營養學了麼 【營養學了沒】10.不飽和脂肪酸，人體必須！！
167 次觀看·2026年2月19日
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上一節講到不飽和脂肪酸是構成脂肪的一種脂肪酸人體不可缺少
奧米卡三奧米卡六奧米卡九就是其中的三種奧米卡三是多不飽和脂肪酸人體無法產生
因此被稱爲必須脂肪酸 這意味着你必須從飲食中獲取它們
奧米卡三有很多類型
最常見的三種和膳食來源是阿爾反亞麻酸a l a
在亞麻子等植物油20碳五稀酸epa22碳六稀酸dha這兩種在於
海鮮和棗類中包含epa和dha這兩種脂肪酸因具有心臟保護功效而備受推崇
奧米卡三對人體健康具有重要作用 它可以改善心臟健康 有助於心理健康
減少體重和腰圍 減少肝臟脂肪
支持嬰兒的大腦發育 抵抗炎症 預防癡呆症 促進骨骼健康 預防哮喘等
奧米卡六也是必不可少的必須脂肪 因此也需要從飲食中獲取它們
最常見的奧米卡六是亞尤酸和a r a
a r a的缺乏對於大腦和神經系統發育可能產生嚴重不良影響 但是a r a過量也對身體有害
奧米卡六雖然是人體不可缺少的 但是它們存在於許多食物中有研究發現
目前的日常飲食有可能已經攝入了過多
奧米卡酒是單不飽和脂肪酸 並非嚴格意義上的必須 這意味着它們可以由人體產生
奧米卡酒脂肪酸保持在適度含量水平時有益於心臟大腦和整個人體的健康
食用富含奧米卡酒的食物會產生許多有益的健康影響
幫助降低心血管疾病和中風的風險 增加身體能量 減少憤怒和改善情緒 增強認知功能
你可以從飲食中輕鬆獲得奧米卡三六九脂肪酸 但是重要的是攝入時要注意平衡
富含奧米卡三的食物也生富含脂肪的魚類 奇亞子核桃魚油亞麻子等
富含奧米卡六的食物都有玉米油
核桃葵花子杏仁腰果雞肉的富含奧米卡酒的食物橄欖油花生油杏仁腰果核桃油油果等