Cách Pha NƯỚC MẮM TỎI ỚT Chua Ngọt Đúng Vị Ngày Xưa, Vài Tháng Vẫn Ngon

Hello Trà Vinh, xin chào các bạn Hôm nay thì mình sẽ chia sẻ công thức mà mình pha nước mắm nè Vừa thơm ngon mà mình để vài tháng ăn vẫn ngon luôn nha, không có bị hư gì trơn á Là 1 lần vậy nè, các bạn cho vào tủ lạnh Mình ăn từ từ á, để ăn cùng với bún he Hoặc là mình ăn cùng với rau cải sống cũng ngon luôn Ăn cá chiên cũng ngon Ăn trong các bữa cơm mà cần nước mắm thì làm sẵn vậy nè, tiện mà nhanh nữa Rồi đầu tiên thì mình chuẩn bị nguyên liệu Mình có ở đây là 1 cái miếng khóm vậy nè Để cho nó có cái độ thơm và cái vị chua ngọt từ khóm Tiếp theo mình có là chanh Và nếu không dùng chanh thì dùng giấm Ơc thì mình dùng 2 loại Ơc cay và ớt sừng không cay để tạo màu Còn nếu mà các bạn không dùng ớt sừng thì mình dùng hoàn tầm ớt cay cũng không sao Tỏi, chút nữa mình sẽ băm cùng Bên đây là 300gr đường 300gr nước mắm lọt 12 luộc độ đạm 150gr giấm, giấm nuôi hoặc là giấm 5% độ chua Hoặc là dùng chanh Thêm chút xíu muối nữa cho nước mắm mình nó không có bị hư Rồi bây giờ sẽ cắt khóm ra Cắt ra những cái lát mỏng mỏng Mình cho vào đây là nửa lít nước nha Tương đương là khoảng 2 chiến nước á Các bạn sẽ thả khóm vào Mình sẽ đem đi nấu trước Nấu cho cái nước này sôi lên Khi nước sôi lên á khóm nó cũng ra được cái mùi thơm rồi nè Bây giờ các bạn sẽ lấy cái phần đường mình cho vô nha Khóm nó sôi lên thì mình hãy cho đường vô Tại vì cho vô sớm quá khóm nó chưa kịp ra cái chất á Rồi tiếp theo thì mình sẽ cho nước mắm vô luôn Nước mắm này các bạn dùng cái loại đạm thấp thôi Đừng có cho muối nhiều quá nó sẽ bị mặn ha Và đây mình cho thêm vài cái lá chanh tươi Giúp cho nước mắm của mình nó thơm nè Và để vài tháng luôn nó vẫn có cái mùi thơm thọn thọn từ chanh á Ăn ngon lắm Sẵn nhà có lá chanh Mình thử cái công thức này thì mình thấy rất là thơm Cho nên là hôm nay chia sẻ để mọi người á Nếu mà có lá chanh thì cho vào Còn không có thì bỏ qua nha Rồi để đây mình nấu 10 phút với lửa nhỏ Tiếp theo thì mình đi bóc vỏ tỏi để mình băm ra Cái lượng này thì mình dùng khoảng 1 củ tỏi thôi Các bạn lột ra Mình có thể băm nhỏ hoặc là mình xay cũng được nha Băm thì nó điều hơn Rồi làm tương tự cho hết Ớt sừng Ớt này thì các bạn sẽ bỏ phần hộp đi Tại vì phần hộp nó cứng lắm Ăn nó khó tiêu Còn cái loại ớt nhỏ Ớt hiểm nhỏ thì khỏi cần bỏ cũng không sao nha Tại vì cái hộp đó Chút mình băm ra nó cũng nhuyễn hết Và nó tăng thêm cái độ cay nữa Rồi xắt nhỏ nhỏ ra Phần ớt này thì tùy thích Cho nhiều hay ít là tùy cho mọi người nha Mình cắt thêm ớt cay cho vào Sẽ băm cho nó nhuyễn Băm nhuyễn nhuyễn pha vào trong nước mắm Nó mới ngon Quay trở lại nước mắm Nãy giờ mình nấu được 10 phút Từ lúc mà bỏ cái giấm vô Thì cái nồi nước mắm này Các bạn sẽ để cho nó nguội bớt 1 chút Bây giờ thì mình sẽ gắp ra nha Nước mắm có thể nấu từ 10 cho đến 15 phút Thì nước mắm nó ăn được ngon rồi Gắp ra hết luôn Lá chanh mình cũng bỏ luôn Rồi đổ ra đây cho nó nhanh nguội Để mình cho tỏi ớt vô Nước mắm còn nóng Thì đừng có cho tỏi ớt liền Nó phải nguội hoàn toàn Thì các bạn cho tỏi ớt vô Tỏi ớt của mình nó sẽ nổi lên trên mặt Cái tô nước mắm nhìn nó sẽ hấp dẫn hơn Mà khi mà mình cho vào tủ lạnh Nó vẫn nổi luôn Quay điều lên Nhìn cái tô nước mắm là đói bụng luôn á Cái này có thêm hủ tiếu xào nè Trang lên Nước mắm của mình pha cái công thức này Thì mình thấy nó có vị mặn ngọt, chua Ăn vừa miệng lắm Thích hợp để mình ăn bún nè Ăn gỏi cuốn nè Ăn tất cả mọi thứ luôn Vừa ngon mà vừa đơn giản nữa Và để bảo quản thì mình cho vào trong cái hủ Rồi các bạn để vào trong ngăn mát tủ lạnh nha Thì mình ăn được vài tháng luôn á Và khi ăn mình mốt ra Dụng cụ phải sạch Ăn bao nhiêu mình lấy bao nhiêu Không có đổ ngược trở lại Vậy là mình đã hoàn thành xong rồi nè Tỏi ớt thì nổi lên trên mặt Chén nước mắm rất là thơm ngon Màu sắc cũng bắt mắt nữa Đậy nắp kính Mình để vào ngăn mát tủ lạnh nha Khi ăn thì lấy ra ăn Tại vì trong này đã có giấm Và nếu mà các bạn thích cho tỏi ớt Mà nó nổi lên trên mỗi khi mà mình ăn Nhìn nó hấp dẫn hơn Thì khi ăn mình phải cho vô thêm chút nữa Như vậy thì tỏi ớt sẽ bắt mắt hơn Nó tươi á Đến đây thì cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video của mình nha Vui lòng đăng ký kênh Chia sẻ những video của mình, ủng hộ mình Xin chào và hẹn gặp lại các bạn Trong những video tiếp theo