帶你們看看江西柴火灶做的菜有多好吃

這地方不簡單
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6 觀看·2026年4月9日
帶你們看看江西柴火竈做的菜有多好吃
這是江西一個普通農村的家族聚餐
聚餐的前一天晚上
家裡的女人們就開始忙碌到深夜
著手準備和處理各類食材
該洗的該切的都已提前準備好
肉丸、魚肉、五花肉、鴨肉、牛肉等等
當然了,辣椒和芹菜也是必不可少
一大早,自家的大廚就開始炒菜了
這邊家裡聚餐的大廚基本上都是自家親戚
地道的傳統江西味道
必須要用江西的柴火竈來炒菜
這樣炒出來的菜味道更香更好吃
不到一會兒工夫,菜已經炒好了,就可以出菜了
準備上菜
這是冷盤菜,涼拌粉絲,味道超級好
這是紅燒明蝦,還配了蘸料
這是席間的點心,還配了澆頭
這是客家聚餐必吃的菜,魚丸
這個是辣椒炒牛肉,超級超級下飯的菜
這個是蓮子桂圓湯,甜甜的
這個是魷魚絲炒胡蘿蔔,難得不放辣椒的菜
這個也是江西客家聚餐必備的肉丸
這碗是江西幹南地區的經典菜
紅燒土鴨,必須是土鴨啊家人們
這碗叫水魚湯
這碗菜也是非常下飯的,辣椒炒牛削骨肉
這是香菇炒土豬肉,沒放辣椒
最後這個紅燒五花肉真的很香很好吃
肥而不膩,而且這個湯汁拌飯巨好吃啊
總而言之,江西各地飲食差異還是比較大的
客家這邊的菜相對於江西其他地區來說算比較清淡了
有些菜辣椒放的比較少,吃辣也不算是很厲害的
