【獨一份酒莊】Chateau Rayas·哈雅絲酒莊｜歷經三代另類大師鑄就這世間獨一份的哈雅絲酒莊｜EP213 Denver酒語

三代極致另類大師鑄就酒莊輝煌 哈嘍 大家好 歡迎來到丹尼爾酒語頻道 我是丹尼爾 本期開始 咱們聊聊法國龍河產區的大名莊 哈亞斯酒莊 執掌哈亞斯酒莊的雷諾家族 於1880年開始介入葡萄酒 路易斯的父親阿爾伯特·雷諾 因爲雙腦失聰 被迫放棄原本待遇優渥的公證人工作 而當時 歐洲正處於跟流蚜蟲肆虐的時期 很多酒莊擁有者 都忙着將土地和葡萄園變賣得現 以減少損失 阿爾伯特則反向操作 藉此機會赤字買下了酒莊 那時酒莊和教皇新寶產區的其他酒莊一樣 哈亞斯酒莊 靠向貫裝商提供葡萄和散裝酒證件 來到1920年 路易斯·雷諾在教皇新寶當地頭 開始獨立貫裝自己的葡萄酒出售 開啓了這座酒莊邁向偉大地步 有趣的是 因爲他覺得自己的酒款非常不錯 就直接在酒標上標註了一級名莊 弄得很神戰 其實在路易斯·雷諾剛掌管酒莊時 大多數人都覺得酒莊肯定要完了 讓人頭疼的不是他的能力 而是性命 他在葡萄酒方面 不知道讓人震驚的程度 卻又非常討厭在葡萄酒以外的地方浪費時間 包括和人打交道 在我看來 這就是法國有名有個性的酒農的通病 雷諾家族的資產不少 全被路易斯用來購買酒莊 他本人則是過着十分簡短的生活 雖然之後有人馬後炮式的說 這是頗有遠見的投資 但在我看來 這其實就是他十分單純的 懶得在釀酒之外的地方花心思花 更有意思的是 他管理酒莊的時代 從未囤積過哪怕一瓶自己的葡萄酒 就算是價格飆升的時候也是如此 所有葡萄酒一經裝瓶便被賣掉 直到他孫子輩開始管理酒莊後 酒莊纔開始修建存放老酒的酒窖 到了1978年 路易斯的兒子雅克·雷諾接管酒莊 雅克和他父親一樣不好相處 他喜歡坐在酒窖 當訪客來的時候 如果來不及奪進酒窖 他會藏到酒莊外一個巨大的松樹背後 就連那些成功與約好要面談生意的進口商 也經常會按約到酒莊時發現莊主不見了 雅克不僅是奪貓貓高手 也同樣是釀酒奇才 但十分遺憾 在留下一系列傳奇年份後 他在1997年意外去世 由於沒有繼承人 最終將酒莊交給了他的侄子 現任莊主伊曼牛爾·雷諾 伊曼牛爾比他的叔叔和爺爺都要好相處得多 因爲他爲酒莊安上了電話 這樣當你打電話來諮詢時 他可以通過機器馬上拒絕你 不要費功夫留口信了 我懶得去聽 但是酒莊在伊曼牛爾接手後 開始接待參觀者 爲了滿足訪客們的需求 伊曼牛爾十分貼心地 給家族旗下的酒莊都設置了小小的指路標牌 真的是小小 以至於他們經常被周圍的植被遮掩住 其實這樣子也算是方便大家 在崎嶇的鄉間小路上 有機會找到正確的路 葡萄酒大師吉西斯·羅賓郡曾經提到過 他作爲每年都能拜訪一次的老客戶 每次都能從那些頭一回來 酒莊的參觀者的表情上獲得樂趣 儘管從各種周邊傳聞中 伊曼牛爾顯得不盡人情 但見過他的人都說 他本人其實非常友善 特別是對那些有幸在他酒莊 實習過的年輕人來說 之後想要拜訪他的酒莊 不僅非常方便 他還會邀請對方多助節目 好了 本期視頻就先到這裏 如果您各位覺得我的內容 做得還湊合的話 麻煩您各位一定要幫我點個贊 推薦給您的小夥伴 關注一下我的頻道 那麼咱們下期再見