茶識 我國的這些有名的毛峰茶，你喝過幾種？

大家好 一說到茅峯 很多人肯定最先想到的是 最有名的黃山茅峯 茅峯茶多爲紅青綠茶 色澤上的沒有炒青綠茶那麼綠 但是外形自然舒展 風好顯露 在我們國家茅峯茶也有不少 今天就給大家來盤點一下 我國有名的茅峯 第一峨嵋茅峯 產自四川雅安市宇城區鳳鳴鄉 原名爲鳳鳴茅峯 後來改名爲峨嵋茅峯 是近些年來新創制的 蒙山地區的名茶新秀 實際上峨嵋茅峯是由傳統制法 和現代技法相結合 從而得到的烘炒結合型綠茶 並不是純紅青的綠茶 峨嵋茅峯的外形條索緊細勾卷 營養秀麗多好 色澤嫩濾油潤 內置香氣高鮮月餅 湯色黃綠明亮 滋味甘醇濃爽 第二 蘭西茅峯 這是浙江金華蘭西的特產名茶 創自於20世紀70年代 也是浙江名茶中的新秀之一 作爲一種要求嚴格的紅青綠茶 它有獨特的斜鍋竹絲殺青 平鍋加溫揉捻的工藝 蘭西茅峯幹茶外形品質顯豪 形似蘭花 色澤綠潤 內置湯色嫩綠明亮 香氣蘭香帶甜 滋味鮮爽甘醇 葉蒂雲嫩成朵 嫩綠明亮 典型的品質特徵爲 蘭花型 甜蘭香 甘鮮味 第三 遵義茅峯 產自貴州遵義市梅臺縣 它與前面的紅青綠茶不同 它屬於炒青綠茶 由於在乾燥的過程中 要進行揉緊搓圓理直的工序 因此屬於比較圓直的茅峯 遵義茅峯的外形條索 緊細圓直 白毫顯露 色澤翠綠油潤 內置嫩香持久 糖色碧綠 口感醇厚爽口有回甘 第四 黃山茅峯 原產於安徽奢縣 後來種植範圍擴大到 黃山市內的多個地區 黃山茅峯創制於清末 是我國的歷史名茶 茶樹品種主要是黃山大葉種 由於新制的茶葉滿坯白毫 芽間鋒芒 且鮮葉採自黃山的高峯上 所以取名爲黃山茅峯 它的外形細嫩 芽肥重 雲起有蜂巢 形似雀蛇 色澤黃綠隱翠 餘葉呈金黃色 組成金黃片 其內置香氣清鮮 爲高潮的蘭花香 湯色清澈 清黃明亮 滋味甘醇鮮爽 黃山茅峯是我國茅峯茶中最爲有名的 而受許多茶人的喜愛 那以上就是本期視頻的全部內容 如果覺得有收穫的話 請點贊評論或者關注支持一下 我們下期視頻再見了 拜拜