
bán vầy được bao nhiêu năm rồi chị Thinh
cũng hơn 20 năm rồi
hơn 20 năm
bán lúc 20 mấy tuổi
giờ 40 mấy rồi
mà 5 giờ rưỡi mà chị dọn ra
là chị làm sớm lắm hả
3 giờ chị lên làm
3 giờ là dậy làm
lên làm bột
bánh canh này bột mình tự làm
chứ mình đâu có mua chợ
xay bột
lột rồi bắt đầu quét
quét rồi mới can
làm bằng tay thôi mà
giờ chị vẫn còn quét bằng tay hả
cho nên thấy bột dai ngon luôn
sáng sớm mà làm
bánh canh ấm bụng
mới đi làm
ăn ngon hông hồi nãy
1 tô chị bán bao nhiêu tiền hả chị
15 ngàn
ở đây bán bình dân
vậy đó hả
đây bán
khách lao động thôi mà
có 1 tô to lắm
mà 15 ngàn
mỗi lần
khi nào quay phim xong ăn
mấy chị cũng mời hết trơn
ăn trước trả tiền trước rồi mới quay
người miền Tây thì dễ thương
khi nào tới là cũng vậy
1 tô đặc biệt rồi mời mọi thứ
ăn trơn rồi quay
nhưng mà Thảo ăn trước
Thảo ăn trước rồi mới quay xong
thật ra là 5h30 là bắt đầu có
rồi đúng không chị
mà bữa nào mà cuối tuần khách đông
chắc cỡ 7h là hết rồi
6h mấy 7h
6h mấy thôi hết rồi nha
chị em thấy ở đây chị có bán
10 ngàn nữa hả
có 10 ngàn 15 ngàn
5 ngàn cũng bán
5 ngàn bé nó ăn
giá nào cũng bán
đây dân lao động thôi mà
đâu có dân sang đâu
cái này là cá lóc
với thịt xào
thịt nấu lên
thịt với cá xào
có tôm khô nữa
mấy cái nguyên liệu này là sáng chị mới làm
sáng mình thịt nó đem lại
mình mới xắt xào
còn cá thì mình làm trước
nghỉ rồi mình để tủ lạnh
chứ là khuya mình làm đâu kịp
nồi bánh canh này là chị làm
mấy ký cá chị
hơn 3 ký
mấy ký thịt nữa
hơn 1,5 ký thịt
cho nên nó còn ngon, ngọt nước
buổi sáng vậy là
chị bán 3 nồi hả
có 2 nồi đầy
mà mình làm 3 lần
1 dây ra làm 3
hồi nãy bà cụ nói là
bà thấy đem ra 3 lần
mà quay phim lên là lên 5 nồi
vui
nhưng mà có 2 nồi
tại mình chia ra làm 3
cho nó nóng
mấy bọc nhiêu anh?
3 bọc
chị bán chủ yếu Cần Sư
huyện Ti Tôn
cái này là nhà của chị Thính luôn hả
không, nhà của người ta
nhà chị ở trong xóm
nhà chị mặt tiền to
ở đây thì rộng lắm, thoải mái
chỗ ngồi cũng thoải mái
ngồi quán cà phê ăn được 1 ngồi trước
quán chỗ phải 2 bên luôn
ở đây họ đều cho ngồi hết, thoải mái
ngồi vậy mà em thấy
có mấy người không uống cà phê cũng không sao
vui vẻ lắm
người dưới quê thoải mái
chứ không phải là giống như
ở thành phố
mà vô quán là phải uống nước
con đồ đây thì
người ta rất là thoải mái luôn
họ không khó chịu gì, sáng sớm mà cứ ngồi thoải mái
ở dưới quê sống tình người vậy đó
sống thành thậy, bong trang lắm
dạ, bong trang hơi mệt
tại cuộc sống nó
sô đậy vậy thôi
không có tiền thì không có sống được
mọi người coi ở quê
bữa ăn sáng 10 ngàn đồng thôi
mấy cô, mấy bà
mua có 10 ngàn ăn sáng là được
rẻ lắm
ai mà có điều kiện hơn 1 cái
thì kêu lên 15, 20 thì đồ ăn nó nhiều hơn
còn không thì họ 10 ngàn
hôm nay không bán nữa hả?
trời
đi nước cắm hả vô anh?
cô nhận xét bánh canh ở đây sao hả cô?
bánh canh ở đây ngon
với lại không bán khung ghẻ
được cái là ngon
và giá cũng bình dân
10 ngàn, 15 ngàn
dễ ăn
nói chung về vị trí tôn
thì bánh canh bột sắc này
rất là phổ biến
nhưng mà mỗi chỗ khác nhau
chính xác, mỗi chỗ
mỗi cách nấu khác nhau
ngon hay dỡ
là tùy người nấu
chỗ này bán sớm
nhưng mà khách cũng đông
giờ là hơi ngội
vì không có bỏ thang dưới hả?
không, tại vì mình múc liền liền
đó là 1 điều rất là lạ
tao hỏi sao chị không múc cho bà
để mang về
bà chờ ở cái nồi sau
cái nồi sau nó sẽ nóng hơn
tùy mọi người, tùy nhu cầu của khách hàng
chị mua lên cả show vậy luôn hả?
trài quá trời, sợ hết
mọi người thấy giật mình không?
đem mang cái show tới
mà chị trài quá trời
sợ hết bánh canh, trài riết luôn
mà mang cái show đó nghe, sợ hết
mua nguyên show đó luôn
mỗi chục tô
mọi ngày chị hết sớm lắm hay sao
mà khách riết riết
6h mấy hết
6h mấy hả?
5h30 bán đến 6h mấy là hết
mọi người thấy đắt ghê không?
bán có hơn 1 tiếng đồng hồ
tô đó là 15 ngàn đúng không chị?
15 ngàn
lấy cái nồi đi, không chịu đâu
lấy cái thùng
cái chị đó mua mấy tô chị?
để chị múc, kêu cả 10 tô
2 tô
lấy cái nồi là để, không lấy, lấy cái show vậy đó
3
4
9
mua 10 tô vậy đó
khách đem cái show, mua 10 tô
cái này ra là múc, leo là hết
nhà nhân lắm
tới không?
cho chú cưng nè
nè anh Lợi nè
nó nằm lông 20 chân
nằm lông 20 chân 1 cái
khỏi sấy
1 tô bánh canh vầy chỉ có 15 ngàn đồng thôi nè
cả nhà rẻ
ở quê thì đồ ăn rất là rẻ
ăn thì cũng
dễ tiếp cận
ngon nữa
2 đem bánh canh cho anh vào đi
vào
1 cái show đỏ này thì mua luôn đi
biết rồi, để đây
5 cặp
cái gì?
10 tô, 150
bánh canh 15 ngàn, không 165
thầy
bây giờ là 6h30
bánh canh siêu nhanh luôn
bán cực kì nhanh
ai muốn ăn bánh canh của
dì Thinh thì phải tránh thủ đi sớm
bán ngày nào mà bán
nhanh như cuối tuần
bán hết sớm lắm
7h30-6h30 là hết rồi
chị bán được thì sao
chị cứ nấu thêm 2 nồi bán chị
bán nhiêu nhiêu là cưng thôi
đi trận có nhiêu
làm thêm mới tốt
ngày bán có 2 nồi vậy thôi
bán 2 nồi bán 1 tiếng 1 hồi vậy thôi
mà cái này làm chắc còn cực
đâm bột, đâm đồ
ngày tới tối lạc vặt
có đừng ý đâu
dạ
xay bột
bột gạo chị ngâm tự xay luôn
ngâm tự xay
xay bột
đâm bột, nhồi bột
xắt bằng tay
xắt bằng mái
dạ
phát hiện thêm
quán bánh canh của chị Thinh
chị Thinh thì đâm bột với xắt bột bằng tay
bữa hôm thì có bánh canh chị Na
rồi bánh canh chị Mỹ
nói chung là còn 3 cái điểm là bán bánh canh thù công
còn mấy chỗ khác
người ta bằng mái hết trơn rồi
người ta làm cái gì
bằng mái móc hết trơn rồi nó đỡ sức người
dạ
biết sao người ta làm không nổi
mình gác là
căng làm sao
mà được cái là bánh canh thù công này thì nó ngon
cả nhà mình làm thù công nó sẽ ngon
dạ
ở Tri Tôn
rất là nhiều điểm bán cô chú anh chị thấy không
khách lại tập trung những chỗ
làm thù công này
bán có tiếng hồ mà cũng tránh nhau mua ăn
nó vừa ngon mà nó vừa rẻ
dạ
cúi lên
đây
