茶識 在冬季喝一杯“國際名茶金獎”熟普，是一種什麼體驗？

大家好,中國名茶衆多,獲得過國際大獎的不帶少數 但是大家聽到最多的往往是紅茶、綠茶、烏龍茶中的獲獎名茶 今天這期視頻呢,想和大家分享一款獲得國際名茶金獎的普爾蜀茶 先來說一下國際名茶金獎是一個什麼樣的獎項 國際名茶評比大賽由世界茶聯合會主辦 自1999年開創以來,至今已經舉辦了13屆比賽 評比大賽由全球多個國家和地區具有代表性的茶組織聯合發起組成 宗旨是傳播茶文化、宣傳優質茶產品和倡導茶葉健康消費 匯聚世界茶界力量推動全球茶產業發展 世界茶聯合會由葉蓉芝、陳啓坤、小博重陽、曲紹梅、呂李珍等世界著名茶人發起併成立的 大賽中評比的茶類包括了六大接觸茶類和再加工茶 從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個方面進行嚴格的審評 所以這個比賽具有很強的科學性和權威性 評比出來的獎項在國際上也有廣泛的影響力 OK,鋪墊了這麼多 今天我們要評鑑的是何世華老師的這款2013年的錦麥波爾舒茶 這款舒茶獲得了評比的最高榮譽金獎 相信它是取得了絕大多數評審專家的認可 下面就按照國際名茶評比的五個方面來進行評鑑 不過壺的容量和投茶量都是按照我平常的飲用習慣來的 壺的容量是130ml 投茶量是7g 使用沸水沖泡 它的餅面圓整 幹茶紅褐有光澤 茶芽處帶有精毫 並且數量不少 茶湯的陳香明顯 熱秀杯底陳香中帶有焦糖香 溫秀杯底有花蜜香 香氣持久 令人舒適 正式沖泡前先醒茶 第一泡茶湯紅濃 第二泡茶湯開始變成酒紅色 並且有潤有光 十泡以後湯色轉爲綠紅 第一泡茶湯十分順滑 第二泡茶湯開始變得潤滑輕盈 陳醇感突出 喝下去以後胃裏非常的舒服 湯汁飽滿 內含物質豐富 喝完以後還能夠感受到一些回甘 整個口腔包括喉嚨都是潤潤的 即使沖泡到第十二泡 口感依舊豐富 葉底紅褐有光 稍帶嫩勁 柔軟且帶有彈性 看這個葉底的狀態 感覺還可以再用煮茶壺煮一煮 因爲鴨餅燒緊 所以7克茶看起來不多 但是泡開以後茶葉並不少 茶湯非常醇厚 湯感稠滑 過了10泡以後也沒有水味 而且茶葉比較耐泡 可以泡15泡以上 作爲一款熟譜 獲得金獎是致命歸 何樹華老師從事茶業50餘年 對普洱茶頗有研究 這款普洱熟茶只是他獲獎的普洱茶中的一款 他的2011年的錦麥生茶和熟茶 也獲得了國際寧茶金獎 2014年的錦麥生餅獲得了神農杯金獎 以後有機會的話再和大家一一分享 以上就是本期視頻的全部內容 如果覺得還不錯的話 那就請點贊評論支持一下 有什麼想看的內容也可以在評論區留言 我們下期視頻再見 拜拜