如何把1元一斤的土豆，做成10元一盒的薯條！？

大家好 我是好好 今天咱們來做炸薯條 酥酥脆脆 薯香濃郁 一次性可以多做一點 放入保鮮袋 在冰箱裏邊冷凍 每次想吃多少就炸多少 當做小零食再好不過了 首先 我們來準備薯條機一個 中間放入去好皮的土豆 往下用力一壓 使用7毫米鍵盤的刀頭 很快你就能得到這樣一大框的土豆條了 第二步 在土豆條裏邊倒上清水 頭洗一下 能看見第一遍頭洗的時候 水的顏色很快就加深 變渾濁了 所以呢 我們要頭洗第二遍 第三遍 直到水完全清澈爲止 像我之前因爲洗的不乾淨 到下一步 土豆的局部就已經變色氧化了 這種就不能用了 所以呢 又重新來做了這一鍋 好 來到第三步 燒一大鍋熱水 放一點點鹽給土豆喘一下 目的也是爲了防止它變色 開水下鍋 之後繼續用大火直接加熱一分鐘左右 不用等水再開 就可以撈出來了 然後直接倒入涼水過涼 倒入蔬菜甩乾淨 甩幹 這一步是爲了接下來更容易上粉 防止互相之間粘連 好 經過甩乾的土豆條 外表已經相對來說比較幹了 這個時候呢 我們倒入大盆裏 撒上玉米澱粉 也可以邊翻拌邊撒 像我這樣翻 它慢慢的就能自己塊勻了 這種甩乾的土豆條不用裹太多的粉 就能砸出來酥脆 像這樣薄薄一層就可以了 注意這裏提醒一下 這一步不能用土豆澱粉來代替 不然砸出來的時候會粘粘在一起 而且不脆 好 準備一個袋子 把做好多餘的薯條倒在裏邊 放進冰箱冷凍起來就可以了 隨吃隨砸 然後呢 我們把剩下的土豆條倒入炸籃 油溫170度 炸兩分到兩分半鐘 時間到了以後 掛住炸籃 濾油20秒 裝盤 之後呢 撒上一點鹽 攪拌均勻之後裝盒 大家來看一下 這個是沒有經過任何複雜的薯條 就已經非常酥脆了 想要吃更脆的 可以自行再複雜一遍 這樣我們的薯條就製作完成了 希望能給大家一點啓發 如果你喜歡我的視頻 請幫忙點一個贊 覺得有用的小夥伴可以點一個收藏 謝謝大家了 我是賴瓢 感謝你的關注 我們下期再見 拜拜