Mình Làm Bánh Này Mỗi Tuần, Cả Nhà Đều Thích Đơn Giản Mà Ngon

Alo tra vinh, xin chào các bạn Hôm nay mình chia sẻ món bánh mặn Món bánh mặn thập cẩm, ngon, làm nhanh gọn Ngon hơn và dễ hơn so với mình làm bánh đúc mặn truyền thống Bây giờ mời các bạn vào bếp để thực hiện 1 chén bột gạo 150gr 50gr bột năng 400ml nước cút dừa pha bột, cho hết bột gạo bột năng nước cút dừa phần bột lường bằng chén mỗi chén 150gr 1 muỗng lưng 10gr 15 muỗng bột gạo lọc qua cây gây để mịn bột gạo lọc thơm ngon nhưng bị bụi bột gạo mịn sẽ bị hâu 1 cây lạp sữa lạp sữa khô lạp sữa khô sẽ thơm hơn xắt ra nhỏ nhỏ xắt hạt lụu Bên đây là nửa chén thịt xay của hành tím băm nhỏ Rồi xong rồi nè Cái phần hồi nãy mình đã xắt xong thì mình để riêng ra Chút nữa mình sẽ đem đi xào nha Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu thì các bạn phi thơm cái phần hành tím Hành tím này là mình dùng 3 củ nhỏ nhỏ Và cho tôm khô vô xào Cái phần tôm khô các bạn xào trước nhẹ nhàng nó sẽ săn và nó thơm hơn Xào cho nó dậy mùi thơm lên là được rồi Mình sẽ lấy ra Mình cũng phi thơm hành tím rồi cho tiếp phần lạp sữa vô Mình cũng xào sơ qua nha Cho nó thơm Rồi cho thịt vô Thì phần thịt này nếu các bạn thích ăn thịt nạc băm thì mình băm Còn không thôi thì mình xắt hạt lụu giống như lạp sữa cũng ngon luôn nha Rồi bây giờ sẽ cho tiếp củ sắn và cà rốt vô xào nè Phần nhân này thì các bạn nhớ mình xào lửa lớn nha Gia vị thì mình có đường, muối, hạt nem và tiêu Thì các bạn có thể điều chỉnh gia vị lại Mình cho mọi thứ là nửa muỗng cà phê thôi Nguyên liệu cũng ít và trong lạp sữa tôm khô nó cũng có gia vị sẵn rồi á Mình đảo điều lên nữa là được rồi Cuối cùng là mình cho hành lá vô Rồi xong rồi các bạn khuấy điều bột mình cho vô luôn nha Xào bột ở trên lửa như vầy nè Sẽ giúp cho bột của mình nó sợt lại hơn Thiện chút nữa mình cho phần bánh và khuôn nó sẽ dễ Khi mà mình hấp nó không có bị lắng ở dưới đáy Các bạn đảo chút xíu để cho nó sợt lại Cho bột vô thì mình nhớ đảo không thôi là nó sẽ bị đóng ở dưới đáy chảo Nó dễ bị khét lắm Các bạn xem video của mình nếu mà thích kênh thì đăng ký ủng hộ mình nha Và mình có thêm một cái kênh Alutra Vinh 2 về du lịch Các bạn cũng có thể xem thêm và vui lòng đăng ký ủng hộ kênh mình nữa nha Bắt đầu nó sẽ sợt lại vậy là được rồi Mình dùng cái khuôn ở đây là cái khuôn 18 nè Quét sơ một lớp dầu cho nó đừng có bị dính Xong rồi á các bạn hãy lấy phần bột mình cho vô Bột đó cho vô thì mình dàn mỏng ra Tại vì ở trong bột nó cũng có nước cốt dừa rồi Nó cũng đã chóng dính một phần rồi Mình nó quét sơ cái phần khuôn nữa không có cần hấp nóng trước đâu Cho bột vô trực tiếp luôn rồi cái mình dàn cho cái lớp mặt này nó bóng nha Nó phẳng ra và nó bóng thì chút nữa bánh hấp lên đó nhìn nó sẽ bắt mắt hơn Dàn thật là điều luôn Rồi xong rồi cái phần tôm khô hồi nãy mình xào nè Các bạn sẽ cho lên trên mặt nha Mình dàn mỏng ra Nhìn đó cho nó bắt mắt Hoặc là các bạn không thích trang trí lên trên mặt thì mình sẽ cho trực tiếp vào trong bột luôn Mình nó trộn đều luôn thì phần tôm khô nó sẽ nằm ở trong giữa bánh Cuối cùng là thêm vài cái hành lá nữa Vậy là xong một cái khuôn bánh rồi sẽ bắt đi hấp Nước ở trong nồi nó cũng sôi rồi á Mình thường nó sẽ nấu nước sôi sẵn để dễ tính thời gian hấp bánh cho nó chín kỹ Lấy nắp lại thì các bạn hấp ở lửa dừa thôi Khoảng 20 phút là nó chín Đủ thời gian thì mình mở nắp ra Các bạn có thể kiểm tra bằng cây tâm grim Mình xăm vào giữa khuôn thấy nó không còn một ước nữa là bánh nó chín Bánh chín thì mình sẽ lấy ra chờ cho nó nguội bớt Phần bánh các bạn để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho nó nguội bớt thì khuôn bánh của mình nó dễ tróc Và bánh nó ăn nó cũng ngon hơn so với lúc còn nóng Mình sẽ lấy ra dễ dàng luôn, nó không có bị dính khuôn đâu Đây cái khuôn bánh nhìn hấp dẫn quá ha Bánh mặn thập cẩm Có tôm khô ở trên mặt nhìn thấy rất là ngon luôn Kết hợp với nước mắm chua ngọt thêm một chút đồ chua củ cải nữa Bánh nguội thì mình cắt ra nó cũng dễ hơn Nó sẽ dai dai hơn so với lúc còn nóng Cắt ra những cái miếng nhỏ nhỏ vậy nè Một món bánh thập cẩm mà ăn ngon giống như là mình ăn bánh đút truyền thống vậy đó Mà làm cách này mình thấy nhanh và tiện hơn, khỏi cần phải hấp bột riêng và xào nhân riêng nữa Ngon lắm các bạn, bột thì nó mềm, nó dai và nó có cái độ béo Dai ít thôi ha, không có dai nhiều đâu Chủ yếu là cái phần mềm và béo ngon Thì cái bánh mặn của mình nó mới hấp dẫn Đây mình sắn bột cho các bạn xem nè Bột mềm mại, ngon lắm Có thêm nước cốt dừa thì tăng thêm cái độ ngon cho món bánh Thường các loại món bánh truyền thống có miền Tây là phải kết hợp với nước cốt dừa Một món bánh đơn giản được làm từ nước cốt dừa và bột gạo Mình có thêm chút bột năng để tạo thêm cái độ dai ngon Còn ngoài ra các bạn dùng bột gạo hoành toàn cũng ngon luôn nha Bây giờ thì mình chúc các bạn ngon miệng với món bánh đút mặn thập cẩm Đơn giản mà siêu ngon luôn Nếu như chưa đăng ký kênh thì vui lòng đăng ký, ủng hộ, alo tra vinh Và để xem các video miễn phí nha Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo