Bánh dứa Đài Loan bánh siêu ngon nhờ công thức chuẩn vị Pineapple cake

Xin chào các bạn! Đây là bánh dứa nè các bạn Nó tương tự như là bánh cookie Nhưng mà nó sẽ ngon hơn bánh cookie 1 xíu Tại trong đây nó có sữa đặc Và nó có phô mai đó Thơm hơn Và cũng mềm hơn các bạn Lại có thêm nữa là Có cái nhân chua chua Ngọt ngọt bên trong á Cho nên nó cực kỳ ngon Từ hồi năm ngoái tới năm nay Thì bánh á Vẫn còn rất là hot Thì năm ngoái đa số là mình thấy Có những cái bánh làm bằng tay như thế này nè Năm nay thì bắt đầu Có làm những cái khuôn cho nó xinh xắn hơn Các bạn có thấy Bánh bằng tay hay bánh bằng khuôn Cái nào đẹp hơn nè Dù các bạn làm bằng khuôn Hay các bạn làm bằng tay Thì bánh cũng rất là ngon nha các bạn Mình là mình đặc biệt Mình không thích ăn bánh cookie nha lắm Nhưng mà riêng cái bánh này Là mình bị ghiền luôn á Ăn hoài không biết ngán Cái nhân dứa thì mình đã up lên Một cái video khác rồi Các bạn nhớ tìm xem nha Theo như công thức này Thì mình sẽ làm được khoảng chừng 40 cái bánh dứa Mỗi một bánh dứa khoảng 32 gram 30 cho tới 32 gram Cái nguyên liệu của nó hơi bị nhiều Cho nên hôm nay bày bị một xíu Này là bơ lạt đó các bạn Mình dùng cái hiệu Ancho nè Mình thấy cái hiệu ancho này Tương đối với bơ ngon đó các bạn Bơ này là bơ lạt, bơ không có muối nha Tiếp theo nữa là Mình sẽ có sữa đặc Hay còn gọi là sữa ong thọ đó Thì sẽ gồm 70 gram sữa đặc Tiếp theo nữa là 2 lòng đỏ Trứng gà Trứng nó nhỏ nhỏ thôi các bạn Cái này là đường bột Mình dùng này là 45 gram đường bột nha các bạn Tức là cái đường này Là từ đường két Người ta đã xay ra cho nó mịn Để khi mà mình làm bánh nó nhanh tan hơn Nếu mà các bạn không có đường bột Thì các bạn có thể xay Nhưng mà lưu ý là mình xay một ít Mình dùng hết rồi mình mới xay tiếp Chứ mình không có xay để dành nha Tại vì cái đường bột nó dễ bị vón lắm Các bạn thấy không Đường bột của công ty thường Người ta có để bột bắp vào đây Một lát mình phải rây kỹ lại Ở đây là sữa bột Sữa bột là mình sẽ dùng Cái loại sữa bột nguyên kem Cái sữa bột này là Mình nhớ là ngày xưa lúc mình nhỏ Mẹ hay mua sữa này để khuấy cho mình uống Bây giờ thì con nít nó dùng Cái sữa bột cao cấp hơn Có DHA, có canxi Thì mình chỉ dùng Sữa bột nguyên kem Mình không có dùng sữa bột Có canxi hay có DHA gì Nhưng các bạn Sữa cái loại này nè Đặc biệt là cái bánh này nó rất ngon Là nhờ cái bột phô mai này nè Cái bột phô mai này là Các bạn sẽ thấy cái bột phô mai này Mình dùng nhiều trong cái bánh pizza Hay rắp mặt để ăn bánh pizza nè Đó Thì Mình ở Việt Nam là Ở cái tiệm làm bánh họ hay bán lẻ Họ chia ra họ bán lẻ Thì bữa mình cũng mua 100gr lẻ Cho nên nó không có cái nhãn Để mình lấy cái hình ở trên Google cho các bạn xem Ờ Nhưng mà các bạn cứ vào sưu hị Các bạn sẽ thấy là Phô mai mà dặn bột là nó đó Để làm bánh pizza đồ này nọ Ở nước ngoài thì chắc các bạn đã biết rồi Ở Việt Nam thì một số bạn sẽ lạ Mình vào sưu hị mình mua Và một thành phần không thể thiếu nữa là Bột đó các bạn Ở đây là mình sẽ dùng là Bột mì số 8 280gr bột mì số 8 Và 20gr Bột mì số 11 Tại sao mình có 20gr Bột mì số 11 Tại vì mình muốn dằn 20gr này cho bột bánh của mình Nó có cái độ giòn tan Nếu mà mình làm cái Bột số 8 không thì nó sẽ mềm tan Chứ nó không có giòn tan nha các bạn Ở Việt Nam thì mình thấy cái bột mì Mình muốn giải thích thêm về cái bột Để cho các bạn nào mới làm bánh Mình có thể hiểu về bột Để mình làm bánh được tốt hơn nha các bạn Ở trên thị trường Rất có rất nhiều loại bột Nhưng mà mình thường sử dụng nhiều nhất Đó là gồm có là Bột mì số 8 Tức là bột số 8 Là cái bột mà nó có protein Lớn hơn 7,5 Và nó sẽ nhỏ hơn 9% Bột mì số 8 Sẽ dùng làm những cái bánh Nó có cái độ bông, sóp Cụ thể nhất là mình dùng làm bánh bông lan Và một loại nữa là Bột mì số 11 Thì mình sẽ dùng cho những loại bánh Mà nó có cái vỏ cứng hơn Như muffin hoặc là Gần đây nhất là mình làm bánh trung thu Là mình dùng bột mì số 11 Còn một loại bột mì nữa Là bột mì số 13 Mình sẽ dùng trong các thường hợp là Mình sẽ dùng Làm bánh mì Các bạn có thấy là bánh mì là vỏ rất là cứng Còn cái bột mì đa dụng Cái bột mì đa dụng là cái bột mì Nó nằm giữa cái bột mì số 8 Và bột mì số 11 Đã gọi là đa dụng là làm được cho nhiều loại bánh Nhưng mà nó sẽ không ngon So với những cái loại Chiên dụng Bây giờ mình bắt đầu trộn bột nha các bạn Thì Cái bánh này nó làm cũng rất là đơn giản Bột thì mình trộn với bột Nước thì mình trộn với nước Mình sẽ cho vào đây là 200gr bơ lạt Và 45gr đường sai Hai cái này mình đánh cho nó Tan vào nhau Bơ các bạn để nhiệt độ phòng nha Đừng có để nó chảy bếp nhẹ ra lắm Cái công đoạn này Mà các bạn đánh nó tan đều kỹ Thì mấy công đoạn sau mình đỡ Mình đỡ phất vả các bạn Cái công đoạn này là Mình đánh nó tan ra thì các bạn có thể dùng Cái cây máy chèo để đánh Lúc mà một lát trộn bột Thì mình không có dùng máy để đánh Bắt đầu đường nó tan Các bạn sẽ đánh nó rất là dễ Quẩy dài dầm là các bạn sẽ thấy Bơ và đường nó tan đều như thế này nè Là được rồi nha Mình sẽ cho 70gr sữa đặc nha các bạn Sữa đặc hay sữa bò đó Mình cũng sẽ cho 2 lòng đỏ Trứng gà vào đây Mình cũng cho 2gr muối vào đây luôn nha các bạn Các bạn ơi Các bạn lưu ý là khi mà mình làm bánh Thì mình không nên dùng muối ít nha các bạn Mình sẽ dùng muối thường Mình sẽ trộn đều cái hỗn hợp của chúng mình lên Rồi bây giờ Mình sẽ gây Bột số 8 và bột số 11 vào đây luôn 280gr bột số 8 Và 20gr bột số 11 Các bạn không có thì các bạn dùng Bột mì ra dụng vẫn ok nha Bản thân cái bánh này nó công thức nó đã Trứng rồi Đương nhiên là nếu mà mình tìm đúng cái Bột ngon thì nó sẽ ngon hơn Còn nếu không có thì Mình dùng bột mì ra dụng không vấn đề gì hết nha các bạn Cái quạt nó khỏi Bột nó bai Rồi mình cho sữa Sữa bột vào đây luôn Sữa bột khỏi cần rây Sữa bột là 40gr nha các bạn Bột phô mai 20gr mình cũng cho vào đây luôn Cái này thì mình không dùng phớ lòng nữa nha các bạn Bột này là Mình không có cần phải nhòi Hoặc là mình không có cần phải Miết bột Mình nhòi hoặc là mình miết bột Bột nó sẽ bị chai Cho bánh không có ngon cho nên mình sẽ rửa tay sạch Nó chính xác hơn là trộn bột á Thì Khi mà trộn bột bằng tay Thì mình sẽ dùng cái bàn tay của mình Mình cấu như thế này nè Rồi mình cào xuống đây Mình cứ cào như thế này nè Mình như vầy nè Rồi mình cứ xoay vòng Mình không có bóp Hoặc mình miết bột nó sẽ chết nha các bạn Cái thao này nó hơi nhỏ Các bạn thấy bơ Khi mà nó chảy ra Nó sẽ như thế này nè Nó làm bột mình nó rất là bông sớm Xong rồi đó các bạn Miễn là nó đều là như vầy là được rồi nè Thì cái bột này nó dễ ở chỗ Là nếu mà nó nhảo á Thì các bạn sẽ thêm 1 xíu bột Còn nếu mà nó khô quá Thì các bạn sẽ cho lòng đỏ vào nha Các bạn cứ cảm nhận nó như thế này là được Thì khi mình cho bột ủ Bắt đầu bột nó sẽ dẻo lại hơn Một số bạn thích ăn giòn tan hơn Thì mình có thể làm cái bột nó khô hơn 1 xíu Cái bánh này mình thấy tương đối dễ Mình nướng cũng dễ Và mình làm bột cũng dễ Nó có khô 1 xíu hoặc là nó có nhảo 1 xíu Cũng không vấn đề Chủ yếu là mình làm cho thơ hoặc là ngon Nếu mà các bạn làm cái vỏ này Bằng trà xanh á Với cái công thức này các bạn sẽ dùng 10 gram trà xanh Thì các bạn sẽ trừ đi 10 gram bột Nếu mà dùng cái vỏ cacao Thì các bạn cũng làm vậy Bỏ 10 gram cacao vào đây Và trừ ra 10 gram bột Hôm nay mình chỉ làm cái vỏ bánh truyền thống Cái nhân bánh truyền thống luôn Nhưng mà mình muốn có 1 cái màu xanh Để làm cái trang trí Cái lúc bánh dứa á Mình sẽ múc vào đây 1 xíu Mình bỏ 1 xíu bột trà xanh vào Cho nó có màu xanh thôi Mình bỏ cỡ nửa gram Cái này là do mình làm ít Thì mình có thể làm được như vầy Còn các bạn làm nhiều thì các bạn Trước khi các bạn trộn bột á Thì các bạn bỏ bột trà xanh vào nha Nếu các bạn nhồi như vầy Nó bị chai bột á Chưa có lên màu ta Nhiều nhiều 1 xíu nha Mình được 1 cái màu xanh nha các bạn Rồi mình cho bột nghỉ 30 phút Trong thời gian bột nghỉ Thì mình sẽ đi làm nhân Sáng mình đã làm rồi Thì bây giờ mình sẽ vo viên nhân Trước khi mà mình vo viên nhân Thì mình sẽ giới thiệu qua Về cái khuôn nha các bạn Cái bánh dứa này mình hoàn toàn Có thể làm bằng tay Không cần khuôn Tuy nhiên nếu mà các bạn làm bằng khuôn Thì sẽ đẹp hơn Các bạn sẽ bán nó dễ dàng hơn Hồi năm rồi mình thấy các bạn bán bánh dứa này Đa số các bạn bán bánh nặng bằng tay Nhưng mà năm nay bắt đầu Các bạn bắt bần dùng khuôn Cho nó đổi mới hơn xíu Thì các bạn tùy theo mục đích kinh doanh của các bạn Còn các bạn nếu mà làm ở nhà Ăn hoặc bíu ở nhà Thì mình không cần phải nhất thiết Phải đầu tư cái khuôn đâu Tại vì mỗi lần mua khuôn Cái nhà của mình nó thêm chật Thì mình sẽ giới thiệu Các bạn có thể dùng cái khuôn bento này Mua ở các cửa hàng đồng giá của Nhật Nó đều có bán Thì cái khuôn này nó sẽ là 35gr 35-40gr 35gr Còn những cái khuôn bánh dứa Như thế này Là 35gr Khuôn đường cũng 35gr Riêng cái khuôn bông này Nó sẽ là 40gr Thì Mỗi lần mình nướng xong Thì mình sẽ rửa sạch sẽ hết Những chỗ này để cho ráo Rồi bắt đầu mình mới làm được một mẻ mới Khuôn 35gr Nếu mà các bạn làm đầy 35gr trên lên Tới cái mặt luồng Là lúc các bạn lấy bánh ra rất là khó Nhiều bạn không biết cái vấn đề này Nói sao làm bánh dứa lấy khó quá Còn nếu mà các bạn chừa Một khoảng hỡ Khoảng tới đây nè Nó chừa cái độ nở cho bánh Thì các bạn chỉ cần nhấp khuôn lên Là lấy bánh ra rất là dễ Và khi mà các bạn làm như vậy Các bạn phải cân nhân và vỏ cho nó chính xác Tại vì các bạn cân Mà nó ấy quá Thì nó sẽ lên tới ninh cao Là lúc đó mình lấy bánh rất là khó Thứ 2 nữa là khi các bạn làm Mặc dù cái khuôn này nó 40gr Nhưng các bạn làm cái bánh nó 30gr Vẫn ok Các bạn nên làm cái mỏng thôi Thứ nhất là nó không có đầy khuôn Thì nó lấy ra dễ Thứ 2 nữa là 1kg bánh mình ra được nhiều bánh Thì mình bán Khách hàng họ nhận được Cảm giác là họ nhận được nhiều cái bánh hơn Túm lại nãy giờ nói lòng dòng Có nghĩa là bây giờ mình Cân cái nhân Nó là 15gr Và cái vỏ Sẽ là 17gr Và mình sẽ được cái bánh cỡ 32gr Cái nhân Cái nhân mình đã làm xong Mặc dù là mình để nguội rồi Nhưng mà nó vẫn không có bị khô, cứng lại Nếu mà các bạn để nguội Nó vẫn bị khô hoặc nó cứng Các bạn lấy nó rất là khó khăn Là chứng tỏ lúc đó cái nhân của mình Nó hơi bị khô Nhưng mình khô thì mình ăn cái bánh nó cứng Cái nhân này nó rất là mềm Nhưng mà nó vẫn có độ dẻo Các bạn thấy nó bám trên nhĩa không Cái nhân của mình rất là ngon Nó tơi, nó kéo sợi Ánh cái màu giống như Cái màu của hổ phách vậy đó Các bạn mà không dùng khuôn Thì cái viên nhân mình chỉ cần Vo tròn là được Không cần phải chính xác lắm đâu Không dùng khuôn cũng đẹp lắm các bạn Nó ra cái hình tròn rất là đẹp Cái nhân của mình 15gr Nếu mà các bạn Làm kinh doanh thì các bạn có thể Làm nhân phượng hoàng Nhân này là nhân dứa truyền thống Hoặc là các bạn Làm nhân nhất bí Nhân kiwi Dứa mà có kiwi nữa Cũng rất là ngon nha Riêng bản thân mình á Mình cảm giác là cái nhân dứa Là một trong những cái ngon nhất Mặc dù những cái nhân khác Mình thấy nó cầu kỳ hơn Nhưng mà mình thấy cái nhân dứa là nó ngon Tại vì nó Nó vừa ngọt ngọt Mà nó vừa chua chua Vậy là mình làm được 4 viên nhân như thế này Còn dân xí để ăn Chua chua ngọt ngọt Rất là ngon Bột nó nghỉ được 30 phút Các bạn nhìn thấy nó Nó dẻo hơn Các bạn sẽ nặn nó sẽ Sẽ tròn như thế này Nó mịn nó dẻo rất là thích Nó mềm Các bạn nhìn này Cái này là màu xanh Giờ mình sẽ cân cái bột vỏ 17gr Vậy là những cái Viên vỏ 17gr như thế này Bằng khuôn hay bằng tay Mình cũng phải vò tròn hết luôn nha Vậy là mình được 35, 36, 37 Nhân thì 40 Giờ mình dư Nhân xí nha các bạn Các bạn nhớ đậy nó lại Cho nó kính Cái này mình cũng chuẩn bị luôn Cái khay để nướng bánh Cái giấy nén nhưng mà cái giấy mến này là Là mới nha các bạn Mình đừng có lót cái giấy mà đã nướng rồi Cái mặt nó nhăn nheo á Vì nó sẽ làm cho bánh mình Ở dưới nó sẽ nhăn nheo đó Mình sẽ gói những cái bánh khuôn trước Một lát mình mới gói những cái bánh không có khuôn Bây giờ mình sẽ làm Cái khuôn bánh dứa trước nha các bạn Thì Cái bánh dứa là nó sẽ có thêm Cái màu xanh Thì cho đó Cái viên bột của mình Mình sẽ bỏ bớt Mình ngắt ra bớt một xí Mình trừ hao nha Nó đầy quá giống như cái này Hồi nãy mình không có trừ hao nè Nó đầy quá Mình khó lấy bánh lên lắm Bây giờ mình sẽ Vo cái viên này nó tròn Mình sẽ én dẹp dẹp nó xuống Các bạn ha Rồi bây giờ mình sẽ Cái viên này thì mình cũng cho nó hơi mỏng Cái bánh này nó dễ lắm Nó mềm Do nó có bơ á các bạn Các bạn nào mà gói nhân bánh tung thu Rồi làm cái này rất là dễ Xong rồi bây giờ mình bỏ Gói viên nhân Cái viên nhân của mình vào nha các bạn Cái ngón này Mình giữ cái viên nhân Còn cái ngón này mình đẩy lên Đó mình đẩy lên nè Đẩy lên nè Rồi 2 cái chỗ này của mình là cầm Mình xoay nè Mình xoay xoay Đẩy nhân nhân xuống Tấm nó lại Các bạn thấy nó dễ vô không Cái bột này rất dễ các bạn Lát mà các bạn ấn khuôn mà nó bị thiếu Thì các bạn đắp vô Giống như mình đắp cái màu xanh vô đó Ở dưới này nó dày nè Mình sẽ tha bột nha Cái này của mình nó hơi ít Cái khuôn nó hơi dài dài Thì mình sẽ nắm cái viên nhân Nó hơi dài dài ra nha các bạn Cái khuôn của mình như thế nào Thì mình nắm tương tự gần giống như đó Để khi mà mình bỏ vào khuôn Nó dễ dàng hơn nha các bạn Khuôn vuông thì mình nắm hơi vuông Chữ nhật thì mình nắm hơi chữ nhật Cái khuôn này khó nhất là Cái khuôn thỏ nó có cái tay đưa lên đó các bạn Cái khuôn đó là các bạn phải nắm Nắm cái này tròn Cái tay đưa lên ấn vô Bỏ từ từ nó vào nha Đó bây giờ đại khái Đại khái là mình cho nó vuông như thế này Cái đầu này nhỏ nha Mình cho lên cái lá Tại vì cái lá một lát mình đắp thêm bột màu xanh mà Đó Bạn thấy không Mình đè xuống Nhưng mà ở chỗ này còn thiếu nè Bắt đầu mình bỏ màu xanh vào nha Mình ngắt một Ngắt một cục nhỏ thôi Mình chia làm hai Nếu mà mình thích làm hai đầu luôn Rồi bớt dẹp dẹp lên Mình bỏ vào các bạn Mình dùng tay mình ấn xuống nha các bạn Cái bột nãy mình thiếu Do mình Thì bây giờ mình đắp vô Hồi nãy mình ngắt ra đó Các bạn qua bên đây làm đi Rồi lật bề đó Cái vỏ của mình hơi nhảo hơn So với bình thường đó các bạn Chắc hôm nay cái trứng gà của mình nó hơi lớn Chứ bình thường mình không cần bột áo luôn Hôm nay nó nhảo á Thì Mình làm bột áo không sao hết Ở dưới nó có bột áo Các bạn thấy bột áo ở đây nè Cái miếng thớt này nó dính nè Tự nhiên cái Miếng trải của mình nó đâu mất tiêu Các bạn vút cho nó lán nha Sau đó Mình muốn cho nó đẹp Mình dùng 1 cái khay lỗ như thế này nè các bạn Bột áo là bột mì Hồi nãy mình làm đó các bạn Để bột áo lên Rồi mình ấn xuống Mình đè nó xuống Các bạn đừng có đè nhẹ Đừng có đè mạnh quá Nó xuống nhiều quá hồi mình gỡ nó không lên Còn mình đè mà nó Nó ít quá Nó ít quá thì Nó không có hiện cái hoa văn Mình đè vừa thôi Mình làm thử 1 cái đầu tiên Mình sẽ tự mình biết Mình điều chỉnh cái thứ 2 Rồi mình nhất nhẹ Mình cầm nhẹ ra nha Đó Nó sẽ ra những cái gân như thế này nè các bạn Các bạn dùng tay ấn Hoặc là trong những lúc này Nếu các bạn nào có cái cây ấn này nè Thì các bạn ấn nó nhanh hơn Mình gỡ mạnh quá Nó gãy cái gai của mình Đó Nó sẽ có những cái gai như thế này nè Nó làm cho cái bánh dứa của mình đẹp hơn Đó, cái khuôn dứa mình làm vậy nha Mình sẽ làm khuôn chữ nhật Nhá các bạn Cái bột này nó tấm rất là dễ Khuôn chữ nhật thì mình cũng sẽ làm Cái bánh này nó hình Hình chữ nhật Cái khuôn vuông đó các bạn Nhìn cái bánh 30gr, 32gr Nhưng mà nó không đẹp Đó, bây giờ mình bỏ vào Mình ấn xuống nè các bạn Dùng tay mình ấn xuống Xong mình ấn cái mặt bên đây nha Ấn đều 2 mặt luôn cho nó đẹp Nhớ là đừng có đầy khuôn nha Đầy khuôn Bánh mình nó nở lên nó không đẹp Cái bánh này nè Một lát mình để hành nhân lên Cho nên nó có bị hơi mỏng chỗ này Để thấy nhân cũng không sao hết Mình sẽ dán hành nhân lên luôn nha Cái này là lòng đỏ Mà các bạn nhớ là các bạn Rây lại nha Chia cho mịn Mình sẽ quét lên đây Quét tới đâu thì mình dán hành nhân lên tới đó Để nó khô nha các bạn Cái bánh có hành nhân của mình như thế này nè Giờ mình sẽ làm cái bánh hình hoa Nếu mà các bạn để lâu quá Mình nhớ nhòi bột lại nha Lúc này mình nhòi thoải mái Cái khuôn này tròn thì mình để tròn Rồi mình ấn xuống Khuôn này tròn Nhớ để bột áo nha các bạn Rồi mình dùng tay mình ấn xuống Các bạn thấy không Cái này nó to Cho nên nó dư nhiều Cái nãy nó dư rất là ít Mình sẽ cho những cái hạt Cái này là những cái nhân mứt trái cây đó các bạn Mấy bạn vô sưu thị mua nhiều lắm Cái này hình như ở bên nước ngoài Người ta cho nước ăn cũng nhiều nè Nó kêu bằng Mấy cái hạt Cái rau củ quả nó sấy á Mình trang trí thêm cho nó đẹp hơn thôi Các bạn nào không có thì không cần nữa nha Mình để mấy hạt Cho nó đẹp Nhìn cho nó sinh động thôi Màu vàng Rồi các bạn nhớ đè nó xuống nha Để là Lát mình nướng bánh Nó sẽ nằm ở dưới luôn Muốn đẹp thì mình rắc thêm ít cái mè đen nha các bạn Đó Xíu mè đen vào Ít mè đen thì nhiều quá Nó đen thu nuôi Rồi xong Mình sẽ làm cái bánh mà nó không có khuôn Cho nên các bạn nào không có khuôn Khỏi cần mua cũng được Cái bánh này gói nhanh lắm Không có khuôn thì mình sẽ nặng hình tròn nha các bạn Không có khuôn thì mình sẽ ve vuốt cho nó kỹ Rồi mình đo tròn Rồi cái mặt này đẹp Cái mặt này đẹp thì mình bỏ xuống Mình ấn cho nó hơi dẹp dẹp ra nha các bạn Mình ấn cho nó dẹp dẹp ra nha các bạn Xong mình phải vuốt lại cho nó tròn Cho nó dẹp cho nó phẳng ra đó Như thế này nè Rồi mình phải Mình vuốt cho cho nó tròn Rồi đại khái là nó tròn rồi ha Mình dùng dao mình sẽ khứa Cái mắt thơm đó các bạn Rồi các bạn nhớ khứa xéo lại Nó sẽ đẹp hơn nha Đừng có khứa thẳng đuôn nó không đẹp Khứa xéo như thế này nè Mình đừng có khứa sâu quá Sâu quá lúc mà mình nướng bánh Nó sẽ bị nở nó sẽ nứt Nó không đẹp nha các bạn Rồi xong Cái này là cái bánh không cần khôn Cái bánh này mình sẽ huết trứng Dạy nha các bạn Chuẩn bị mà gần nướng Thì các bạn nhớ bật lò nướng trước 20 phút Các bạn sẽ nướng nhiệt Từ 150 độ C Cho tới 200 độ C Tùy theo cái lò của mình Thì 1 lát mình sẽ chỉ các bạn canh Canh lò Cũng dễ lắm Mình làm được bao nhiêu đây rồi nè các bạn 22 bánh Bây giờ mình sẽ đi nướng trước cái này Còn cái này Thêm 1 mẻ nữa nha các bạn Lò của mình bật được 20 phút rồi Bây giờ mình bỏ vào mình nướng nha các bạn Mình nướng 175 độ C 2 lửa nha các bạn Nướng trong vòng 10 tới 15 phút Mình sẽ không canh nhiệt độ Mà mình sẽ canh cái bánh Nó chín Khi mà nhiệt độ nóng Bơ nó sẽ bắt đầu chảy ra Sau đó nó sẽ hút ngược trở vô Và mặt bánh nó bắt đầu đục Xém vàng là bánh chín Mình cứ canh như vậy Tại vì mỗi lò mỗi khác nhau Cho nên Mình canh theo cái nhiệt độ Thì nó rất là khó Như cái lò của mình Nhiệt nó bị áp Mình sẽ canh bánh chứ mình không canh cái nhiệt độ nha các bạn Các bạn Mình không thể zoom được Mà các bạn nhìn dưới cái đít cái bánh nè Đây chỗ bánh dứa nè Các bạn thấy bơ nó chảy ra không Cái bánh dứa đó các bạn Cái bánh màu xanh đó các bạn thấy không Bơ nó chảy ra dưới nè Khi nào cái lớp bơ nó hút ngược trở vào Thì lúc đó bánh nó mới chín nha các bạn Các bạn sẽ nhìn thấy Cái bánh bây giờ Bơ nó sẽ hút vào Vào trong bánh và bánh nở lên rồi nè Các bạn thấy không Nhưng mà nó chưa có vàng đó các bạn Thì mình nướng được 10 phút rồi đó Mình sẽ để cho bánh Hơi xém mặt một xí Bây giờ các bạn thấy không Bánh nó đã đục rồi Cho nên mình che lại để cho bánh Đừng có vàng quá Là bánh nó chín hẳn Mình mới rút bánh ra Còn nếu mà các bạn sử dụng cái lò nào Nó không bị áp ở trên mặt Thì các bạn không cần phải che nha Mình sẽ gửi ra cho bạn coi Cái bánh của mình đó mình cần che mặt nè Các bạn thấy không Nó đã xém vàng, nó gần chín rồi đó Mình che mặt khoảng chừng 2 phút Rồi mình kéo bánh ra nha các bạn Mình sẽ lấy bánh ra nha các bạn Vẫn để lò để mình nướng mẻ nữa nha Lúc nãy nướng trong lò đó Các bạn có thể thấy là Bơ nó chảy xuống Sau đó nó ngắm ngược ra lên Bây giờ các bạn thấy không Cái chỗ này nó không còn có bơ nữa nè Thì nó vừa xém mặt vàng vàng như vầy nè Cái này nó xém ít Cái này nó xém nhiều Nó nằm mầm rìa Và cái chân bánh nó cũng xém mặt như thế này Là bánh nó chín rồi Thì nếu mà các bạn làm bằng tay á Thì các bạn Làm không có khuôn á các bạn Các bạn đừng có để gần nhau Tại vì có khuôn thì nó sẽ nở lên Nó không nở ngang Còn cái này Không có khuôn á Mình để xa ra để cho nó nở Cái này nó nở nó dính rồi Thì cái này á Mình làm không khuôn Thì mình quét mặt bằng Bằng trứng cho nó đẹp Mình nướng lần nữa là ok nha Giờ mình sẽ nướng cho nó vàng Thì khi mà mình bỏ vô lần 2 Thì các bạn nên trở về Cái này hồi nãy nó vàng nhiều Bây giờ mình sẽ ngược trở lại Phía trong nó nóng hơn phía ngoài Mình sẽ bỏ những cái vàng ít ra Mình sẽ nướng Khoảng 5-7 phút nữa Cho bánh nó vàng Bánh nó vàng rồi Bánh này nó đã chín rồi nè Các bạn nhìn thấy cái chân bánh nó đã chín rồi Nhưng mà mình nướng cho nó đẹp hơn thôi Các bạn quét Thôi để mình quét trứng luôn Mình cho bánh vào nướng lần 2 Thì lần 2 này các bạn có thể Hạ nhiệt độ xuống Nãy 175 thì các bạn có thể hạ lần 165 Mình nướng cho đến khi nào Mình thấy cái bánh nó vàng Đẹp thì mình rút ra nha các bạn Tại vì bánh đã chín rồi Nhưng mà bây giờ mình chỉ muốn bánh nó đẹp thôi Hồi nãy có một số bánh nó vàng rồi đó Thì mình trở về nha các bạn Cái bánh nào nó vàng Ở góc nào mình đổi lại những cái bánh Chứ chưa vàng ra ngoài Cho bánh nó chín đều hết nha Thì riêng cái lò Cái lò gia đình rẻ tiền shaneky này Thì nó sẽ bị cái trình trạng là nhiệt không đều như thế Nhưng mà nếu mà các bạn Xài lò xịn hơn Thì có lẽ không cần phải Phải che mặt Hoặc là không cần phải trở về như mình đâu Nướng lần 2 Mình cũng nướng được 7 phút rồi đó các bạn Bây giờ bánh vàng Là mình lấy bánh ra Nếu mà cái nào nó chưa vàng Thì mình sẽ bỏ vô Mình nướng nữa Mình đa số là nó vàng Mình lấy ra Bây giờ là mình chỉ cần nướng cái bánh Cho nó chín vàng một xí cho nên Nếu cái bặt ok Thì mình che lại Để nó cháy sén cái mặt của mình Rồi vậy thôi Bánh nướng này là xong rồi đó các bạn Lát mình sẽ gỡ bánh cho các bạn coi nha Bánh này còn nóng đó các bạn Các bạn nhìn nè Gỡ mình làm Mình làm nó không dày quá Mình gỡ ra rất là dễ Các bạn lưu ý là những cái khuôn này Nó sẽ dính bơ ở trong đây rồi Khuôn này nó sẽ dính bơ Trong đây rồi Do đó mình sẽ chuẩn bị nhiều khuôn Mình nướng xong Mình nướng khuôn khác Chứ mình đừng tận dụng cái này Cái này mình phải rửa sạch Phơi khô rồi mình mới bắt nướng tiếp được Nếu mà mấy bạn tận dụng Thì sẽ dính khó gỡ lắm Mình nướng mẻ thứ 2 nè các bạn Mẻ thứ 2 thì Mình không có làm khuôn Mà mình làm cái Cái nặng tai Các bạn muốn nhiều màu thì các bạn để màu vô nha Các bạn nhớ là Khi mà mình Cái giấy nướng này Mình phải thay cái mới nha Cái hồi nãy mình nướng rồi Nó bị Nó bị hút bơ Trong đây rồi không dùng được Đây là những chiếc bánh dứa Mình vừa nướng xong nè Các bạn khi mà nướng xong Bánh dứa thì mình để trên rắc như thế này Để cho nó khô ở trên và ở dưới nha Bánh mới vừa nướng Xong đó các bạn rất là thơm Mùi phô mai luôn Mình sẽ ăn thử cái bánh dứa này nha các bạn Cái này là Bột trà xanh hôm qua mình để nè Để cho nó có cái màu xanh Ở dưới rít nó cũng vàng rất là ngon Mình sẽ ăn thử cái bánh dứa này nha các bạn Wow Các bạn có thấy nhân bên trong rất là ngon không các bạn Nó kéo sợi Màu vàng Giống như cái màu hổ phách vậy đó các bạn Quá ngon luôn á Rất là mềm Bánh rất là mềm Khi mà mình bẻ ra nó không bị nát vụng Như bạn nói cái bánh này Nó sao mà nó vỡ vụng ra Nhưng mà mình thấy nó đâu có vỡ vụng ra đâu ta Bánh nó có mềm Mà nó giòn giòn Rất là mùi thơm Mùi phô mai đó các bạn Béo béo ngọt ngọt Rất là ngon luôn á Các bạn có thể áp dụng cái công thức bánh này Cho làm bánh quy Nó là một dạng bánh quy đó các bạn Vỡ như vậy là không có quá ngọt nha các bạn Mà rất là thơm Rất là ngon Nó không có bị nát vụng nữa Cái nhân của nó chua chua Ngọt ngọt Các bạn mà làm nhân cứng quá Thì mình ăn cái cảm giác nó có sơ sơ cứng cứng Còn cái này nó rất là mềm luôn Nếu mà mình ăn trúng miếng nhân không Thì nó hơi ngọt Nhưng mà khi mà mình ăn chung với cái miếng Cả bánh và cả nhân Thì không có nghe ngọt các bạn Cái bánh này khi mà mình để nó nguội như thế này Mình vào bao bì Mình đóng bao bì Hoặc là mình bỏ trong hộp Mình chưa có bỏ hộp Cho nên mình không biết cái thời gian bỏ hộp như thế nào Nhưng mà khi mà mình đóng bao bì Thì mình để được hơn 2 tuần lễ đó các bạn Còn nếu mà các bạn Xên nhân cứng hơn Nó khô hơn nữa Thì các bạn có thể để bánh được 1 tháng luôn Mình hồi năm rồi cũng tặng bánh này cho khách hàng Khách hàng hỏi mua ở đâu quá trời luôn Nếu mà mình không làm bán Thì tết năm nay Mình có thể làm cái bánh này Để gửi tặng cho người thân Những bạn bè thân yêu của mình Bây giờ mình sẽ đóng gói Để cho các bạn thấy Cái mức độ đẹp của nó như thế nào Mình ăn nốt cái miếng này luôn Khi mà các bạn bỏ cái miếng bánh Vào trong miệng Nó mềm mà nó thêm có cái độ chua Nó động lại trong miệng mình Cái vị béo của phô mai Vị chua của dứa Cho nên cảm giác nó đã Và mình cảm giác như mình ăn Một cái gì đó nó cao sang lắm Cái này là mình nói thật Chứ mình không có quảng bá Cho một cái loại bánh của nước nào Thật sự là khi mà nó Đến Việt Nam Bánh của người Việt Nam làm Nó giảm được cái độ ngọt Cho nên cái bánh của mình nó tuyệt vời lắm Có nhiều loại bao bì rất là xinh xắn Màu hồng, màu trắng rất là đẹp Các bạn có thể mua Ở mấy cái tiệm làm bánh Giả sử như là Mình sẽ Để cái bánh này vào trong đây Mình hàng miệng lại Các bạn có thấy nó đẹp không? Cái bánh này Các bạn bán nguyên liệu làm bánh Còn có cái loại hộp Đẹp lắm Cái bánh màu xanh này đẹp quá Bây giờ mình đi hàng miệng túi Nếu mà ở nhà các bạn không có Máy hàng miệng túi Mình có thể dùng cái bàn ngủi đồ Hoặc là mình hơ giống như ngày xưa Ông bà mình lấy cái đèn Đèn cày rồi mình bật lửa Mình hơ đó các bạn Nếu mà các bạn làm bánh lâu dài Mình khuyên các bạn nên mua cái máy hàng Hàng miệng túi Để khi mà mình hàng bánh như thế này Hoặc là những cái nguyên liệu Dụng cụ của mình Nếu mà mình không sớt được ra keo Thì khi mà mình làm xong Thì mình hút chân không và mình hàng lại Thì mình sẽ bảo quản được lâu hơn đó các bạn Các bạn ơi Mình đóng những cái túi xinh xắn như thế này Cảm ơn các bạn đã theo dõi Nhớ đăng ký kênh để theo dõi Nhiều clip mới hơn của mình nha Xin chào và hẹn gặp lại