16款「小碗一鍋蒸」！1葷1素1湯1飯，不用開火一鍋出！

又到了下廚需要冷氣,開火需要勇氣的季節 今天呢,來奉上16款小碗一鍋蒸 不用開火,不用看鍋 每餐都有一葷一素一湯一飯 還能自由搭配 最多實現24種排列組合 先來做點準備工作 我準備了豬肉牛肉雞肉魚肉四種肉肉 來調一調你們的重口 豬肉末牛肉片雞腿塊 都用生抽蠔油澱粉和一堆堆蔥姜水 簡單調個味 豬肉裏來點馬蹄碎增加清甜 雞塊里加點菇菇提升香氣 軟上一分鐘入個味 再加點油鎖個水 第一碗菇菇雞塊碼進來 可以再來點紅棗和薑絲補補氣血 第二碗番茄塊金針菇點個底 醃好的牛肉鋪上來 第三碗萵筍片打底 我買的是調好味的免姜魚片 直接碼上來 撒點薑絲小米辣 再淋點花椒油增添靈魂 第四碗抹點油潤一潤 豬肉末塊進來 抹抹平中間壓個坑 你猜這是給誰挖的坑 這四款葷菜可以現蒸現吃 也可以週末抽個空 一起也好放冷凍 隨吃隨蒸 剩下的肉末呢 我還團了個簡易版的獅子頭 底下墊上毛豆做湯用 最後呢 再打點蒜沫小米辣 加點油 微波爐高火 轉個一分鐘 激發出香氣 再調個味 不用開火的蒜蓉醬 搞定 準備工作 B 第一餐 抽個王河 吃馬蹄肉餅套餐 馬蹄肉餅 直接從冷凍拿出來 扣個蛋 放進提前爲它準備的寶座 再來個碗 放薑片冬瓜海帶 加水 等待變身冬瓜海帶湯 兩碗一起上鍋蒸 設定半小時 趁着空檔 簡單泡個粉絲 切點娃娃菜 再淋一勺提前準備好的 微波蒜蓉醬 素菜碗 搞定 切點南瓜 點綴紅棗百合 輕盈的主食碗 也搞定 還剩15分鐘的時候 把素菜碗和主食碗 一起放進去蒸 就可以去玩一把遊戲 等開飯啦 時間到 給蒸肉餅和冬瓜湯 加點滋味 噠噠 不用開火的 一葷一素一湯一飯 一起上桌啦 馬蹄肉餅蒸蛋 是我心目中的 蒸菜No.1 馬蹄的甜 配着肉香和蛋香 簡簡單單 又有滋有味 冬瓜湯 解了暑 南瓜碗 控了糖 娃娃菜和粉絲 吸飽了蒜蓉醬的香辣 給這一餐的滋味 又增添了一個層次 第二餐 選個焦焦麻麻的魚片 花椒魚片 直接從冷凍拿出來 提前準備好的毛豆獅子頭 加點水 焦麻的口味 還是一定要配米飯啦 半杯大米 燒燒淘起 按照1比1到1比1.2的比例 加水 和毛豆獅子頭湯 一起上鍋 蒸上半小時 10分鐘後 放上魚片 趁着空檔 切點茄子 淋上蒜蓉醬 最後10分鐘 再放上茄子 時間到 已鍋出 噠噠 先來看一下 蒸得粒粒分明的小碗米飯 這個蒸法 超適合宜人食 毛豆肉餅湯 是植物蛋白 加動物蛋白的 雙重營養和鮮美 魚片滑嫩而焦麻 茄子軟糯而微辣 特別下飯 第三層 來個咕咕滑雞套餐 咕咕滑雞 從冷凍拿出來 配個番茄花菜湯 一起上蒸鍋 設定半小時 這個時候 泡個粉絲 切個絲瓜 淋上蒜蓉醬 再配一碗玉米 素菜碗和主食碗 齊活 時間到 一鍋出 給番茄花菜湯 簡單調個味 鍋蓋打開的瞬間 就是撲鼻而來的 菌菇雞肉香氣 雞肉蒸得嫩嫩的 還滲進了香菇的靈魂 番茄花菜湯 簡單開胃 溼淋的絲瓜 爽滑清甜 是清爽又鮮美的夏日餐 最後呢 來個番茄牛肉套餐 凍好的番茄牛肉 配點紅薯做主食 一起上鍋 慢小時 今日的一湯 我選溼淋的絲瓜 和新鮮的蛤蜊 加水 再把蘆筍切斷 加蒜蓉醬 還剩15分鐘的時候 湯和素菜一起上鍋 時間到 一鍋出 蒸過的牛肉片 浸在番茄和金針菇的汁水裏 又香又潤 配上蛤蜊絲瓜湯的鮮美 唯一美中不足的是 這個蘆筍 被我燜得有點久了 不出意外的話 這個系列在溫度室高的夏天 還會有第二三四五期 那麼你們想看到第幾期 我是薇果 記得關注我