Nhìn đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được, bánh mì muối tiêu heo quay

rất là đặc biệt, bánh mì muối tiêu là muối tiêu người ta từ răng ở nhà bánh mì muối tiêu, đây là cái đáy dằn muối mắm bây giờ khách hàng ăn bột thì tùy theo khách nghe nói là cái xe mình bán lâu lắm rồi hả chú bánh mì này truyền thống, chứ không có làm như chuyện người ta đơn giản đơn giản, chỉ có nước tương, muối tiêu vậy thôi hình như cái muối tiêu đó là nhà làm hả chú làm, tự mình răng luôn hả chú muối tiêu dễ hợp chứ nhưng mà đó là bí quyết để hút khách răng thôi, cái nguyên liệu này kia nữa làm ăn phải có cái tầm mới được 20 này của ai còn heo quay này là sao chú quay luôn, từ nhà mình quay luôn có, mà quay heo con luôn có ai đám tiệc thì cũng có quay luôn à, nhận quay heo con luôn heo cúng rồi đó, quay láng hết trơn vậy là có số điện thoại đâu chú có luôn, còn để lên cho chú luôn cũng được dạ, chú đọc đi chú dạ, đó, số điện thoại chú tên gì chú chú Quế cả nhà có chú anh chị nào có nhu cầu đặt heo quay con, nguyên con heo quay miếng là gì cũng nhận hết luôn á chú thông thường buổi sáng là chú bán giờ nào không giờ nào chú không có cái này, mình bán ăn thôi nhà mỗi mở hàng, bán hết sớm mình nghỉ sớm vậy thôi chứ đâu có quy định giờ được mấy giờ là quay 5h là có rồi 5h sáng là bắt đầu có rồi có chú anh chị, còn sớm lắm 1 cái xe bánh mì heo quay đơn giản nhưng mà ngon lắm mà heo ở đây thì chú chú quay những cái miếng thịt heo cũng nạc không à, chứ không có mỡ khách hàng thì người ta thích ăn nạc thì chặt nạc, thích ăn mỡ thì chặt mỡ nhưng mà khách hàng bây giờ đa số mà xe này chú được 30 năm chưa chú chú bán hồi tỉnh Hậu Giang củ hồi tỉnh Hậu Giang bây giờ nó tắt ra thành Cần Thơ hả dạ chú nói từ Hậu Giang tắt ra Cần Thơ luôn nghe không, Hậu Giang Hậu Giang củ ngay cầu số 2 củ hồi xưa gọi là cầu số 2 củ hồi xưa hả rồi bây giờ người ta làm lấy cái cốc thôi dạ nhưng mà nếu không phải là người dân Cần Thơ thì nói cầu số 2 củ chắc ai biết đâu chú không, có ví dụ người ta có có sử dụng qua thì người ta cũng biết à chỉ có người nào ta ăn người ta cũng chắc biết tại vì khách hàng nghe nói mấy người trẻ bây giờ nói cầu số 2 củ Cần Thơ là người ta cũng biết đó chú cái gì nó cũng có cái di tích nó có cái truyền thống hồi xưa á nhưng mà cái người lớn tuổi tầm 30 trở lên thì chắc biết giờ hỏi chị nô gồ chú biết sao con gọi là bò nếp ăn ngon nó ra, nó dận tới nơi thấy xe bánh mì của chú luôn chú có gì đâu đó này 20 chú bán là không có người tay chú cái đó là khách yêu cầu thêm da cho mình băm khách sở thích cái đó là da dọn da quay dọn 20 này sao có mấy người là thích ăn heo quay mà thích ăn da thêm cho nên chú cũng sẽ đáp ứng nhu cầu của khách luôn khách dặn muối mặn có nghĩa là thêm nhiều muối ăn theo nhu cầu thấy là người ta cũng kêu 20 nhiều lắm, 20 thì nhiều heo quay hơn heo đây thì người ta để nguyên miếng người ta băm ra người ta bán chứ không phải là heo vùng vặt các nhà thấy không cái tủ từng miếng các nhà có thể thấy không cạn nguyên bằng miếng heo quay tạm bắt đầu sắt ra để băm ra để bán bánh mì miếng heo quay khi chị băm ra nó còn nước các nhà nó còn tươm nước như vầy nó mới ngon nó không bị khô khi quay heo có kỹ thuật người ta quay chị thích thịt đuôi thịt đuôi nhiều khách ăn thịt ăn nạt cho nên là em thấy bán đuôi dễ ăn hơn bánh mì nó không bị ngán bán ký đúng không? hồi nãy chú có nói nếu mà cô chú anh chị ở Cần Thơ hoặc là mình đi về Cần Thơ có việc gì đó mình muốn ăn heo quay ký nguyên con làm tiệc cứ gọi cho chú chú có nhận ra đây cả nhà ơi một cái xe bánh mì heo quay đơn giản rất là cuốn phúc ở Cần Thơ mỗi buổi sáng thực khách đứng chờ đong kiếm để mua bánh mì heo quay nói chung là bánh mì heo quay mọi người hình dung ở đâu cũng có nhưng mà để mà thực khách mà ăn mà lâu mà quay trở lại cái xe bánh mì của mình có một cái gì đó, ví quyết rất là đặc biệt ví quyết nằm ở chỗ đó ở cái vùng muối tiêu ở trên đó đây là bánh mì chỉ có chan nước tương với một xíu muối tiêu vậy thôi nhưng mà rất là ngon mọi người có dịp về Cần Thơ để ăn thử heo bánh mì heo quay này làm liên tục luôn xíu muối tiêu vậy thôi heo quay này xe bánh mì heo quay đơn giản vậy thôi nhìn nó rất là đơn giản đơn sơn, không có gì mà out cup hay là hoành ráng gì hết chỉ có một cái xe bánh mì đơn giản và ít heo quay ít dưa leo với đồ thơm, rau thơm thôi không có đồ chua không có pate không có bơ gì hết bắt được một buổi sáng đông khín luôn xe bánh mì của chú thì bán ở đường 3 đắng 2 mình gọi là bò nẻ 3 ngon là nó ra chú bán ngay trước bò nẻ 3 ngon chú bán về Chủ Nhật chú có nghỉ không chú chú bán xuyên suốt hoài luôn bận luân ngày nhà không có nghỉ còn nghe mấy người nói là chú là một món ăn của hội ức của người ta ở Cần Thơ đó chú cùng với một cái xe bánh bò của chú Triền Chiếu 2 món ăn ở Cần Thơ mà người ta hoài niềm, người ta tìm về đó cái gì thịt phế, cách hàng người ta biết mà không nói thì cũng không được 10 năm chưa chú bán hồi tỉnh Hậu Giang tới giờ đã qua trên 30 năm dạ, trên 30 năm rồi mọi người để ý chú làm 1 muối tiêu rất là cuốn phút muối tiêu chú ra thơm đông ghê cô chú anh chị một cái xe bánh mì nhỏ mà 3 người phục vụ mới kịp giờ này là giờ cao điểm mà bà con mua ăn sáng đi làm nghe được tiếng của xe bánh mì nhìn nó đơn giản bánh mì thơm đây cô chú anh chị chú Quế bán ở đường Hồ Ninh Kiêu, TP.HCM ngay chỗ trước mặt quán bò nẻ ba ngon vị trí là 188 đường 3 tháng 2 nhưng mà cô chú anh chị cứ tìm bò nẻ ba ngon thì nó ra về kiếm lắm người ta yêu cầu mặn là thêm muối vô khách nào mà dặn là chú sẽ cho 2 muỗng muối tiêu bánh mì nó còn nóng thôi ớt 20 đừng có quay xe ngoài lộ nhiều quá bị gì la cũng sợ đông đông quá người ta đâu ngoài đường ngại xe bánh mì 20 này của ai nè không ngọt, có ớt không bánh mì chỉ có muối tiêu vậy thôi rất là đặc biệt cô chú anh chị nào có dịp về Cần Thơ ăn thử cái bánh mì muối tiêu này đi đảm bảo rất là ngon đây là heo quay nhà làm luôn miếng heo quay ngon ở đây xe bánh mì nó nhỏ nhưng mà mọi thứ nó trình chua lắm tất cả đều rất là sạch sẽ luôn có nhiều người ăn theo cầu vị hơi mặn muối nhiều, muối rất là to