Cách nấu bò sốt vang chuẩn vị Việt | Mềm thơm, đậm đà #amthucviet #biquyetnauan #amthuctruyenthong

Xin chào các bạn Vào những ngày trời xe lạnh Còn gì ấm áp hơn khi cả gia đình Khuây quần bên nồi bò sốt vang Nóng hổi, thơm lửng Hôm nay mình sẽ vào bếp Làm món bò sốt vang theo kiểu gia đình Cách nấu đơn giản, không cầu kỳ Nhưng hương vị đậm đà Thịt mềm, nước sốt sánh Ăn kèm bánh mì hay bún đều rất hợp Mời các bạn cùng mình vào bếp nhé Nguyên liệu hồn có Cà rốt, khoai tây, hành khô Tỏi, cà chua, hành lá Rau mùi, hành tây Gia vị quen dùng trong bếp Muối, đường, nước mắm Hạt tiêu, gói gia vị bò sốt vang Một chút rượu vàng đỏ Và phần không thể thiếu là thịt bò gân Hoặc bắp bò Tiếp theo là phần sơ chiến nguyên liệu Cà chua rửa sạch Bỏ cuống Rồi thái nhỏ kiểu hạt liệu Để khi nấu nhanh mềm Tạo màu đẹp và sánh hơn cho nước sốt Cá rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái cuốc vuông có thể tỉa hoa nhẹ để món ăn nhìn hấp dẫn hơn Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vuông hoặc miếng vừa Ngâm nước lãng cho ra bớt nhựa để khi nấu không bị thấm Hành lá và rau mùi nhặt sạch, rửa kỹ để ráo rồi thái nhỏ, dùng để rắc lên khi hoàn thiện món ăn Phần củ của hành lá tước mỏng để ăn kèm cùng sốt van Hành tây bóc vỏ, thái miếng vuông khi ninh cùng sẽ không bị nát Hành củ bóc vỏ, gừng cạo sạch, thái lát mỏng, sau đó cho vào cối rã nhỏ để khi ướp và nấu bò dậy mùi thơm hơn Bò mua về rửa sạch để ráo nước rồi thái miếng vuông vừa ăn, không thái quá mỏng để khi ninh thịt không bị nát Tiếp theo cho thịt bò vào bát, ướp cùng hành củ và gừng đã rã nát Thêm gia vị bò sốt van và 1 chút muối vừa ăn, trộn đều và ướp khoảng 30 phút để thịt bò ngấm đều gia vị Tiếp theo là đến phần xào thịt bò, cho dầu ăn vào đun nóng khi thơm hành tỏi Khi hành tỏi dậy mùi, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều đến khi thịt xong lặn và thơm rõ là được Đến phần ninh thịt, mình ninh khoảng 60-80 phút cho thịt bò mềm Khi thịt đã đạt, cho cà rốt, khoai tây và cà chua đã xào vào ninh thêm khoảng 15 phút Đến khi rau củ chín mềm, nước sốt sánh lại là hoàn thành Cuối cùng, múc bò sốt van ra bát, bày thêm chút rau sống, sắc tiêu xay, ăn kèm ớt tươi cho dậy vị Món bò sốt van nóng hổi, nước sốt sánh, thịt mềm thơm là có thể thưởng thức ngay Nếu các bạn thấy món này dễ làm và hợp khẩu vị gia đình, đừng quên like và theo dõi kênh để mình làm thêm nhiều món ngon nữa nhé!