節氣之茶 「節氣之茶」二十四節氣穀雨安吉白茶的品鑑沖泡

本期的節氣之茶穀雨給大家推薦的是安吉白茶 也就是這個節氣的實例茶 那麼穀雨呢是二十世節氣當中的第六個節氣 也是春季的最後一個節氣 所謂就是清明斷雪 然後穀雨斷霜 也就是說到了穀雨這個時節呢 基本上寒潮就已經結束了 這意味着什麼呢 意味着說啊 農作物開始比較有利於它的生長的氣溫 開始慢慢的上來 那麼按照我們的傳統習手 我們先來看一下穀雨三後 一後啤始笙 二後寧秋拂其雨 我們先來看一後啤始笙 拂萍呢是不能經霜的 也就是意味着拂萍開始出現的時候 就是稻春寒就不太可能會出現了 也就是氣溫會逐步的穩定在四五度 如果說水面上還沒有拂萍出現的話 那麼也就意味着可能會有稻春寒 二後寧秋拂其雨 然後鳩呢其實種類很多 但是如果說劃分到穀雨這個階期的鳩 我們一般都認爲它是瀑布鳥 那無論是寧秋還是拂雨 這兩個動作呢 其實對於鳥來說 或者對於瀑布鳥來說 是一種求偶和表達愛意的一種行爲 誕生降於商 是指誕生鳥開始落在商樹上 也就是說商產已經開始出生了 那麼從中國自古以來 商產嘛 這是一個非常重要的一些頭等大事 OK 我們來看一下 當時當地呢 這個節氣給大家推薦的一款食品 叫做煙毒鮮 跟清明一樣 穀雨也是一個補充營養的一個機會 然後也就是人的消化功能會逐漸的在恢復當中 人們的消化功能會非常的旺盛 所以是有利於營養吸收 煙毒鮮呢 然後對於很多人來說 這是一道最後會剩下肉的一道菜 爲什麼在這個節氣推薦這款茶 清明節前 安吉白茶的嫩芽爲白色 穀雨前呢 芽的顏色開始漸變爲嫩綠 穀雨前呢 芽葉的顏色漸漸變淡 然後慢慢的會呈現白綠色 安吉白茶 白茶的時間通常是非常短的 大概只有一個月左右的時間 所以說如果說要對應這個節氣的茶 那麼當然是屬於安吉白茶牧師 安吉白茶產於浙江省安吉地區 不要和福鼎白茶或者是正和白茶 給弄過來了 那麼安吉白茶的 它的加工就非常的簡單 就是採摘回來以後 基本上就是攤曬 然後攤曬還不能因爲曬的太陽 然後攤曬 然後就是在鍋裏進行殺青 殺青完了以後 會理條就是 會理一下 整理一下 最後就是去拿去烘乾 安吉白茶的沖泡呢 從水溫的角度來說 可以是85度的水溫 然後它的器皿可以是 玻璃杯或者是白石蓋 然後這樣便於我們觀察 安吉白茶的茶湯和茶葉和葉蒂的顏色 那麼它的投茶量大概在3到5克左右 那麼安吉白茶的品鑑呢 我們可以從以下幾方面來看 安吉白茶的幹茶 挺直如針 然後牙頭肥 狀帶一點點絨毛 就是整個銀白色當中略微有一點點綠色 安吉白茶的湯色是淺黃明亮色 香氣是香味鮮爽 然後嫩香持久 它的口感是滋味醇厚 回味甘甜 它的葉底是葉片 玉白色 然後葉外呢是嫩綠色 那麼安吉白茶的功效 也源於它和其他綠茶的不同 就是安吉白茶 它的茶胺酸是其他綠茶的2到3倍 那麼所以它的口感 較比其他的綠茶是非常的鮮爽的 然後醇厚 然後基本上不太會有一點點 淡紅色味 那正是因爲它的茶胺酸很高 對於高血壓的朋友來說 它其實有個功效 是可以降低血壓這樣的一個功效 好的 時機快到了 本期的節氣之茶到這裏就結束了 那麼我們下一期的節氣之茶 立夏冰花雪夜見 喜歡本期視頻的朋友 記得一鍵三連給我充電 歡迎點擊關注按鈕 我在這裏等你