瘦肉打碎,加入葱姜,还有一点点蒜,再加入淀粉拌匀,进入油锅炸成金黄色,加上用三种牛肉汤调成的汤汁,丸子浸入其中,就是太原的牛肉丸子汤 # 必吃榜 # 美食趣胃计划 # 肉丸子 # 抖音美食推荐官 # 丸子汤

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52 觀看·2026年4月29日
我叫劉剛
今年36歲
賣丸子湯
這個店是我爸開的
退休了
把店傳給我
20年了
天天來
有苦有香
不膩
真不膩
好吃嗎
做丸子儘量是挑那種偏瘦一些的肉
空積肉
炸出來的丸子就是筋道一些
加的是蔥
姜
還有一點點蒜
這會沒修路的時候
一般都是弄五六十斤
現在顧客稍微少了點
那個面和肉
都要融合到一起
有時候要活不到一起
它會有疙瘩
那種小疙瘩一炸丸子
它會爆的
可以了
好了
15分鐘左右吧一潑
丸子變成那種金黃色的時候
完了外皮會比較硬的時候
就可以出鍋了
我炸慢點等等你
不用
我性格比較急
他性格比較慢
這非常好
他炸的丸子比我炸的要好
他炸的圓
他炸的也挺圓
離我的更稍微遠一點
跟着你啊
這個是牛腩的
這個是燉了酵牛肉的
這個是牛肉清湯
加進去
燜上5分鐘
味道更好一點
我父親就是這麼教給的
慢慢過來吃
看我家吃的你就知道了
肯定吃的好吃
喝點這紅燒貓喝
舒服呀
冬天不吃飯
這會兒出來
等着夏天吃
我把我的熱紅燒熟一熟
不要輕鬆松
最近這個臺月事的形象不好
哪個臺的
龍順
通宵打點
