Miel y cera en arnas de caña - Cultivo tradicional de las abejas - Oficios Perdidos - Documental

アルネロは、自然の壁に取り付けられた典型的な構造であり、その 面の 1つは 、アルナが配置された南に向かって開いています。または 、内部にミツバチを収容するための円筒形のサトウキビの囲いです。 11月の最初の日は 、アルナを切る、つまり 製造され たハニーパンを 抽出する のに最も適してい ます。 .-取得する牛のgüeña（排泄物）…。 養蜂 場 のドアが設置されたら、 光が当たったり虫が侵入したりしないように配置します。-養蜂場 は、ミツバチを気絶させるため に、フライパン で 焼いた 乾燥牛グエーニャの煙を使用します 。 そして、後部によって開かれたアルナの内部にその打撃で向けられました。 ギュエルの町では、 蜂蜜を入手するためのこの伝統的なシステムは今でも保存されています。 まな板は、長い 柄の スプーンのような鉄片 で、蜂蜜のパンをアルナの内側から分離して抽出することができます。 人気のある伝統によると、ある日、 ミツバチは集まっ て、信者が彼らに与えたろうそくを作るために使用され たワックスを作るために彼らが提供したサービスの報酬として、 彼らに金の家を与えるように神に頼みに行き ました。祭壇を照らすために提供されました。 そのような要求に対する罰として、神は彼らにこう言われました：あなたの家は金や銀では なく、牛の糞 でできているでしょう 。 このため、アルナの葦の本体のコーティング は常に牛のgüeñaで作られてきました。 .- まあ、それだけです .- .- これ で、ハイブで端から端まで機能 する新しいパンにこのパンを使用し ます。次に、このパネルを他のパネルに接着して、 このように棒 で 吊るします。左右に、そして来年 はパネルとして作業し ます。 -.- すでに残っている長い櫛に接着します。- 生産された蜂蜜の約3分の2 を取った後 、養蜂家は冬のミツバチの餌として少なくとも3分の1。 .-これは彼らが彼らに与える必要のある食べ物を計算するために拾い上げ 、冬を過ごすために .- .-蜂蜜が少ないのでこれをここに残し 、それからそれをここに残し、ミツバチはそれを利用して食べるそれ自体。 だから私たちは古いじんましんの中にそれを置きました 。 -.-これ は白癬の蛾を育てる 夏に繁殖する蝶から彼らを保護するための酢です。 それはそのためです。-彼ら は牛のgüeña「tiello」 でアルナを 封印します。または石のスラブ。 日が進み気温が上がると 、ミツバチはますます激怒し、 養蜂家が働き続けることができなくなります。 .-今年はもう完成しました。- 得られたパンは、蜂蜜をワックスから分離するために手で絞る必要があります。 細胞内に残っているすべての蜂蜜が滴るまで 、2〜3日間 、ワックスをバスケットに排出し ます。 得られた蜂蜜は、貯蔵とその後の消費のために瓶に集められます。 水で薄めた熱いワックスに手で圧力をかけると、 まだ残っている蜂蜜 は極端 です。 セロンを洗ったミードと全工程 で 使用した道具 から、患者が茹でた後、おいしい蜂蜜が得られます。 5〜6時間沸騰 させ、水分を蒸発させて蜂蜜酒を3分の1に減らした後、 小麦粉を加えて得られた液体を濃くします。 クルミ、アニス豆 、その他のスパイスは、マスタードに特別な風味を与えます。 .-マストはすでに蜂蜜の水で作られています 、そして次に良い味 と小麦粉 を与えるいくつかのクルミ が加えられます。かなり甘いと思います。 あなたは今 燃えている それを数分間食べるのを待たなければなりません 。-- これが ワックスです。古いアルナの内臓、 ここで調理されます。どれだけのワックスが出てくるかをテストします。その下には水があり、 すべてがワックス ではありません。- 養蜂家は 、バージンワックスを、それが運ぶすべての不純物から分離するために 、大釜 と残りのすべての ワックス を 沸騰させる必要 があります。大釜 に水 を入れたアルナ。 .-ここにたくさん のワックス が出てきます。- 沸騰したワックスを押すと、不純物 がフィルターとして機能するバッグの 中に 残り、液体のワックスが 水と混ざって 流れ落ち ます。 ゆで新しいが 残っているので、このようにして得られた すべての 78 00:09:44.143 --> 00:09:50.182 除去するために、ワックスを受ける必要があります - 。 と呼ばれるワックス パンを バージンワックスをフィルタリングする morlazas」「 雅アウトは、 この第二段階ではcolmeneroの使用を ya.-」。 .-下にあるすべての汚物が出てくるように、もう一度沸騰させる必要があります。 そして、より丈夫なパンが出てき ます。 ""すべての脂肪片をバラバラにします。 " 養蜂家は沸騰したワックスを冷水に注ぎ、 接触 すると 固化します。 これらの板状の部品 は、さまざまな用途のためにバルバストロで購入されました。 .-パンを見てみましょう.- .-水 があったらろうそくを作るときに燃えない ので、これを水から取り出して乾かし ます .- .- ワックスは数本のろうそくを作るのが難しいので、お湯で 柔らかく なり ますので、少し準備しましょう。 ここは少し難しいです が、水が熱いのでそれを利用してすべて同じにします。 これも難しいですが、お湯で全部溶けます。- 他の時期に電気がないとき 、ワックス の 目的地の 1つは 、村で自家消費するキャンドルの製造でした。 養蜂技術の進歩が 驚くべき 利益 と利便性を 生み出すこと は間違いありません 。 このため、現在 、養蜂家のほとんどが、 このシステムが提供する経済的および衛生的両方の すべての利点を活用 するため に 、ミツバチを移動式の箱に移している ため、 活動を 続け ているアルナはほとんどありません 。