臘香味美的辣椒炒臘肉,臘肉這樣炒,1餐多吃2碗飯。

無辣不歡
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20 觀看·2026年2月9日
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食在四川,味在自工
辣味十足又下飯
好吃不膩的美人椒炒臘肉來了
先切配菜
紅美人椒切滾刀,多切點備用
再切點二荊條
臘肉像這樣,把皮燒一下
不方便燒了,把鍋燒熱落皮
燒成這個樣子
燒好放鍋裏
燒熱水
泡兩分鐘
把皮輕輕地刮洗乾淨
再把水倒掉
換水
第二次再刮一遍
清洗乾淨後加水
水寬一點
煮半個小時
半個小時後撈出
放一邊冷卻
冷好了切成薄片
注意
千萬不要偷吃
不然炒出來就不香了
喜歡吃厚點的
你就切厚點
切好備用
乾鍋下配菜
慢慢煸炒出水分和香味
加鹽
使其辣椒更加入味
倒出備用
先制鍋
鍋裏的油下花椒
臘肉
翻炒幾下
姜蒜片
炒香
倒入辣椒
慢慢煸炒
讓辣椒的辣味和甜味
與臘肉的辣香味
通風融入在一起
味精白糖
翻炒入味
就差不多了
起鍋裝盤
好吃不膩
香氣撲鼻的最佳下飯菜
門人焦炒臘肉就做好了
做法簡單
味道好
上桌就成搶手菜
聞到你想吃什麼
記得告訴我
我來給你做
