麥叔漫廚 如何優雅的吃泡麵，用光儲備的5包泡麵，嘗試5種另類吃法，很簡單，做夜宵太棒了，【疫情封鎖下的生活】

大家好,我是麥叔 歡迎來到讓你好看,吃不了卻能兜著走的麥叔頻道 一眨眼,兩週過去了 這個2022年的開局,慘啊 再見 上海這波疫情來勢洶湧 我也無奈的在家瘋了16天了 我都覺得腳下快生根,頭上要發芽了 畢竟拘個流才15天是吧 今天總算到了一批蔬菜 看看家裡還剩下的那5包泡麵 OK,全部ALL IN 搞一個泡麵風暴 嘗試5種泡麵的腦洞吃法 用來證明雖然小區瘋了 但是我沒有瘋 首先展示一下上海人民的奢侈品 這就是今天我買蔬菜送的KUCHI 第一個,我們來做泡麵版的海鮮兩面黃 西芹切丁 胡蘿蔔切片 香菇切片 水開了,將麵餅下鍋 然後關火,將麵餅燙1分鐘 然後馬上撈出,用涼水冷卻,放在一邊 開火熱油,將冷卻的泡麵放入油鍋 直至兩面熱血金黃,變脆 然後就可以裝盤了 將西芹、香菇、胡蘿蔔放入油中翻炒出香味後 加入解凍的蝦仁和扇貝 按照自己的口味,放入鹽、雞精、糖、料酒 再加入蠔油 和一份高湯 因為關禁閉,所以雞還在天上飛 冰箱裡摳出一個濃湯寶,湊合吧 再加入澱粉勾芡 好了,5分鐘出鍋 也算上海的一個傳統波萊美食 香脆又柔嫩的麵餅,裹著濃稠的焦糖 就像你親吻你女朋友的時候 她在你背後輕輕的捏了一指 這種感覺 好了,煞車 這個晚上用來做夜宵,真是完蛋了 第二位,上海陽春麵,泡麵版 首先我貌似用了一大把蔥 切花 西紅柿和牛肉切塊,備著做下一道 鍋熱下豬油 將過半的蔥花放入 關小火,花個10分鐘熬蔥油 真的太香了 這種香比玫瑰的香實惠多了 同意的在公屏上打一 等蔥稍微焦化後 趁熱倒進鮮蔥裡 等待霹靂啪啦過後 一碗洋蔥 一碗洋蔥蔥油就好了 將煮好的麵單獨放在碗裡 加上料包 加入沸水 這樣麵餅本身 那特有的油炸味就會少很多了 舀上兩勺蔥油 香氣瞬間飄滿房間 其實只要一點點改變 泡飯一下就能變成酒席 紅色的泡麵湯加入了綠色的蔥油 一下從垃圾變出了靈魂 一碗赤水青山 雖然禁閉一定會錯過今年的櫻花 但在家中寫意一下 不失春風我自嗨 總沒錯的吧 接下來奉上一道義大利泡麵 第一步開水裡放點鹽 泡麵煮開後即撈出 滴入橄欖油攪拌一下 這樣麵就不會坨了 油熱放入大蒜 將之前切好的洋蔥放入翻炒 熱焦化後加入牛肉翻炒 家中沒有紅酒了 加入威士忌也別有風味 在起鍋前記得加一些羅勒 但我的用完了 下面前 麵醬上再滴少許的奶油 用蔬菜包裡的蔬菜點綴一下 什麼都要有儀式感不是嗎 雖然這個沒有什麼稀奇 但生活的樂趣不就是在平凡中 折騰出一些花樣嗎 奶香 番茄的酸爽 八角及香葉將牛肉的香氣帶出 這時有杯紅酒 蜜蜜就好了 第四位出場 上海冷麪 我們把青椒切絲 喜歡辣的朋友可以用尖椒 竹筍也切絲 僅剩的兩根竹筍之一 面煮開後用冷水冷卻 備用 油熱下鍋翻炒三分鐘 可以出鍋了 然後做拌醬 我們用花生醬 芝麻醬也可以 但是我不喜歡 倒入熱水 攪拌成醬 好了 我們來澆上靈魂醬汁 這裡我習慣用生抽加上蠔油 然後加入糖 雞精 鹽和醋 最後淋上幾滴麻油 點個勁 吃麪之前用之前的牛肉 加上泡麵本身的湯包 做一碗看得見有肉的麵湯 原湯化原食 酸香鮮 夏天晚上來上這麼一碗 就算聶小倩來了 也是一腳飛的事 古人云 要想生活過得去 冷麪澆頭要有慮 那麼這一碗飽含醋的酸 辣椒的辣 竹筍的清甜 花生醬裡那一絲的微苦 麵湯的鮮 酸甜苦辣鮮 一切都有了 最後異想天開的來一份奶油泡麵派 這裡要說一下 黃油不能徹底融化哦 麵餅在開水裡稍微泡一下就取出 完了 算是小翻車了 奶油花水了 唉 沒問題要上 有問題眼睛一閉 繼續上 好了 可遠觀而不可現完顏的泡麵奶油派好了 雖然不至於翻的四腳朝天 但也算開進溝裡了 誒 好在味道真的不錯 家裡可以試試 家裡的泡麵名副其實的玩完了 向各位要個一鍵三連不過分吧 不知道還要封幾天 希望這波疫情快點過去 不然下次視頻只能拍胸口碎大石了 因為我已經封掉了 OK 我是麥叔 下次見