🌶️辣椒排骨 | 我直接宣布與米飯鎖死!

何时下厨
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249 觀看·2026年4月25日
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嘿,上一期的辣椒炒五花肉,我自己很喜歡
今天繼續延續辣椒系列
我們來做辣椒排骨
簡單來說,好吃下飯
準備了兩種辣椒
二荊條和紅色小米椒
薑片,去皮大蒜,新鮮排骨
排骨冷水下鍋加薑片
大火煮開,取出瀝乾表面水分
熱鍋底油,大火煎至兩面上色
然後騰出位置加大蒜,薑片
火力一樣是保持大火
一小勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
生抽,老抽調味
炒勻豆沸水,沒過排骨
冰糖提鮮,大概小火40分鐘
時間到,大火收汁的同時
二荊條小米椒加進來
特別能吃辣的全部換成小米椒
都說最香不過鐵骨肉
鹹鮮,辣味刺激味蕾,肉香濃郁
這樣的排骨真的很難不好吃
偷偷學起來,新年期間露一手
最後,有手就會
