Cách Làm Bánh Lọt Lá Dứa Màu Xanh Tự Nhiên Không Phẩm Màu , Dai Mềm, Không Bở Dù Để Vài Ngày

Hàna mến chào cô bác, anh chị và các bạn Hôm nay Hàna chia sẻ cách làm bánh lọt lá dứa mềm dai Để tủ lạnh qua ngày không bở Đặc biệt, cách làm lá dứa sao cho lá dứa luôn giữ màu xanh đẹp Không cần phải pha màu Nếu thích, xin mời cô bác, anh chị và các bạn cùng vào bếp Trước tiên, mình chuẩn bị phần lá dứa Lá dứa Hàna sử dụng 80g Sau khi rửa thật sạch để ráo Mình cắt nhỏ Cắt càng nhỏ thì xay càng mịn Để nước lá dứa luôn có màu xanh đẹp Thì mình sẽ xay 2 lần Lần đầu, cho vào máy xay sinh tố 1 phần 2 lá dứa vừa cắt Thêm vào 300ml nước ấm và đem xay nhuyễn Nước ấm cũng giúp lá dứa luôn giữ màu xanh Sau khi xay xong, lọc lấy nước Sau đó, cho nước này trở lại cối xay sinh tố Cho hết phần lá dứa còn lại vào Xay tiếp và mình cũng lọc lấy nước Để bánh lọt luôn mềm dai Để tủ lạnh không bị vỡ Cần có tinh bột đậu xanh Tinh bột đậu xanh này của bác, anh chị và các bạn Có thể mua trên Shopee khoảng 80 ngàn Cho vào chén 63g tinh bột đậu xanh 8g bột năng 8g bột gạo 1 xíu muối khoảng 1 phần 8 muỗng cà phê 1 muỗng canh đường cát trộn đều lên Nước lá dứa sau khi xay xong Mình chỉ cần lấy 250ml Cho hết vào tô bột trộn đều Để cho bánh lọt luôn có màu bóng đẹp Thì Hana thêm 2 muỗng canh nước cốt dưa Lọc bột qua rây để cho bột mịn hơn Và để khoảng 15 phút cho bột nở Sau 15 phút, cho vào son 250ml nước Và để nắp lại nấu sôi Nước sôi tắt bếp Cho từ từ nước vào tô bột lá dứa khuấy đều lên Mình sẽ dùng 4 chiếc đũa chậm lại để khuấy Của bác, anh chị và các bạn đừng cho dao 1 lần Cũng đừng đổ bột qua nước sôi Vì làm như vậy, bột dễ dính đáy nồi Do son còn nóng Khi khuấy bột xong, cho tô bột trở lại son Bắt lên bếp, khuấy ở lửa vừa và nhỏ Mình sẽ khuấy liên tục như vậy Cho tới khi bột đặt lại Bột bây giờ đã bắt đầu đặt lại Hạ lửa nhỏ, tiếp tục khuấy thêm khoảng 5 phút nữa Cho tới khi bột trong Bột chín hoàn toàn là bột trong Và trong nồi của bác, anh chị và các bạn Thấy xuất hiện rất là nhiều bông bóng to Sau đó mình sẽ tắt bếp Đem ra ngoài, khuấy thêm khoảng 1 phút nữa Giúp bột mịn màng hơn Tổng thời gian khuấy từ lúc bắt son bột lên Tới lúc tắt bếp là hà nào khuấy khoảng 8-10 phút Trước khi khuấy bột, nhớ chuẩn bị 1 tô nước đá lạnh Sau khi khuấy bột xong, lập tức cho bột vào khuôn Và nhẹ nhàng ép xuống Với cách làm này, phần nước lá dứa luôn giữ màu xanh đẹp Bột rất là dễ dàng để ép khuôn Mình cứ tiếp tục làm như vậy Cho tới hết phần bột trong nồi Nếu không có dụng cụ ép Có thể trà bột qua rổ Hoặc cho bột vào bao ni lông Sau đó mình sẽ nhỉu từ từ Nhưng bột rất là nóng Cô bác anh chị và các bạn nhớ đeo bao tai vào Chỉ cần cô bác anh chị và các bạn để ý Và làm theo những gì Hana chia sẻ Thì mình có được 1 món chè bánh lọt Vừa dai mềm, vừa bóng đẹp Màu xanh lá dứa rất là bắt mắt Dù không cần phải pha màu Sau khi ép hết bánh lọt xong Mình sẽ dớt bánh cho ra ngoài tô Sau đó đậy kính lại Bánh lọt này nếu ăn không hết Cô bác anh chị và các bạn có thể để trong tủ lạnh vài ngày Không cần phải chế thêm nước Để làm nước đường ăn trèm Thì cho vào son 200ml nước nấu sôi Khi nước sôi, cho 1 ít lá dứa vào nếu có để tạo mùi thơm Đường thì Hana sử dụng 150gr đường thốt nốt Nấu cho tới khi đường tan hoàn toàn Thì vớt bỏ lá dứa Thêm vào 30gr gừng cắt nhỏ Và 300ml nước cúp dừa khuấy điêu Sau đó nấu sôi trở lại tắt bếp Bánh lọt này cô bác anh chị và các bạn có thể Ăn kem với đậu đỏ Hoặc bất cứ nguyên liệu nào mà mình thích Vì nhà Hana đang có hạt lụ Nên Hana ăn kem chung với hạt lụ Hạt lụ này Hana đã chia sẻ rồi Hana có để đường link phía dưới Cô bác anh chị và các bạn có thể tham khảo Vậy là Hana vừa chia sẻ với cô bác anh chị và các bạn Thêm 1 món ngon cuối tuần cho gia đình của mình Nếu thích những gì Hana chia sẻ Nhớ đăng ký ủng hộ kênh của Hana nhé Hana cảm ơn Hana kính chúc cô bác anh chị và các bạn cuối tuần Vui vẻ bên người thân và gia đình của mình Hana xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại vào thứ 4 tuần sau