Rau câu trái cây sơn thuỷ ngon ơi là ngon Vietnamese agar jelly Natha Food

Hôm nay mình sẽ làm rau câu trái cây và rau câu sân thủy cà phê. Cà phê sữa thì mình sẽ nấu nước hơi nhiều hơn một xíu. Nếu mà các bạn nào chỉ làm mỗi cái rau câu trái cây thì các bạn chia phần nửa công thức ra nha. Mình dùng ở đây là 1 lít rưỡi nước. Thì mình sẽ dùng 20 gram, 20 gram cái rau câu con cá này nè các bạn, con cá vàng á. Thì các bạn cứ coi hướng dẫn của người ta mà mình làm ít hơn một xíu nước. Tại vì thường người ta hướng dẫn là mình làm nước nó lỏng lắm. Thì bây giờ mình sẽ ngâm nửa tiếng sau đó mình bắt lên bếp mình khuấy nha. Giờ mình sẽ để đây mình ngâm nửa tiếng. Trong cái thời gian ngâm rau câu thì mình sẽ đi chuẩn bị phần trái cây nha các bạn. Nguyên liệu trái cây hôm nay là nhà mình có trái cây gì thì mình sẽ làm trái cây đó. Nhưng mà mình sẽ ưu tiên nó có màu giống như là mình sẽ dùng màu vàng của xoài. Các bạn có thể dùng màu vàng của xoài kiwi, màu vàng của mít. Mình sẽ dùng màu đỏ, màu đỏ dưa hấu. Thì các bạn có thể dùng màu đỏ của thanh long cũng rất là đẹp. Rồi bên đây mình có thanh long trắng, nó cho màu trắng. Và nho thì mình dùng nho đen. Các bạn ở bên nước ngoài mình có trái cherry á, nó cũng màu đen á. Thì trái cherry các bạn làm nó sẽ đẹp hơn cái nho này, tại trái cherry là nó nhỏ hơn. Và màu xanh thì mình dùng kiwi xanh. Mình sẽ ưu tiên những cái trái cây mà cho nó có đủ màu để cho cái rau câu của mình nó có màu đẹp nha các bạn. Thì mình sẽ làm cái dưa hấu này. Mình sẽ lấy cái ruột và trừ cái giỏ ngoài để lát mình đổ rau câu luôn nha các bạn. Sau đó mình sẽ dùng dao mình nải cái xung quanh ra. Hơi khó lấy luôn các bạn. Cái dưa này nó mỏng giỏ. Nếu mà mình mua cái dưa dày giỏ thì tốt hơn đó các bạn. Tại vì mình sử dụng cái giỏ mà. Rồi, cứ thế là mình sẽ lấy ra nha. Còn cái phần này thì mình sẽ dùng muỗng nạo nha các bạn. Cứ mỗi lần tới Tết là mình nhớ dưa hấu. Mấy năm nay á là dưa hấu có quanh năm chứ ngày xưa các bạn thèm dưa hấu phải chờ tới ngày Tết mới có dưa hấu để ăn á. Các bạn lưu ý hồi lúc nãy á mình khứa dao mình khứa cẩn thận cho nó đừng có bị đứt. Cái này mình hồi nãy cũng hơi mạnh tay cho chỗ này nó có cái lằn chỗ này. Nhưng mà nó vẫn chưa đứt. Cẩn thận nó đứt. Là nó không thể thành cái khuôn được các bạn. Dưa hấu thì mình sẽ nạo như thế này là xong rồi. Mình để qua một bên để một lát mình làm cái khuôn. Rồi, tất cả những cái trái cây này mình sẽ xắt hạt lụ hết nha các bạn. Xoài, thanh long, đu đủ, dưa hấu tất cả mình sẽ xắt hạt lụ hết. Mình lấy hộp ra luôn nha. Cái xoài mình hôm nay mua không được chín á các bạn. Không biết nó có ngon không ta? Các bạn mua xoài chín nó mới vàng. Xoài này nó không được chín lắm. Mình sẽ xắt hạt lụ luôn nha các bạn. Rất là ngon luôn. Có ngon không ạ? Mình sẽ xắt hạt lụ cái này trước. Rồi, cái nào mà nó bự thì mình sẽ xắt nhỏ lại sau nha. Một trái kiwi, nửa miếng dưa hấu, nửa trái thanh long, một chén nho và một xíu đu đủ nè các bạn. Nhà mình con nít nó không thích ăn đu đủ. Rồi, bên đây thì cái rau câu mà mình đã ngâm được 30 phút rồi đó. Ngoài ra mình sẽ làm cái nước cốt và cái sữa đặc nè. Cái sữa đặc này cho nó ngon các bạn. Các bạn sẽ thấy hầu như các món rau câu truyền thống của Việt Nam mình á. Mọi người rất là thích dùng sữa đặc hoặc là dùng cái nước cốt dừa á. Nó sẽ béo và nó ngon hơn. Do đó mình sẽ làm sữa đặc và còn đường nữa. Thì một lát mình sẽ niêm đường rồi mình sẽ nói cân lượng cho các bạn sau nha. Cái rau câu mình ngâm 30 phút rồi. Các bạn có thể ngâm lâu hơn, càng ngâm lâu càng tốt. Thì bây giờ mình sẽ bắt lên bếp mình khuấy. Rau câu sau khi mà mình ngâm được 30 phút thì bây giờ mình bắt lên bếp mình khuấy nha các bạn. Mình sẽ khuấy với lửa vừa. Mình khuấy khoảng 30 phút đó các bạn. Mình làm cái thao tác này để giúp cho rau câu của mình nó không bị ra nước khi mà để lâu nha. Thì mình để lửa như thế này thì mình khuấy được 20 phút rồi các bạn. Các bạn có thể khuấy 30 phút hoặc 20 phút cũng được nha. Biện là mình có cái thời gian ngâm rau câu với lại cái thời gian mà khuấy trên bếp thì rau câu của mình sẽ không bị chảy nước. Đầu tiên là mình sẽ làm cái rau trâu trắng nó giòn để mình xắt viên. Mình xắt hạt lụi giống như những cái trái cây á. Thì bây giờ nó sôi lên như vậy thì mình sẽ tắt bếp mình pha. Pha cái màu trắng nha các bạn. Cái màu trắng là nó có, mình sẽ pha là sữa đặc. Mình sẽ pha là sữa đặc cho nên là mình sẽ pha làm sao cho cái độ ngọt nó vừa phải để mình ăn cho khỏi cần phải trọng lượng nha. Thì mình muốn làm 1 cái mâm này. Thì mình sẽ múc rau câu ra cái mâm này. Cái mâm rau câu mà mình mới đổ ra nè các bạn là nó khoảng 20cm á. Thì mình chỉ đổ đầy rồi mình sẽ đông cái lượng sữa. Mình đông mình nêm cho nó vừa là được rồi các bạn ạ. Nếu mà ăn lạc thì các bạn để ít sữa. Nhưng mà cái cây của mình nó khá chua cho nên các bạn nêm nó ngọt nha. Đừng có nêm nó lạc quá. Khi mà nó ăn vô trái cây nó không còn ngon nữa. Mình nêm được 1 giá rưỡi mà nó vẫn lạc đó các bạn. Cái này là 2 giá rưỡi nè, mình nêm đầy cho các bạn xem. Vậy là mình sẽ nêm 3 giá này các bạn. Mình nêm 1 cái khay như vầy là 3 giá sữa nè. Nếu mà các bạn thích đậm đà thì mình sẽ cho vào đây 1 xíu muối. Cái nồi của mình cũng 1 xíu muối mà nãy mình quên rồi. Cái này mình sẽ để cho nó đông lại. Sau đó mình sẽ xắt viên. Nếu mà các bạn muốn cho nó nhanh đông á các bạn bỏ vào trong tủ mát nó nhanh đông lắm nha. Giờ mình sẽ đem xuống tủ mát mình để nè. Cho nó nhanh đông để mình làm. Còn cái nồi này mình đậy nắp lại mình giữ cho nó còn nóng. Cái rau câu của mình, cái rau trao trắng của mình thì mình để trong tủ... Mình để trong tủ mát khoảng 5 phút cho nó nguội nguội rồi mình bỏ lên tủ đông. Khoảng 30 phút thì cái bàn canh nó cứng như thế này là được rồi nè. Thì giờ mình sẽ lấy ra mình xắt... Mình sẽ xắt... Hạt lụ giống như những cái này luôn nha các bạn. Như đây là mình chỉ xắt 1 chén cho nó bằng như cái lượng này. Thì còn phần nửa để mình đổ sân thỉ nha các bạn. Mình sẽ dùng cái mũi dao mình khụi mình lấy cái này ra trước đã. Rất là ngon luôn các bạn. Ở dưới đây nó chưa kịp đông hết á. Thì mình chỉ xếp như vầy là nó giòn. Mình muốn làm giòn thì mình làm như thế này. Thường là xắt hạt lụ mình sẽ giòn giòn như thế này. Còn cái rau câu còn lại tên bếp mà các bạn muốn nó lỏng hơn cái này thì mình sẽ thêm 1 xíu nước. Thì bây giờ mình sẽ cắt cái này ra trước nha. Cắt hạt lụ cái này ra. Mình sẽ ăn thử 1 miếng như thế nào. Thơm, béo. Nó không có ngọt nhiều các bạn. Thì mình có thể bỏ những cái này để 1 lát mình làm sân thỉ nè. Nó không đẹp nè. Cái này nó không có dung dứt á. Thì mình để cái này để hôm làm sân thỉ. Còn cái này mình xắt vuông. Rất là ngon luôn. Có cái thạch này vô nó sẽ giòn giòn nó ngon lắm. Vậy là khoảng như đây là mình đổ rau câu được rồi. Cái này mà các bạn làm ở trong cái thạch trà sữa để uống cũng rất là tuyệt vời luôn á. Mình đổ xong cái phần rau câu trắng thì nó còn dư cái phần rau câu ở trong nồi đó các bạn. Thì bây giờ mình sẽ thêm đường. Rồi mình bắt lên mình nấu nha. Nấu cho nó sôi lên là mình đổ tiếp được rồi. Chén này là mình cần 200gr đường. Thì mình sẽ cho là 150gr đường. Nếu mà nó lạc thì mình thêm từ từ. Thì các bạn cứ niêm theo khẩu vị của gia đình mình nha. Mình sẽ quậy cho nó đều. Bây giờ mình muốn cái rau câu mình nó sẽ lõn hơn cái rau câu sữa. Thì mình sẽ cho vào đây 50ml. Mình sẽ cho vào đây 50ml. Vậy thì các bạn sẽ chờ nó sôi lại là mình sẽ đổ rau câu được rồi. Rau câu của mình sôi lên rồi. Bây giờ mình sẽ tắt bếp. Thì các bạn sẽ thấy nó có bọt nhiều. Thì mình sẽ tắt bếp xong mình vẫn quậy 2 phút. Thì nó sẽ trong cái rau câu của mình. Thì những cái bọt này các bạn có thể dứt bỏ hoặc là không dứt bỏ cũng được nha. Tại vì rau câu nó bám trên đó rất là nhiều luôn. Thì khi mà rau câu trong lại như thế này. Thì mình đổ được rồi. Hôm nay là mình không có đổ khuôn mà mình sẽ đổ vào trái dưa hấu. Mình sẽ bỏ trái cây lên. Mình sẽ bỏ cho nó có màu. Mình sẽ bỏ cái nho này lên trước nè. Nho 1 lớp nho này. Màu đậm nó lên trước nè. Tới dưa hấu nè. Rồi mình sẽ cho cái xoài nè. Các bạn cứ làm cho nó đều nhau. Màu trắng của rau câu nè. Rửa tay sạch sẽ mình làm nha các bạn. Rồi tiếp theo nữa là màu xanh. Rồi mình tiếp tục. Mình cứ làm như vậy cho tới hết. Cho nó đầy cái quả dưa hấu của mình nha các bạn. Sẽ dư á. Tại vì đáng lẽ là mình phải đổ 1 trái này với 1 cái khuôn á. Nhưng mà cái khuôn mình đổ sân thỉ thì mình còn sẽ dư trái cây. Nếu mà các bạn không đổ sân thỉ thì lấy trái cây mình đổ tiếp luôn nha. Tại mình quay phim cho nên mình muốn làm 2 lỗi cho các bạn coi mà. Bây giờ mình sẽ đổ... Bây giờ mình sẽ đổ cái nước rau câu của mình lên nha. Nếu mà nó lòi lên trên thì các bạn nhớ lấy rau câu. Mình tráng cái lớp... Cái lớp trái cây cho nó bóng, nó đẹp nha. Rồi bây giờ mình sẽ để tủ lạnh. Còn như đây nước rau câu và cái trái cây nữa. Thì các bạn có thể làm được 1 phần nữa giống như vậy. Nhưng mà mình muốn quay thêm 1 cái... Cái rau câu sân thỉ cho các bạn coi cho nên trái cây này mình sẽ để dành để ăn. Cái này mình sẽ để trong tủ lạnh. Bây giờ mình sẽ làm rau câu sân thỉ nha. Thì mình sẽ bắt lên bếp cho cái phần rau câu này nó giữ ấm. Mình để mức độ là lửa thấp nhất để nó giữ ấm thôi nha các bạn. Mình sẽ cắt những cái rau câu trắng lúc nãy còn dư nè. Mình sẽ cắt vuông to hơn. To hơn là lúc hồi nãy mình cắt hạt lụ nha. Còn giờ mình cắt hình những cái viên giống to cỡ cái viên cờ đó các bạn. Và những cái lát thật là mỏng. Mình sẽ cắt những cái lát mỏng trước. Mình sẽ cắt những cái lát mỏng như thế này. Các bạn cắt càng mỏng thì mình đổ rau câu sân thỉ nó càng đẹp nha. Mình cắt cỡ 5 lát mỏng đó các bạn. Khoảng 5 lát mỏng như thế này nè. Còn dư lại thì mình sẽ cắt những cái dung cờ. Cắt những cái dung cờ như thế này nè. To to. Thế phần rau câu này hồi nãy mình có niêm đường rồi. Nhưng mà do cái mình sẽ để cà phê vào đây cho nên nó sẽ đắng và nó sẽ phải cần phải thêm đường thêm đó các bạn. Giờ mình sẽ pha cà phê. Thì các bạn sẽ pha làm sao cho thấy cái màu. Mình thích cái màu như thế nào là được. Cái màu nó càng đậm á. Nó càng đen thì nó sẽ màu trắng sẽ lên, nó sẽ rất là nổi. Mình sẽ cho nó đậm như vậy luôn. Rồi sau đó mình sẽ niêm thêm 1 xíu đường cho nó ngọt hơn. Thêm 1 muỗng muỗng cà phê đường vào. Mình sẽ đổ ra khuôn. Rồi. Bây giờ các bạn sắp cái những cái viên trắng của mình vào đây. Hoặc là các bạn chờ nó hơi nguội nguội mà sắp cũng được. Mình sẽ bỏ những cái viên những cái miếng, những cái miếng dung. Các bạn có thể gắp lại thì cho cho nó đẹp cũng được nha. Đó, mình bỏ vào. Những miếng này mình sẽ quấn lại cho nó khác biệt. Bỏ vào đây. Cái rau câu này mình ăn với cà phê và sữa rất là ngon. Mình sẽ cho những cái sợi rau câu vào đây cho nó thêm sinh động nữa nè. Các bạn sẽ sắp thêm những cái sợi. Mình thích ăn dừa thì các bạn có thể bỏ những cái sợi dừa vào đây cũng rất là ngon. Cái này mình giả những cái sợi dừa đó. Các bạn sẽ cho nó đầy hết. Cái nào nó chìm, nó nổi lên thì các bạn đè nó xuống nha. Cái này mình chắt nó cao quá. Còn dừa cái phần rau câu này nếu mà các bạn thích thì các bạn nấu cho nó chảy ra xong mình đổ lên cũng được. Thành một cái lớp trắng rất là đẹp. Thực ra cái rau câu mà các bạn không nên nấu đi nấu lại nhiều lần nhưng mà cái nãy dừa tiếc quá cho nên mình nấu nó rất là nóng các bạn. Thì để cho cái lớp đó đừng có tắt với nhau thì lớp rau câu nó nóng mình đổ vô. Thì để cho chắc ăn thì mình để dùng mình dùng tăm mình sẽ mình sẽ làm những cái như thế này nè. Để cho nó hai để nó xước để khi mà mình đổ vào thì hai lớp nó dính lại với nhau nha. Thường thì mình thấy là chỉ cần các bạn đổ rau câu nóng vô là tự động tự động là nó sẽ dính lại nhưng mà làm như thế này là chắc ăn hơn. Cho nó có cái độ bám với nhau. Và cái lớp rau câu này nó cũng vừa hơi đông đông, nó còn mềm nè. Nó khá là mềm luôn các bạn thấy không? Cho nên các bạn phải đổ cẩm thận nha. Mình sẽ đổ từ từ để nó đừng có lem. Mình sẽ đổ từ phía dòng ngoài nhẹ nhàng. Các bạn đổ một cái ảo là nó dễ nặn, nó dễ rớt xíu. Ngày mai mình sẽ quay thành phẩm cho các bạn coi nha. Bây giờ mình sẽ chờ cho nó nguội. Cái rau câu của mình đó các bạn đổ hôm tối hôm qua thì bây giờ nó đông lại rồi nè. Mình thấy ở bên Thái họ làm cái rau câu như thế này nè. Nhưng mà họ làm bằng cái Jerry. Còn hôm nay là mình đổi phong cách, mình làm thử cái loại dạng giòn. Các bạn thấy cái miếng dưa hấu mà mình có thêm những cái trắng như thế này nó nổi bật rất là đẹp. Mà vừa trắng nè, vừa bông nè, vừa đỏ màu vàng và cam. Thì bây giờ mình sẽ cắt thử cái rau câu sân thỉ coi nó có đẹp không các bạn. Mình dùng dao là mình Rất là đẹp luôn các bạn thấy không ạ. Và nó không có bị tắt lớp các bạn. Do mình chuẩn bị kỹ cái lớp rau câu như thế này. Mình đổ cái lớp rau câu nóng vào và mình xăm những cái để nó tạo nên kết dính. Rất là đẹp. Cái loại rau câu sân thỉ như thế này là mình làm rất là thường xuyên cho nên hơi tự tin. Còn cái kia là mới lần đầu tiên làm. Thì đối với cái rau câu này thì mình sẽ cắt vuông cho nó đẹp nha các bạn. Các bạn sẽ nhìn thấy được cái rau câu của mình tuyệt vời không ạ. Nhưng mà cái rau câu này rất dễ ăn nha. Nếu mà ai thích cà phê là ngon lắm. Mình sẽ cắt cho nó đều. Các bạn có nghĩ đây là những cái rau câu mà mình vừa đổ không? Rất là đẹp phải không ạ. Đây, những cái rau câu của mình. Khi mà mình cắt mỗi 1 cái viên rau câu của mình là mỗi 1 cái màu sân thỉ nó khác nhau. Mình ăn cái rau câu này các bạn, nó rất là ngon. Tại trong đây nó có nhiều loại trái cây á. Cho nên nó không có bị ngán. Vừa ăn được trái cây mà vừa ăn được rau câu. Trái cây thì nó giòn. Nó giòn theo cái kiểu tươi xốp. Còn cái rau câu thì nó giòn. Nó giòn sực sực á. Nó giòn giòn á các bạn. Cho nên nó rất là ngon. Nhiều vị trong đây. Nhiều cung bật khác nhau. Mình ăn lâu lâu mình đổi món. Không có bị ngán. Rau câu nó rất là ít. Cho nên cảm nhận ngay lúc đầy đây của mình là mình cảm thấy cái rau câu Thái này nó ngon. Cái rau câu này là cái rau câu mà mình đổ theo cái phong cách của Việt Nam truyền thống á các bạn. Nó rất là giòn. Nó giòn nhưng mà nó không phải giòn cứng mà nó giòn có 1 cái độ giòn rất là vừa phải. Và cái vị nó rất là ngon. Mình thấy dạo này người ta hay ăn trà sữa á các bạn. Cái rau câu này mà bỏ vào trà sữa là hết xảy luôn. Rồi clip của mình đến đây là hết rồi. Xin chào và hẹn gặp lại. Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Các bạn mà nếu yêu thích cái món ăn hay món bánh của Việt Nam thì các bạn nhớ theo dõi nha. Mình sẽ có nhiều clip rất hay để gửi tặng các bạn nhân dịp Tết sắp về.