田鮮系列 鹹香鮮美的鹽焗大閘蟹,開啟大閘蟹的神仙吃法。

無辣不歡
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5 觀看·2026年3月10日
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今天用鮮活的大閘蟹給大家做一道鹽焗大閘蟹
生薑切片
小蔥頭
切半塊檸檬
大閘蟹倒盆裏
盆裏加啤酒
清水
一勺鹽
浸泡兩分鐘
用刷子清洗乾淨
公蟹和母蟹都分得清楚嘛
在清水衝兩分鐘
瀝乾水分
鍋里加八角
香葉
紅花椒
倒入金鹽
把鹽炒化它
香料炒香
鹽炒變色後
要一半出來備用
鍋裏放入大閘蟹
薑片
蔥
撒上剩餘的金鹽
用最小的火蓋蓋燉12分鐘
12分鐘後
我們倒入高度白酒
點火增加點歷史感
增加香氣
淋上幾滴檸檬汁
激發香味
再蓋蓋燜一分鐘
出鍋
調料金鹽
剪去筍子
即可裝盤
這道如此鮮美的鹽焗大閘蟹
就給大家做好了
入風唯美
滿口蟹香
好吃到停不下來
對真的海鮮
名不虛傳
