Bánh lá mít bánh lá rau mơ Một thời để nhớ Natha Food

Đi ra vườn, cặt lá về làm bánh lá nè. Bánh rồng mơ. Bánh rồng mơ ở quê em thì gói bằng cái lá mít. Nặng, nặng trong cái lá mít á. Hoặc là trong cái bọc lá nè. Lá của cái cây, cái cây dừa nước. Bây giờ người ta ít nặng giống như hồi xưa lắm. Người ta đổ lên mà. Cây này là cây dừa nước. Trời ơi. Cái này đốn nạo rồi nè. Tốt. Chặt làm nước đá ăn ngon lắm á. Chặt làm nước đá hả? Nạo chưa? Làm chung với nước đá. Thử thử nạo chưa? Con đâu biết. Nòn, nòn, nòn. Vậy là nạo. Nòn. Nòn à? Nòn phải không? Nhìn cái sớ á. Nó có sớ chưa? Nòn. Chưa có sớ là nó nòn. Dừa dừa nước. Ngày xưa ở đây là con sông nè. Người ta bơi thuyền lên chợ. Người ta đi chợ rồi người ta đi bằng thuyền. Bằng ghe. Mấy năm nay hầu như không ai đi bằng ghe nữa. Đi bằng xe. Đi bằng xe đâu mà. Mười mấy năm rồi mà. Mười mấy năm rồi. Cho nên bạp lá nó lớn ra. Ất năm nữa nó lớn hết. Hết có đường đi luôn. Cũng có lâu lâu. Thỉnh thoảng ở dường người ta cũng lên. Nhưng mà ít lắm. Người ta chỉ đi xuống dường thôi. Ở dường lâu lâu người ta cũng lên đây. Nhưng mà ít lắm. Lâu lâu nó thấy ghe bơi ngang đây. Kiếm cái tàu là nó ngon. Cái tàu giống như bên đó. Sao? Chua à? Nhưng mà chua quá. Kiếm cái nào gần gần chạy. Mấy lá lồng mơ ăn. Mình đi thái ít lá mít nữa. Lá mít nó ăn ngon theo kiểu lá mít nha. Lá này nó hay ngon theo kiểu lá này. Lá mít? Đã. Mà mấy cái này dạo này sâu nhiều quá. Mấy cây gì? Nè 2 chặt cây này nè con. Nè. Nè hả? Ừ. Nè hả? Chặt ít thôi. Con quần xuống chặt ít thôi. Chặt con nửa thôi chặt nhiều. Mà cái đầu nó không ngon. Chặt đi. Rồi. Đi nè. Chặt đâu vậy? Ốc chảy. Ốc nó chỉ cái cây này nè. Còn con đang cầm nó là cây gì đó. Cây wow đó. Cây dừa. Ủa cây gòn. Ừ con đang cầm là cây gòn. Ở đó nó chỉ cây gòn. Chặt đi. Chặt mấy phút nào nè. Đó ngay chỗ tay con đó. Lá đó nó dừa. Mấy cây lá nhỏ quá. Làm ít ăn thôi. Cũng có sâu quá ha. Rốt hay không biết rốt không? Rốt. Nhìn xanh. Sát vô bẻ ở trong đó. Sâu hả? Ừ Ừ Ừ Ở đâu? Sâu lá đó. Có bị bắt dơ. Rửa hả? Làm nhiều không đủ ghê. Nhiều lắm. Làm có... Hai cái lá nó đẹp. Vậy luôn. Đây nè. Ổ sâu đó. Ổ sâu đẹp quá ha. Đây ổ không? Cho nó nắng. Cái này cái bùng đó. Ổ đó. Ổ sâu con đó. Ở trong đây nó có kén con không đây nè. Ừ. Sâu sâu con trong đây nè. Sâu lá bắn phê lắm. Ghê quá ha. Đụng như nó làm ngửa bắn phê lắm. Cái này có phải là cái kén không? Không đó. Giết nó đi để nó ăn lá quá. Trời ơi. Hai bốn năm. Nó đều quá. Vậy là mỗi cái kén, mỗi cái ấy là nó có một cái kén trong đây nè. Ừ. Mỗi một ổ là mỗi một con. Mỗi một khúc nhịp mỗi một con. Ghê quá. Cái này có con kiến này nữa nè. Con kiến sâu con đó. Cái này có sâu lá nè. Nó ăn cái lá mình uống tuổi luôn đó. Nó ăn nè. Thấy không? Anh nói gì? Trời đất xíu sâu hay gì đó. Cái bánh rau mơ ở quê mình nó có nhiều tên lắm. Bánh rau mơ nè. Bánh cụt nè. Hai bánh lá mít nè. Bánh lá nè. Thì cái bánh đó được làm bằng cái lá rau mơ này nè. Cái lá rau mơ dài này nè. Làm lấy ngon. Bây giờ sẽ đi hái cái lá này. Sau đó là về mấy cô cháu đi hái lá mít nữa. Nè Lộc. Bây giờ má Nhi đố con là có bao nhiêu trái mít nè. Con điếm được không? 100 Con điếm thử coi bao nhiêu trái nè. 20 Điếm đi. Sao mà đoán được. Nè con điếm đi. Điếm đi. Nè trái này nhỏ nè. 1 2 Điếm từ dưới lên. 19 20 Nè trên nữa nè. 22 23 24 25 26 27 29 30 Còn ít trút cái trên có 1 trái nữa con lếm chưa. Trút hình cao đó. Đã ha. 31 Trái này giống chín quá. Thử coi. Chưa. Chừng nào chín là cái cuốn của cái chỗ này. Cái lá này nó vàng đó. Chuẩn bị rụng đó. Chưa chín. Khi nào con thấy cái lá này nó vàng đó là nó chín đó. Một lá đó hả? Một lá ở chỗ này nè. Cái này có 1 cái lá nó sắp vàng rồi. Có 1 trái sắp chín rồi. Nó như điếm này thôi nha. Để con mơ. Coi chừng nữa ha. Không vỡ đâu nói chắc rồi chưa. Con cô hả? Cháu. Bởi vậy. Nay cháu lớn rồi ha. Cô nghỉ bán chắc cũng lâu rồi á. Lâu rồi. Hồi xưa con nhớ con còn nhỏ hay mua xôi. Chứ con kêu nè. Cô vậy chứ đâu nhớ con. Đâu có nhớ. Trời ơi nghỉ hôm nay mười mấy năm rồi mà. Giờ ai đâu, giờ nó nói đây. Giờ đứa nào? Con của Nam Thú. Biết rồi biết rồi. Nam Thú hả? Biết biết biết. Giờ biết ha. Đi lại. Con giờ con ở đâu? Làm cái gì? Con ở thành phố. Con tưởng ép nó là cái nước nó mới mơ mà nó không ra nước trong ha. Chỉ là nước thôi. Có kìa. Nếu mà có nước cốt vô nó đỡ dính hả? Ừ. Vậy là hôm nay mình nhòi nước cốt vô. Vậy mình bỏ một cái vô hả? Hai cái. Hai cái là nó dính không? Không sao hả? Nó dính thì nó dính thì nó dính. Chú mùi ha. Chú xiêm mùi á. Không có đường gì hết. Thêm miếng đường ha. Chúa nhiều ngon hả? Chúa nhiều mèo ngon hả? Vậy con thêm hai mũi đường không? Thêm đường thì bỏ em đường vô đây. Bỏ lại vô đi. Một mũi. Hai mũi ha. Vậy thôi, ít thôi. Vậy là mình lưới nước cốt xong rồi cho nó ướt thì được ha. Ủa cái này nhòi toàn râu nó mới ngon. Trời ơi nó hột không nè. Chúa hột hả? Không có bột. Nó hột không nè. Nó khô quá á. Nhòi nó dẻo, nó nắng thì được chứ. Dạ. Nó bán? Dạ bán lại. Nhiều người bán quá hả? Ừ. Bán ba cái này nè. Bán bánh này khác. Bán cốt bánh nữa. Bán một bánh. Bán nào bên đấy? Bên dưới hả? Bánh ghi đó. Ở nhà bán bên kia nè. Nhòi dẻo hả nè. À, nhòi hoàn toàn dẻo ha. Mà nó còn lột một. Khô quá. Khô quá, khô quá. Nãy biết kêu ổng ép ít ít nước thôi. Ổng ép để khơi bột luôn hay sao đó. Nhưng mà con thấy người ta làm nó nhảo hơn để làm cái bánh được mỏng phải không? Vũ. Ờ, nó vũ xong mỏng ăn ngon. Mỏng là bánh bột khô quá. À, bột khô nó phải... Bột dẻo còn làm mỏng con gỡ con đồ coi nha. Ờ, đúng rồi. Ừ, bột khô quá. Ờ, bột khô cho nên nó làm mỏng ha. Vậy là nếu mà mình làm bột tiệm á, là mình làm mỏng mỏng, lỏng hơn. Đây, con Vũ, Vũ vậy nè. Vũ vô. Con Vũ này là con nắng, con Vũ này nó dính trong cái lá luôn, con khỏi gỡ á. Ờ, còn bột này mình phải nắng ra nè. Ừ. Nách luôn. Vậy là mình làm cái bột... Cái gạo sai là mình dày được ha. Bột tiệm cứng, ngọt ngọt, cứng ngắt ăn được. À, bột tiệm cứng ngắt cho nên người ta làm mỏng lép không? Ừ, người ta làm trú dẻo. Nhưng mà đa số, con thấy bánh lá này ít ai làm bột tiệm á, bột tiệm khô. Ăn được. Ừ. Cứng ngắt ăn. Mềm mềm ăn cái kìa. Rồi, lá mít đào chưa? Đào rồi. Lau sạch sẽ rồi. Làm đó. Làm làm ngắt lá mít nè. Tại ai cũng biết ăn nó ngon sao đâu. Vậy hả? Mấy bạn đó ăn heo, dù, dần dẫn. Lá mít ngon hơn lá kia hả? Ừ, lám dỗ nó nắng xong. Mấy bạn lo ăn bánh cụt không, không lo ăn lám dỗ. À, cái này kêu bằng bánh cụt hả? Ừ. Ngoi vậy. Ủa quê con kêu bằng bánh lá hù mơ? Cái này kêu bánh cụt. Cái này kêu bánh cụt ha? Cái này kêu bánh cụt. Mà lám dỗ mình... Mình có thể nắng ăn á. Cái... Cái lám dỗ đem qua. Nắng bữa trước. Cái bữa sau... Lám dỗ. Dạ. Sáng mấy bạn lo ăn lám dỗ, lo ăn bánh cụt không? Ngon quá trời. Ngon quá trời luôn hả? Đã ha? Thì ăn hết rồi, nó không có giận nữa. Thế vậy. Nắng được không vậy cưng? Nắng được. Ủa mà nắng mà làm sao cũng được vậy? Nè, cho con 1 cục. Nè. Lớp bằng bánh. Lửa bằng xà bông mới được Lát bôi á Lửa tay rồi Lửa tay bằng lát bôi chắc đẹp Cho con 1 cục nắng nè Ít thôi, nhiều lắm Nè, giờ con để lên con nắng Cho nó mỏng ra Mỏng mỏng nó dày Nãy bác nắng mỏng hết Nếu hồi nó còn dây thì ít Ừ Hồi nhỏ khói ngồi làm cái này Để được nắng nắng Lá mít còn hết Mẹ lau nhiêu đây hả Hết rồi Giờ nắng lá này đi Nãy nắng hái nhiều mà Ủa, lá mít ngon hơn hả Sao lá mít lại ngon hơn ta Thơm Vậy đi lau lá mít tiếp Còn lá mít này chưa lau nè Đi lau đi Đi sinh lá mít Mà cái mít của ta 2 mắt con đứng điếp Điếp là đứng lá mít Nè 6 mắt chứ gì đâu Cần gì đẹp Mấy cái lá vậy Bớp bớp bớp Bớp thì trên giới sao Ngại quá Ăn lỗng lỗng luôn, sao quay phim Để đẹp Vậy là người ta phải chỉnh sửa Photoshop lại đó Rồi thì Photoshop lại đi Chứ không phải là vậy không Bẻ lại Bẻ lại mình mà Sao không được Vậy hỏi con cầm ra Thường bánh này con nhớ bẻ vậy mà Xếp 1 đôi lại đi Ừ, xếp 1 đôi, 1 ba cũng được Hỏi nó dính bẹp nhau sao Không có bẹp Cắt nhỏ không Cắt nhỏ lại không Để máy lấy mít làm thôi Đẹp đó chứ Lọt làm đẹp đó con Nặng nặng nặng phải không Bớp bớp bớp Con chơi với dài Này chắc phải đi ghê thì Ai bớp nhất Ai bớp khéo nhất Ai bớp chuyên nghiệp nhất Cái đó ở đâu ra cái bằng bớp đó Chị nhà Mai đó Vậy hả Mai 1 cái lớn 1 cái nhỏ Ngay vườn Chị nào Chị Tư Vậy hả Lốn lõn lắm Ôi thằng này đẹp lắm Rung Đẹp là qua đó kìa Cái khúc bên đây là không đẹp Nhép vô Hấp chất cũng nhanh ha Còn cái này Để làm 2 hay làm 3 Cái này để 1 chút Cái này nước nóng rồi Bỏ vô hấp Nước sôi Bỏ vô hấp Nào để chia Dỡ ra được không Ôi không được Đang hấp rồi Đúng là lá mít ngon quá Cái này chấm nước tốt mà ghiền luôn Bởi cái bánh này phải đem lên bác làm mới được 2 đứa này là thua rồi Bây giờ ăn thử cái bánh lá mít nha Con gỡ ra đi Cái này con làm Con gỡ ra đi Cái này gỡ ra nè Nó ra nguyên hình Cho má Nhi ăn miếng đi Mềm ngon quá Sao cái lá này nó mềm hơn cái lá kia ta Lá mít nó mềm hơn cái lá kia ta Ngộ ha Lá mít này nướng mềm hơn Hấp mềm hơn Ngon lắm Mềm hơn kia ha Cái lá mít ngon Cái này có nước cốt là hấp sảy luôn Sao mình làm ngon hơn người ta bán ta Nó ngót ngót mà nó béo béo Ngon quá Bánh nó dẻo 3 cái chuối Cái chuối nó mềm ngon Mà hổng có nghe mùi chuối Tại cái mùi lá đâu mơ Ác rồi Nước cốt thơm quá Bánh trừ cơm Ta ăn thử cái đó ngon không Cái bánh lá mít này thơm Có nước cốt vô ăn mềm luôn