潮州工夫茶有多講究?一起沉浸式體驗潮州工夫茶二十一式吧~
6 觀看·2026年3月22日
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很榮幸代表朝府功夫茶文化博物館
給大家帶來潮州功夫茶方式古法茶道演示
朝州功夫茶道器物講究
功夫茶有四寶
用於觀賞茶湯品鑒茶香之用
朝州功夫茶用水講究
其精神源於陸語茶經
山泉水為上江河水次之井水更次之
濫炭烹清泉
烏濫炭亦燃少煙
燒制的水微軟略甜
山風催炭白
敬手
茶師截玉紙
泡茶前茶師應先敬手
溫壺
蒙塵寧身暖
用沸水來沖灌
也叫溫壺
使朱泥壺內外快速加熱
以使茶壺清潔及去除雜味
清茶
家名清素指
茶葉從茶罐中取出
置於素指之上
製茶
鳳凰重修煉
乾茶通過素指
隔在火爐上烤製
這個過程可以提高茶葉的香氣
鳳凰沐浴
鳳凰沐浴去除茶葉中的茶末及灰塵
使茶葉潔淨無異味
納茶
壺納烏龍
提調高築
煮沸的開水提壺高築
壺中的茶葉快速受溫
茶香自然而生
觀宮巡城
含杏點冰
敬天
敬地
敬祖先
燙杯 滾杯
這是功夫茶重要的一環
高熱的清泉在若撐杯中
茶師用優雅的動作
柔和地轉動潔白如玉的杯子
隨著清脆悅耳的滾杯聲
茶席間自然地呈現出寧靜祥和的氛圍
回住
高位住清泉
再次住沸水
觀宮巡城
將狐狸茶湯均勻灑入杯中
含杏點冰
壺中精華滴滴點盡
杯中的茶湯色澤均勻
敬奉香名
潮州人講究孝道
長者先喝
未尊者次之
遠道而來的客人再喝
先聞茶香
舉杯置於鼻端
聞此茶香彷彿置身在高山之中
品寧
茶湯分三口
依次吸入口中
神韻
三秀神奇韻
細秀杯底
韻味悠長
今天我們的茶道演示到此結束
同時也期待能與大家再續茶緣
再品茶香
謝謝大家

