復刻書中美食 復刻《紅樓夢》的金秋食景：做茉莉花手串、蒸螃蟹

拿這個針兒穿茉莉花 是《紅樓夢》的螃蟹宴上 迎春獨在花音下做的事 入秋該吃蟹了 借迎春的法子 把針穿的茉莉做成手串 再把剩的茉莉用來蒸蟹 人多的地方總有鳳姐這樣的人來瘋 也有獨坐穿花的迎春 像在不屬於自己的熱鬧中 刷手機的我們 不自在的地方不去 小聚才能嘗出蟹的鮮酒的美 和花的香 晚上好 我是露露 首先備茉莉鮮花 一盆茉莉滿屋香 先把蟹蒸上 水裡加花雕酒 蒸籠鋪滿茉莉 螃蟹仰面躺著 蟹黃纔不會流散 薑片蓋住肚臍 小時候見我媽這樣做 她說給螃蟹蓋了肚臍 吃了纔不會著涼 說完她自己先笑了 大人騙小孩子 往往是為給自己省事 我媽騙我是為逗我開心 當然她自己也開心 成日板著臉不高興的 我以為不適合做父母 蟹蒸著來穿花 穿針引線 線頭打個結 縫上絲帶 另一頭以針穿花 橫著穿 長度差不多了 把亂糟糟的花串 整理成左右交叉的 剪掉花梗 花朵密實香也濃 大概適合鳳姐那樣的主角 也可去掉花萼 從花心縱著穿 摘摘一條更肅靜 或許是迎春會喜歡的樣式 繁盛的適合張揚的人 輕減的適合內向的人 這樣的刻板印象 或許能提高識別人事物的效率 但絕不可盡興 身處半生不熟的人群中時 我常躲進手機裡 在人群裡刷手機 往往不為獲取信息 在人群邊穿茉莉 或許也不為聞花香 我媽就不是在人群外穿茉莉的性格 她說不自在的地方 不去 她從不內耗 其實花串沒兩天就打年了 但這一刻 是白的香的 令人愉快的 不在今天為明天的枯萎發愁 也是不內耗 剪下的花梗和剩的花 放在書桌上 可香好幾日 煮甜湯熬銀耳 加一把也好喝 蟹熟了 一開籠蓋蟹香撲鼻 還有淡淡的花香 吃蟹鳳姐道 多倒些薑醋 秋天的第一頓蟹 喊幾個好友同吃 給他們也帶上花串 絲帶上寫著 歲歲常歡愉 萬事皆勝意 花香一絲也香 茉莉蒸的蟹 淋足了薑醋 鮮美無比 還真有一絲茉莉香 可腕上帶著花串 竟分不出這茉莉香到底從哪來 我跟媽媽說吃了幾顆蟹 她說蓋住肚臍了嗎 會不會她在意的 真的只是蓋住肚臍 祝你溫暖吃蟹 好胃口好夢