Mình Làm Món Tráng Miệng Ngon Này Mỗi Khi Nhà Có Khách, Ai Cũng Khen

ALO TRÀ VINH
306 Người theo dõi
123 Lượt xem video·18 thg 11, 2025
Cách làm rau câu tráng miệng lá dứa với sữa đậu nành, thanh mát ngon miệng, bí quyết đỗ
rau câu giòn không bị tách lớp, không ra nước và để được lâu
NGUYÊN LIỆU
20g agar ( râu câu giòn)
500ml nước lá dứa( xay từ 70g lá dứa)
500ml sữa đậu nành
500ml nước
200g đường
Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ 1 món tráng miệng từ lá dứa
Nhưng mà hôm nay mình làm khác lạ hơn, mình kết hợp cùng với sữa đậu nằm, ăn nó sẽ mát và nó tốt hơn, thơm nữa
Bây giờ mời các bạn cùng xem video để biết cách làm nha
Đầu tiên mình có lá dứa tươi nè, mình cắt ra nhỏ nhỏ, cho vào trong cõi xay khoảng 1 nắm tay
Các bạn cắt nhỏ sẵn, cho vào cõi mình xay nó nhanh và nó mịn nữa
Xay xong các bạn sẽ lọc ra, mình sẽ lấy cái phần nước cốt lá dứa
Bỏ cái phần sát này đi, mình dắt cho nó khô ráo luôn để thu được 510 lít nước lá dứa tươi thì nó mới ngon
Đây mình dùng là cái gói rau câu agar nè, rau câu giòn hay là còn gói rau câu nước cút dưa
Ở đây là mình dùng 3 muỗng cà ti dùng nha, mình dùng khoảng 20gr
200gr đường cát
Và 500ml nước lá dứa nãy mình xay ra nè
Ở đây đặc biệt là 500ml sữa đậu nành, đậu nành này mình mua sẵn chỗ bán lọ tàu hủ á
Rồi các bạn sẽ cho rau câu vô
Mình thêm đường vô luôn, cái lượng đường này là nó vừa ngọt ngon á
Mình thêm vào đây 500ml nước nha để hòa tan cái phần bột rau câu
Đối với cái rau câu giòn thì các bạn không cần phải trộn trước đâu
Mình cứ cho nước trực tiếp vô cái mình trộn mà
Nó tan đều, nó không có bị vón cụt giống như là rau câu dẻo đâu
Trộn xong thì để yên khoảng 10 phút cho nó nghỉ nha
Sau khi mà cho nó nghỉ xong thì hạ bắp lên trên bếp để cho rau câu nó chín từ từ
Các bạn để mức lửa trung bình thôi
Mình khuấy đều vậy nè, cho nó sôi lên
Để cho nó nghỉ thì khi mà rau câu của mình nó nấu xong
Mình để qua ngày nó không có bị chả nước
Còn các bạn không có thời gian để nghỉ thì mình phải nấu lửa riêu riêu ở trên bếp
Sôi lăng tăng khoảng 5-7 phút vậy đó để cho rau câu của mình nó chín, nó không có ra nước á
Bây giờ mình sẽ chia ra làm 2 phần nha
Một phần là mình cho lá dứa, còn phần là cho sữa đậu nành
Phần này thì mình sẽ cho 500ml nước lá dứa vô
Nấu 1 lần vậy nè, cho nó dễ
Thay vì các bạn phải chia ra làm 2 phần, 2 nồi để nấu
Mình nấu rau câu 1 lần thôi, cho nó chín, sôi xong rồi mình chia ra là dễ
Phần còn lại thì cho sữa đậu nành vô
Hoặc là các bạn thích béo thì cái phần sữa đậu nành này mình thay bằng nước cúc dừa cũng ngon luôn nha
Nó sẽ béo
Khuấy đều xong thì mình bắp lên trên bếp, mình sẽ nấu cho hỗn hợp của mình nó sôi trở lại 1 cái nữa
Để cho cái phần sữa đậu nành nó chín kỹ
Cái phần lá dứa cũng vậy luôn nha, mình cũng nấu cho nó sôi lên
Tại vì nước lá dứa này là còn sống nè
Nấu sôi 1 chút để cho nó chín kỹ hơn
Thì khi mà mình đổ rau câu nó không có bị chả nước
Nó nó sôi lên vậy là được rồi nè
Mình sẽ tắt bếp, hoặc là các bạn để lửa thiệt là nhỏ mình giữ ấm
Mình đổ bằng cái khuôn nhơm 22
Các bạn sẽ múc 1 lớp sữa đậu nành ở bên dưới nha
Các bạn nhớ là mình dùng cái giá màu là sẽ bằng 2 cái nó bằng nhau
Thì mình múc cái lớp nó mới điều
Có những cái bọt bông bổng nè
Cho nó bể đi, thì 1 chút cái lớp nó ra nó mới mịn
Rồi mình chờ cho nó đập
Khi mà nó đập nhẹ là được rồi, đừng có để đập quá là 1 chút nó tách lớp nha
Mình sẽ cho tiếp cái lớp kế lên
Các bạn có thể dùng cái quạt máy á
Mình quạt
Và nhớ cho lớp kế là mình cho nhẹ nhẹ từ từ nha
Không thôi là nó sẽ bị hòa lại với nhau 2 lớp á
Rồi cái lớp lá dứa nó bóp mùi thơm quá chừng
Rồi cũng để yên nha
Rồi mình chờ cho cái lớp này nó đập lại
Tiếp theo khi mà mỗi 1 lớp nó đập nhẹ vậy nè
Rồi các bạn cứ cho cái lớp kế lên
Đừng có để nó đập quá
Mà nếu mà nó chưa đập á thì nó cũng không được nữa
Làm rau cầu này á thì nó hơi khó 1 chút
Chính là cái lúc mà mình canh chỉnh nó đó
Nó sẽ hơi lâu 1 chút xíu mà
Cứ múc cho điều lên
Rồi cũng chờ cho nó đập
Các bạn xem video của mình
Nếu như thích kênh á thì bấm đăng ký ủng hộ kênh mình nha
Và nếu như có yêu cầu thêm món gì á
Cứ để phần bình luận bên dưới
Mình sẽ làm theo các yêu cầu của các bạn ha
Mình có thêm 1 kênh Aloe Tra Vinh 2 về cuộc sống hiện tại
Mời các bạn xem và đăng ký ủng hộ mình với nha
Mình cứ cho tiếp những cái lớp kế lên
Nếu mà thấy nó có hơi đặc á
Các bạn cứ bắt lên trên bếp nha
Mình cho nó nóng lại là tự động nó sẽ chảy ra
Nó không có đặc đâu
Và đây là lớp lá dứa cuối cùng
Cái lớp này á là tại vì hồi nãy nó hơi đặc nè
Nên mình bắt lên trên bếp mình khuấy nó hơi lợn cợn 1 chút
Rồi cứ để yên và mình chờ cho nó ngủi xong rồi cho vào ngàn mát tủ lạnh
Rau cầu á mà nó lạnh lạnh vậy nè
Ăn nó mới ngon nha
Mình đã để vào tủ lạnh được 1 tiếng đồng hồ đó
Làm hồi buổi sáng mà bây giờ cũng 2 giờ chiều rồi
Nó lạnh á thì nó sẽ tăng thêm cái độ giòn ngon
Cái lớp lá dứa màu tự nhiên á cho nên là nhìn nó cũng nhẹ
Nhưng mà nó thơm ngon lắm
Wow ngon quá các bạn
Nhìn cái ổ nó tròn giò luôn nha
Nó giòn và nó có cái độ dai dai
Nhìn giống như là cái bánh da lợn nha
Các bạn thấy có giống cái bánh da lợn không?
Chiếc bánh da lợn lá dứa
Nhìn ngon quá chừng luôn nè
Làm rau cầu thì nó không có khó
Các bạn chỉ cần chú ý 1 giai điểm mà mình chia sẻ là sẽ có được cái món tráng miệng ngon nè
Và mình làm sẵn vậy nè
Cắt qua trong họp á
Các bạn để vào ngàn mát tủ lạnh mình ăn được 1 tuần luôn
Nó không có vị hôi gì hết trơn á
Mà nó cũng không có bị ra nước nữa
Nấu cho sôi kỹ thì nó ngon nè
Đó cái lớp mình đổ nó cũng đều nhau nè
Hấp dẫn quá chừng luôn
Cắt ra những cái miếng nhỏ nhỏ
Rau cầu mà làm thành công là rau cầu không có bị ra nước
Và không có bị tách lớp
Cũng như là 2 lớp nó cũng không có bị và vào nhau
Nó giòn
Nhìn ngon
Rau cầu giòn thì mình ăn nó sẽ giòn giòn ngon hơn
Còn cái rau cầu dẻo thì thích hợp cho mình đổ nước dừa tươi hơn là cái lớp lá dứa
Đây mình để cho các bạn xem nè
Nó không có thể tách lớp
Và nó giòn lắm
Còn cái độ lạnh để giúp cho rau cầu của mình nó giòn
Thì các bạn để tủ lạnh ăn nó mới ngon
Mà nếu mà mình không để tủ lạnh thì nó hơi mềm mềm á
Cái độ ngọt rất là vừa luôn
Và nó thơm thơm thỏm cái mùi lá dứa
Mà mình kết hợp với sữa đậu nành á
Các bạn nên ăn vào nó có cái mùi sữa đậu nành cũng thơm nữa
Uống sữa đậu nành cũng tốt
Nhưng mà uống nhiều cũng ngán
Thì mình làm thử cái món tráng miệng này nha
Ăn vừa mát vừa ngon
Có thể giải nhiệt cho
Mình giải nhiệt nè
Và tốt cho phụ nữ nữa
Đậu nành cũng rất là tốt
Lá dứa thì mát
Chúc các bạn ngon miệng nha
Bây giờ thì xin chào tạm biệt
Nếu chưa đăng ký thì bấm đăng ký
Để nhận các video mỗi ngày
Xem kênh miễn phí ủng hộ mình
