沒有人能拒絕這道超下飯的泡椒肉絲,嫩滑爽口,酸辣又開胃。

無辣不歡
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11 觀看·2026年2月15日
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酸辣開胃的泡椒肉絲
簡單易學
一看就會
下飯得很
先切泡椒
泡紅小米辣切成絲
泡青小米辣也切成絲
切好放一起備用
調這個肉絲
一定要用淺醬油
半肥半瘦吃起來才安逸
先切片
再切絲
切好備用
大蔥切到前耳朵
增加肉絲的香味
切好備用
切好的肉絲加鹽
味精 雞精
少量啤酒或者料酒
抓至上勁
水澱粉
抹勻
少量多次的加水
新鮮的肉不需要蛋清
做菜有些時候
越簡單越好
吃了就是食材本身的味道
抹成這樣
就可以了
大蔥裡面加點味精
雞精 白糖
大料粉 山醋
水澱粉
炒菜要不粘鍋
不然需要先去鍋
熱鍋涼油
加菜籽油
花椒
散發好的肉絲
熱鍋涼油
這樣纔不會粘鍋
小火輕輕地把肉絲劃散
好了以後
加薑蒜米
煎蛋炒兩下
下花椒
抓大火
炒出泡椒酸辣味
炒香後
加調好的料汁和大蔥
再大火翻炒幾下
出鍋裝盤
沒有人能拒絕這道
炒雞下飯的泡椒肉絲
肉絲滑嫩爽口
酸辣口味
巴適得很
沒有印象差別
記得告訴我我再給你做
