Món Này Ngon Lắm Mà Giờ Mới Chia Sẻ - Công Thức Đơn Giản Nấu Nhanh Lẹ Bún Sườn Sốt Thơm, Vanh Khuyen

Chào các bạn đã quay trở lại với kênh youtube của Văn Khuyên Hôm nay Văn Khuyên mua 1 miếng bà rọi về lọc thịt ra Nó còn ở đây là 1kg 2 sườn Nấu món này là mình sử dụng cái sườn già hay là sườn non đều được Nếu có thời gian nấu lâu thì mình chọn cái sườn sụn Cái sườn này thì khi mình nấu lâu, cái sụn nó mềm ra ngon lắm luôn Do cái sườn nó có mỡ, thỉnh thường mình sẽ rửa nước nóng Rửa với muối Rồi đây là cái dây chanh Cái này mình mua ở trong siêu thị có sẵn và tiện lắm Hoặc không thôi thì mình cho giấm cũng được nữa Sau đó thì nước nóng từ trong vòi 60°C mình xả vô cho nó ngập sườn Và mình sẽ cắt ra tùy theo mình thích miếng vừa ăn Cái sườn ở đây thì thường thường mình nấu nó hay ra nước lắm Do đó mình khuyên sẽ cắt hơi lớn lớn chút xíu Đây là cái miếng sườn sụn nè Cái này mà có thời gian mà nấu khoảng 1 tiếng thì mình chọn cái miếng sườn sụn này Mình sẽ cắt hết sau đó mới ngâm ở đây trong vòng khoảng 10 phút Sau 10 phút thì mình quay lại cái sườn nó ra cái máu đỏ như vầy Đây là cái cách rửa sườn hay nhất mà mình thường hay rửa Chuyên gia dinh dưỡng người ta khuyên là mình nên ngâm cái nước nóng tốt hơn là mình trộn Ở đây mình có khoảng 120gr hành tím Rồi ở đây 140gr hành tây Hành tây, hành tím gì cũng được hết Cái này mình lột vỏ và rửa sạch Sau đó mình mới cắt miếng ra Và cũng không có cần phải cắt nhỏ Bởi vì cái hành tím và hành tây này chút nữa mình nấu nó ra nước ngọt Với lại nó thơm nữa Hoặc là mình cũng có ghi đập cho nó ra tinh dầu 10gr gừng thì mình sẽ cắt sợi ra nhỏ nhỏ Hoặc là bầm nhuyễn cũng được Hôm nay bệnh khuyên mua được cái gừng này nó non ghê luôn á Cái gừng này nó không có cay Luôn luôn trong những cái món ăn Để tốt thì mình sẽ nấu với lại gừng Vừa giúp giải tiêu rồi giảm cân 2 tép tỏi này khoảng 10gr thì bệnh khuyên cũng bầm cho nó nhuyễn luôn Và lúc nãy mình còn 25gr hành tím bệnh khuyên cũng bầm Như vầy là được nè Bây giờ mình sẽ cho vô trong chảo 2 muỗng canh dầu ăn Hoặc là cũng có thể cho nhiều hơn chút Chút xíu nữa mình nấu xong mình vớt ra Của hành tây, của hành tím đã cắt lát đó Bây giờ mình sẽ cho vô và mình chiên Mình chừa hành, tỏi, gừng bầm nhỏ lại Mình khuyên cũng để lửa lớn luôn Chiên lên cho đến khi mình thấy nó hơi nâu vàng như vầy Và thơm thiệt là thơm luôn Thì lúc này mình mới cho lần lượt sườn vô Cái cách này vừa giúp cho món ăn của mình nó thơm Đồng thời là nó ngọt nước nữa Sau đó thì mình sẽ đảo đều cho đến khi sườn nó rám Hơi đấm nhẹ thôi Mình làm cái bước này cũng giúp cho miếng sườn nó ra những cái mỡ Sau đó thì mình cho hết tất cả tỏi, gừng, hành bầm vô luôn Và tiếp tục mình đảo cho thiệt là thơm Sườn lúc này nó sẽ hơi giống nâu như vầy Ở đây nó thơm lắm luôn với cô bác chị em và các bạn mình Sau khi nâu vàng như vầy rồi mình khuyên hạ nhỏ lửa xuống Mình sẽ nêm gia vị 2 muỗng cà phê muối 2 muỗng cà phê bột nem 1 muỗng canh đường Mình múc hơi đầy, khoảng 16-17gr Rồi mình mới trộn đều Sau đó mình tắt bếp Và mình sẽ để ở đây Mình khuyên để khoảng 20 phút cho nó thấm gia vị Trong lúc mình chuẩn bị các bước tiếp theo Thơm của mình khuyên nó hơi xanh nè Nếu mình thích chua thì lấy cái đầu có cái lá Còn mình thích ngọt thì lấy cái gốc này Bây giờ mình khuyên gọt vỏ và bỏ mấy cái mắt Để mình cắt ra miếng miếng Thơm ở đây nó không có ngon lắm đâu Khi mà mình cắt ra là nó cũng heo nhiều lắm á Mình khuyên cắt tam giác ở đây là 450gr Mình bỏ cái cùi thơm ở trong Hồi nhỏ má cắt thơm là đứng chờ cái cùi Sau đó mình cắt lát khoảng 3mm Hoặc là 5mm Mình khuyên lấy cái đầu ngọt đó Đây là 450gr Còn cái phần chua này là 420gr Mình cũng bỏ luôn cái cùi chứ Sau đó cho vô máy xay hoặc là mình bằm nhuyễn cũng được Mình khuyên xay cho nó nhanh Xay cho nhuyễn ra như vầy Cái mình lấy cái túi này nè Để mình vắt lấy cái nước Mình bỏ cái sát đi Cái túi vải này là mình khuyên mua ở cái chỗ mà người ta bán Để cho mình đựng trái cây cho nó tươi đó Xay luôn 150gr cà chua Mình lựa cà chua chín đỏ mà cứng Lấy luôn hộp Nãy giờ sườn mình để đây Mình mở lửa lớn lên Cho hết thơm vô Và mình đảo, mình xào lên cho thơm nó thấm gia vị Mình khuyên xào khoảng 2-3 phút Cho đến khi nào mình thấy cái miếng thơm nó trong Để cho thơm nó ra cái chất ngọt Đồng thời nó rút cái gia vị của sườn vô Nó cũng thấm và thiệt ngon luôn Và để cho cái sườn này nó thấm gia vị ngon Và lúc này thì mình mới cho cà chua Sau khi cho cà chua vô xong Thì mình lại đảo lên nữa Mình xào cũng ở lửa lớn Từ đầu cho đến bây giờ mình khuyên xào lửa lớn lâu đó Sau khi xào 1 lúc Thì bây giờ mình mới cho cái nước thơm vô Cho vô đây 1 lít tương nước sôi Hoặc là có nước dừa mình cho cũng được Nhưng mà mình khuyên thấy nước sôi là ngon lắm rồi Chờ cho sôi lại cái mình vớt bọt Cái nước thơm nó có enzyme bromelain Nó sẽ giúp cho nhanh chín Và thơm nó rất tốt cho sức khỏe Rất nhiều vitamin Bây giờ mình sẽ nấu lửa nhỏ Trong vòng 30-35 phút đó là sườn chín Nếu mình ăn với bún Thì mình sẽ đi nấu 3 đít nước Mình khuyên cho nửa muỗng canh muối Giúp cho bún nó dai cũng như là nó thấm vị Món này mình cũng có thể ăn với cơm Mình khuyên đậy nắp và nấu lửa lớn chờ cho sôi Đây là sợi bún nhỏ 1mm Tùy theo cái hiệu bún khác nhau Thì mình có cái thời gian trụng bún nó cũng khác nữa Sau khi nước sôi rồi Thì mình khuyên sẽ tắt lửa Bếp này là bếp điện Tức là khi mình tắt lửa nó vẫn còn nóng Mình dìm cái sợi bún xuống Sau đó mình đậy nắp lại Và mình ngâm trong vòng khoảng 5-7 phút Là mình khuyên thấy nó mềm vừa đủ Sau ăn kèm trong món này sẽ có rau quế Ở đây không có rau Thành thử mình khuyên ăn với lại ngò rí Với lại rau húng lũi Cần tàu hoặc là rau muống bào, rau muống chẻ Hay là bắp chuối bào Hoặc là bắp cải bào Bắp cải cắt sợi nhỏ Hoặc là xà lách Mình khuyên cắt nhỏ ra như vầy Hành lá thì mình chẻ ra Hồi xưa mình khuyên nhớ Ở nhà má nấu với lại cần tàu thơm ngon lắm Ở Đức thì không có mua được Mình khuyên chuẩn bị sẵn hết rau ở đây Sau khi đủ 5 phút Mình mở ra kiểm tra mình thấy sợi bún nó mềm Nếu như mình nấu bếp điện từ thì mình cứ nấu thêm chút Rồi mình kiểm tra mềm thì mình đổ ra rổ Mình khuyên sẽ rửa nước lạnh Xong rồi nước nóng từ vòi Rồi nước lạnh mình sóc miệng như vậy Cho bún nó dài ngon Rửa cho đến khi nào mình thấy nước nó trong Nước ở Đức đó là uống được luôn Nếu không thì mình rửa nước sạch Sau khi mình để 1 chút Thì nó ráo nước mình khuyên bắt từng lọn vừa cái tô Cái mình cho ra cái dĩa như vậy Mình để 1 chút thì bún nó mới dẻo ngon Sau khi kiểm tra thấy sườn chín Thì mình sẽ vớt bỏ hết hành Cũng như là dầu mỡ ở trên Bây giờ mình sẽ cho vào đây 1 muỗng canh nước mắm Tùy theo cô bá, anh chị em và các bạn mình ăn mặn Hay là như thế nào thì dai giảm gia vị Cái món này là mình khuyên nêm Như vậy là nó hơi đậm đậm xíu Bởi vì chút nữa mình ăn ít thôi Khi nào ăn thì mình mới cho hành phi với lại cho hành lá cho lên trên Cho vô tô hoặc là cho vô nồi Rồi cho cần hoặc là ngò Cần thì nó ngon hơn cần tàu Thì cho ớt Cái món này mình nêm đậm đậm Bởi vì chút nữa mình ăn ít nước thôi Món này mình sẽ ăn kèm thêm với lại satay Mình khuyên sẽ múc bún ra tô Cái món này ở nhà thích ăn nhiều rau Mình khuyên cho nhiều Xà lách, rau thơm, bắp cải thì cũng được hết Sườn thì tùy thích bao nhiêu cũng được mình cho lên Hôm nay mình khuyên nấu khoảng 6-7 tô Và thơm thì ở nhà cũng thích ăn nhiều Mình khuyên cho nhiều vô tô nè Mình chan nước không có nhiều lắm Chỉ vừa ngọt ngọt thôi Không có đầy như là mỗi khi mình ăn cái bún khác Rồi thêm ớt Cuối cùng thì mình cho cần hoặc là ngò rí lên Như vậy là mình đã xong 1 cái tô bún thiệt ngon luôn Các bạn chị em và các bạn mình thích nấu cách này Thì nấu thử ngon lắm á Rất là đậm đà và rất thơm Rất nhiều vitamin luôn Đầy đủ dinh dưỡng Có thể nấu cho gia đình hoặc là khi nhà có khách Có thơm thì mình nấu cái sườn nó cũng nhanh mềm lắm Và nấu cách này thì cái sườn nó thấm vị Mình khuyên trộn lên cho mình coi nè Có rau, có thịt, bún Mình sẽ cho satay, rắc hành với lại cần lên Hút thêm 1 tô nữa Các bạn chị em và các bạn thích video mình khuyên chia sẻ Thì đừng quên bấm like, chia sẻ video cho nhiều người cùng xem Đăng ký kênh để nhận thông báo Khi mình khuyên có video mới Và vào xem sớm nhất Video sẽ được đăng tải vào các ngày thứ 3, thứ 6 hàng tuần Hoặc là thỉnh thoảng thứ 5 chủ nhật Mình khuyên sẽ đăng thêm nếu như có thời gian Mình chúc cô bác anh chị và các bạn cùng nấu ngon, cùng ăn ngon Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại ở video kỳ tới