【紀錄片】走進工廠 意式餃子【1080p】【雙語特效字幕】【紀錄片之家科技控】 P8 - 走進工廠 意式餃子 8

查理 你是否感受到與你曾曾祖父路易吉之間的連結 你覺得自己正在延續這份傳統嗎 當然 雖然我感受不到與格雷格相同的連結 我並非出生於義大利 而是出生於英國 我是英國人 然而 我覺得自己與家族所承載的歷史有著極為深刻的連結 尤其是英國的義大利麵及義大利菜系 太棒了 老兄 這真是令人敬佩的傳統 我們知道來自義大利的移民為英國人 的飲食帶來了卓越的貢獻 沒有義大 利麵和披薩 我們該怎麼辦 然而 露絲卻在探索一個較不為人知的故事 意大利人如何協助 建造現代英國的過程 英國許多地方都有繁榮的義大利人社群 嗨 你好 一杯濃縮咖啡 麻煩 當然可以 那些陽光灑落的海岸線的影響 顯然在大多數繁華街道上都能看出來 但有一個可能令人 意外的英國最義大 利化城鎮候選者 歡迎來到貝德福德 想了解這座英格蘭東部的微型義大利社區的更 多細節 這裡每五人中就有一人擁有義大利血 統我將會見歷史學家莉迪亞·索爾 歡迎來到貝德福德 那麼 為什麼貝德福德會有這麼大的義大利人社群呢 嗯 露絲 這一切就出在這塊磚頭上 一塊磚頭 對 就是一塊磚頭 一塊倫敦磚 上面印有其標記 它由位於貝德福德郡的倫敦磚廠製造 這是一家大型磚廠 曾生產數百萬塊這種磚 史都華比磚廠於1926年建成 是英國製磚業的中心 長達半世紀之久 位於貝德福德以南數英里處 它利用了1 5億年前沉 積形成的巨大黏土礦藏 非 常適合製造磚塊 因此我們 這裡有一些磚廠本身的照片 噢 看看那些煙囪 你才真 正體會到這規模之大 對吧 是的 我的意思是 全盛時期 它每週能生產一百八十萬塊磚 一週 而用來建造房屋的磚塊中 有20%來自 貝德福德郡 整個英國呢 整個英國都是如此 戰後英國進行了大規模重建 當然 要實現這一點 就需要大量人力 正是在此背景下 義大利人參與了進來 因此 這或許是更廣泛政策的一部分 即在全球範圍內尋求援助 以 協助重建英國 那麼 為何偏偏是 義大利 成了磚廠尋求協助的對象呢 他們實際上正面臨 失業問題 特別是 在義大利南部 那裡有許多農村農場 因此在那不勒斯設立了辦事處 周邊地區的人們便前來尋找工作 尋找四年的合約 前往 倫敦磚廠工作 就在英 國本地製造磚塊 那麼 我們在談論多少人呢 到了1960年 經過約八年時間 貝德福 德郡的磚廠已有七千五百名義大利人從事工作 數量龐大 當時貝德福德的人口僅六萬而已 要了解那些早期移民的生活狀 況我將會見利貝拉托·阿爾巴內塞 你好 你好 莉比 很高興認識你 請進 他於1953年以磚匠的身份加入這項工程 而他的朋友薩爾瓦托雷·加爾甘內塞…… 你好 我是薩爾瓦托雷 薩爾瓦托雷 肯定是薩爾了 他家是在1960年隨父親來到這裡的 哦 看看這些 這些是你家的人嗎 對 這裡都是我家人 我在上面那張照片裡 就是我自己 那就是那個年輕人 對 就是那個在那邊的 上面那些都是我的兄弟 我當時十七歲 那麼 你當年為什麼17歲就來英國呢 我們家非常貧窮 是啊 我們在農場工作 我幫牛隻和綿羊工作 那裡沒錢可賺