Khô Bò Me ăn là nghiền, món nhậu hao mồi

Xin chào các bạn, hôm nay nhà mình làm khô bò để lai rai lúc mà xem tivi hay là xem bóng đá ăn Đây là 1 công thức kinh doanh rất là đặc biệt mà mình đã được 1 chị bạn cho Chị đã định cho mình để mình kinh doanh Nhưng mà do mình có bận con nhỏ cho nên mình không kinh doanh được Thì hôm nay mình đăng clip này Bạn nào mà có nhu cầu muốn kinh doanh cái món này thì mình tham khảo nha Rất là đặc biệt và hấp dẫn Khô của mình vừa chua chua, ngọt ngọt và mềm rất là ngon Khi mà các bạn sấy xong nó sẽ khô ráo như thế này nè Ngon lắm, vị thì rất là vừa ăn các bạn Đây là 1 trong những công thức rất là chuẩn Không chỉ các bạn làm theo công thức này Với những công thức khô khác các bạn có thể áp dụng tỷ lệ đường muối này Nó sẽ cho ra 1 vị ngọt vừa phải Đây là lần đầu tiên mình làm được 1 món khô bò ngon như thế này Với 1 công thức cực kỳ đơn giản Làm rất là dễ Bây giờ chúng ta có thể vào bếp và thực hiện món này nha Với 1 kg thịt bò thì mình sẽ sử dụng 100gr tỏi Đây là cái cách nước ép tỏi mà mình hay làm để dành trong tủ lạnh Nó rất là tiện các bạn Mình sẽ lột hết 4 củ tỏi Các bạn có thể băm tỏi, giả tỏi hoặc là xay giống như mình nha Mình được cái phần tỏi đã xay rồi Cái này mình đi bỏ vào trong tủ đá Khi nào mình dùng thì mình sẽ lấy ra Trong quá trình đã đông thì nước tỏi sẽ chảy ra Mình khỏi phải cần dắt Đồng thời đó tỏi mình xay mình bảo quản được trong tủ lạnh Khi mà tới mùa tỏi rẻ Thì mình sẽ mua Mình làm như thế này Hoặc là mình rảnh mình lột tỏi sẵn bỏ tủ lạnh Vừa bảo quản được mà vừa rất là tiện lợi Bò đùi, các bạn mua cái loại ngon Mình mua 1 miếng rất là ngon như thế này nè Mình chưa có rửa gì hết Thì bây giờ mình sẽ rửa nè Mình sẽ dùng nửa trái chanh Và nửa củ gừng Mình cho vào đây 1 lít nước nè Nửa củ gừng mình đã đập dập rồi Và mình sẽ cho nửa miếng chanh Gừng sẽ giúp cho khử được mùi hôi của bò Và chanh sẽ giúp cho bò trắng Khử sạch chất dơ nha các bạn Ngoài ra mình sẽ sử dụng thêm 1 muỗng cà phê muối Khuấy tan và mình ngâm 10 phút Sau đó mình sẽ quay trở lại Thịt mình ngâm được khoảng 10-15 phút Rồi mình dớt ra để ráo nha các bạn Nếu mà mình mua thịt không ngon Thì mình làm phô bò nó cũng không ngon lắm Cho nên các bạn có thể mua Đi chợ sớm mua thịt Rồi mình có thời gian thì mình hấp Mình để đó khi nào mình rảnh Thì mình làm gia vị nước là ngon nhất Còn nếu không nữa thì các bạn nhớ để trong tủ lạnh Tủ đá rồi mình lấy ra mình làm Nhưng mà thời gian để tủ đá Đừng để tủ đá nó cứng lâu quá Nó cũng không có ngon Thì đây là miếng thịt mà cô bán hàng Đã lọc bỏ cái gân rồi Nếu mà các bạn mua thịt bò Mà có gân thì mình sẽ lọc bỏ những cái gân đi Thịt đùi bò là ngon nhất Nó có những cái thớ dài Các bạn cũng có thể hấp Nguyên 1 cái miếng to như thế này Nhưng mà hấp nguyên cái miếng to này nó lâu lắm Cho nên mình sẽ hấp Mình sẽ cắt ra khoảng 2-3 Miếng Mình sẽ tính là 1 miếng Khô bò của mình nó sẽ 1 lát như thế này Khi mà các bạn Hấp lên Thì mình sẽ cắt theo cái thớ Của thịt rất là dễ Đồng thời khi mà các bạn hấp Thịt bò của mình nó ráo nước Thì khi mình ướp gia vị Để mình làm khô bò nó thấm đều Và nó ngon hơn rất là nhiều Mình sẽ cắt thành 3 để Hấp cho nó nhanh chín Đây là 1 miếng thịt Nếu mà các bạn làm Khô bò theo cái dạng miếng bự Như vậy là rất là ngon Chỉ có thịt đùi bò nó mới ra được cái thớ như thế này Mình sẽ đi bắt lửa để hấp Cái thịt này Mình sẽ cho vào đây nửa muỗng cà phê muối Khoảng chừng 1 lít nước Mình hấp cái bò này cũng nhanh lắm Khoảng chừng 20 phút Cho đó mình chế vào đây 1 lít nước và 1 muỗng cà phê muối Mình sẽ nấu nước sôi Mình mới hấp bò Mình sắc thêm khoảng chừng 5 lát gừng Và 1 cây sả Cây sả mình sẽ đập dập ra cắt khúc Chờ nước sôi là mình sẽ hấp thịt bò Nồi nước của mình nó sôi lên rồi Bỏ thịt vào mình hấp nha Mình hấp thịt Vừa chín tới là được các bạn Thường là 1 kg thịt như thế này Mình hấp khoảng chừng 20 phút Khi nào mà mình xăm nước đỏ không còn ra nữa là được Mình hấp bò được 20 phút rồi mình sẽ kiểm tra Bò của mình nó chín chưa Các bạn sẽ thấy bò của mình Sau khi hấp nó trắng Thì lúc mà mình làm khô bò nó sẽ trắng Đó là giải quyết thắc mắc Mà nhiều bạn làm khô bò nó bị đen Hoặc là nó không có lên màu Đặc biệt là mình thuê nắng nó rất là đen Mình thử tâm Nó sọt còn máu như thế này Mình hấp thêm nha Còn nếu là cái nào mà nó không có Xì máu ra là nó vừa chín là được rồi Vậy là cái này nó còn hơi Máu đỏ đỏ nè Các bạn nó còn xì máu đỏ đỏ Như thế này nè Mình hấp thêm xí nữa cho nó chín Do cái miếng thịt của mình to hay nhỏ Thì cái thời gian hấp lâu hay nhanh Miếng thịt của mình nó không to lắm Mà cái nồi hấp của mình nó hơi nhỏ Hơi thiếu hơi á Vậy là mình hấp thêm khoảng chừng 10 phút nữa Khoảng 5-10 phút nữa Mình hấp thêm 10 phút nữa Các bạn khi mà mình Xào tăng như thế này mà nó trông Nó không có ra cái nước lỏ đỏ Là cái thịt bò của mình nó chín rồi nha Vậy mình sẽ tắt bếp Và mình để cho nguội rồi mình cắt Cái phần khô bò của mình Hôm nay đặt sắc ở chỗ là Mình sẽ sử dụng sốt me Mà mình đang dùng cái me Nó ghi là me trái 100% Chua lắm luôn á Nhưng mà người ta ghi ở đây là Me này là me thái Me thái mà loại là me thái chua Chứ không phải là me thái ngọt nha Hôm nay mình sẽ dùng 200gr 200gr me Cho 1 chiếc thịt bò Vậy là phải 4 giấc như thế này nha các bạn Mỗi 1 giấc như thế này người ta cần có 50gr Mình sẽ sử dụng 4 giấc Mình sẽ cho 200ml nước vào đây Cái lượng đường nó bằng Cái lượng nước và lượng me Nếu mà các bạn ăn lạc thì Mình sẽ giảm 1 xí lại Có nghĩa là nếu mà các bạn làm vừa ăn Thì nó sẽ là 200gr đường Còn nếu mà ăn lạc Thì mình sẽ sử dụng 180gr đường thôi Và hôm nay mình dùng 180gr đường nha Me nó khá là chua cho nên mình bắt buộc Mình phải dùng đường nhiều để trung hòa Cái lượng me lại Mình sẽ bắt cái này lên nấu cho nó phan đường Và mình sẽ giảm ra lấy cái bột Cái bột và cái nước me này Phần me này mình chỉ cần Nấu cho nó tan đường Và me nó tan ra để mình giảm Lấy cái chất me cho dễ Cái me nó sôi lên là được Mình có thể dớt bột Mình đã tắt bếp rồi Mình có thể lượt liền hoặc để ngâm trong đây 1 xíu Mình đi công nhắc gia vị Để chuẩn bị ướp thịt Sau đó mình quay trở lại lượt me cũng được Cái phần me của mình Mình đã nấu rồi Thì tùy cái loại me của các bạn dùng Nó chua nhiều hay là chua ít Khi mà mình nêm thử Thì cái me này nó chua và nó ngọt Nó không quá chua cũng không quá ngọt Nó giống như 1 cái nước sốt me bình thường Rất là ngon Chua và ngọt nhiều Đây là cái sốt me của mình Sau đó cái phần lượng đường Ở trong đây là nó vừa đủ cho cái lượng me Chua nha các bạn Và cái đường để mình ướp Trong cái thịt bò là khác nữa Mình sẽ rây hết những cái phần này Để được cái phần sốt me Cream me người ta hay bán Ở chợ Cái món rất là Rất là đắt hàng Cũng làm me tương tự như vầy Rồi mình sẽ nêm nước mắm vào Chảy nước miếng luôn Cái này mà bỏ Đá vào ăn me dằm Ngon lắm đó Cái phần nước me này các bạn nhớ Lượt đi lượt lại cho mình lấy được cái độ sắm Nó dễ xử như cái phần nước Mình chế cái phần nước này vô Mình lượt qua lượt lại cho nó lấy được Cái phần nước sắm như thế này Như đây của mình chắc là dư rồi Mình chỉ sử dụng 200gr thôi Để dư 1 chút xíu Tại nãy mình làm trượt hao đó Mình sẽ cân thử Chừng nào thiếu thì mình mới lấy thêm từ bên đó Dư khoảng như đây nè các bạn Mình chỉ dùng 200gr 200gr me Thì mình trượt hao nó dư xí xí Mình bắt nước mình nấu nửa Mình dằm đá ăn ngon lắm Và đây là cái phần tỏi Mình đã để trong tủ đông Khi để tủ đông mình đem nó ra Nó sẽ chảy nước đá như thế này Mình dắt nó rất là dễ Hoặc là các bạn để lâu ngày Nó sẽ chảy ra Mình cắt cái này Mình sẽ được cái nước tỏi Rất là tiện lợi Do cái này mình mới vừa để tủ đông Để đủ cái lượng nước Để mình ướp gia vị Mình sẽ bỏ thêm vào đây là 50ml nước lạnh Để mình bóp cho nó ra được Nhiều cái tỏi nha Bình thường các bạn ướp những cái gì Mà nó cần cái tỏi đậm đặc Thì mình không cần chế nước vào Mình chỉ cần dắt nước Hôm nay mình muốn cái khô bò của mình Nó cũng hơi lỏng một xí Mình sẽ bỏ vào đây 50ml nước 3 muỗng canh Mình sẽ bóp Các bạn sẽ thấy nước tỏi nó sẽ ra như thế này Rồi mình lượt nó ra Là mình có được cái nước tỏi nha Các bạn lượt bằng rây cũng được Đầu tiên là mình sẽ có Ở đây là 120gr đường cát Nếu mà các bạn ăn ngọt Thì mình sẽ làm 150gr nha Do cái me mình nó chua chua Ngọt ngọt rồi cho nên mình để cái lượng đường nó vừa Và đây Mình có 15gr muối Mà đây là mình sử dụng cái muối xáy Không có iót Tức là cái muối này nó sẽ lạt hơn so với cái muối có iót Nếu mà các bạn dùng muối lạt mặn Thì các bạn nhớ là Mình giảm cái lượng muối lại Nhưng mà lưu ý là các bạn hạn chế dùng Cái muối iót Tại vì cái muối iót nó rất là mặn Và nó mặn theo kiểu mặn chát Và đây là cái công thức kinh doanh Thì mình sẽ có 10gr bột ngọt Và 10gr hạt nem Ngoài ra để tạo cái màu đẹp cho Khô của mình Thì mình sẽ có Ở đây là 2 muỗng cà phê Cái bột nghệ Mình cần là khoảng chừng 2gr bột nghệ Và đây là mình sử dụng Bột ớt Để giúp cho nó cay Và nó có màu đẹp Thì mình sử dụng cái loại bột ớt mịn Nó là cái bột ớt này nè Các bạn dùng cái loại ngon hơn Mình thấy cái loại này nó không ngon lắm Cái này là mình dùng 1 muỗng cà phê Khoảng chừng 1gr Và cái này là ớt Không phải ớt bột Mình cũng sử dụng 1 muỗng cà phê luôn Là khoảng chừng 1gr Và đây là ngũ vị hương Ngũ vị hương mình dùng là 1 phần 2 muỗng cà phê Khoảng chừng 0.5gr Cái ngũ vị hương Thì mình sử dụng cái ngũ vị hương này nè Các bạn dùng cái hiệu nào cũng được Và tiếp theo nữa đây là mình có Cái bột nấu bò kho Nửa muỗng cà phê Tức là 0.5gr Các bạn mua cái gia vị Nấu bò kho nào cũng được nha Và tiếp theo Mình cũng có cái này là bột cà ri Bột cà ri thì mình cũng dùng Nửa muỗng cà phê Tức là 0.5gr Ngoài ra ở đây mình có là nước ép tỏi nè Từ 100gr Tỏi xay ra Mình bỏ thêm 50gr nước vào đây Thì được cái phần này Chắc cỡ 70gr nước đó Cỡ 70gr đó các bạn Và ở đây là 200gr nước sốt me Mình đã làm rồi Nếu mà các bạn nào kỹ thì mình sẽ bắt lên bếp Và mình nấu cho nó tan hết các gia vị Thì hòa nguyện vào nhau Rồi mình ướp vào trong thịt nha Trong trường hợp mà các bạn không có nấu Cái gia vị cho nó hòa tan Giống như mình đây Thì mình phải chờ cái sốt me này nó nguội Mình mới bắt đầu ướp vào trong thịt Và nếu mà các bạn trộn tất cả vào nhau Và bắt lên bếp nấu cho nó tan Thì các bạn cũng phải để cho nó nguội Sau đó mình mới ướp vào trong thịt nha Thường cái khu bò Cái màu nó lên không đẹp bằng cái khu heo Tại vì cái thịt bò nó hơi bị đen đen Do đó hôm nay mình sẽ sử dụng thêm cái hạt Dầu điều nha các bạn Cái hạt điều này Hay gọi là hạt curry ta Thì ở quê mình Hay gọi là bằng cái hạt điều Nó là cái hạt tự nhiên Ra màu tự nhiên Khi mà mình thắng dầu lên Thì nó sẽ ra một cái màu đỏ cam Rất là đẹp Tuy nhiên nếu mà các bạn sử dụng nhiều quá Nó sẽ ám những cái mùi gia vị khác không có ngon Do đó hôm nay mình sử dụng Một lượng vừa đủ Nếu mà các bạn nào kinh doanh Muốn cho cái hương vị khu bò Tương đối là ngon Và màu đẹp thì các bạn sử dụng Cái bột màu Cái màu đỏ cam Và lựa cái hãng nào y tín Mình tin là không đến nổi là ảnh hưởng sức khỏe Nếu mà mình dùng được một lượng vừa phải Bây giờ mình sẽ thắng màu điều nha Thường ở ngoài khu bò Ở ngoài đa số ta sử dụng màu Cái dầu liệu mình chỉ dùng trong gia đình thôi 2 muỗng canh Mình chờ cái dầu này nóng lên Cái dầu này nó sôi lên Các bạn thấy nó bóp khói như thế này nè Mình sẽ tắt bếp nha Và mình sẽ cho 1 muỗng canh Cái hạt điều này vào Để nó ra màu trong cái dầu Thì mình sẽ cho Cái lượng vừa thôi Không có cho nó đầy vun Có thể coi như là nửa muỗng canh Nó như thế này nè Dầu nó còn nóng nó rất là giăng Các bạn có thể đẩy nắp lại nha Cái này là mình đã tắt lửa rồi Nhưng mà nó vẫn rất là giăng là do dầu nó còn rất là nóng Như lần trước mình làm cái khu bò Mình lạm dụng cái nghệ nhiều Và cái Màu dầu điều cho nên cái vị của nó Bị lớn át Nó giảm bớt cái độ ngon của khu Lần này là mình sẽ chú ý kỹ hơn Để cái khu bò của mình ra Bán được đắt hàng nha Rồi bây giờ mình sẽ chờ nó nguội nè Mình sẽ vớt bỏ cái phần hạt này đi Sau khi mà các bạn bỏ vào Xí xí khoảng chừng 1-2 phút Là bắt đầu dầu Cái hạt này nó ra màu Nó có một cái màu đỏ cam như thế này nè Mình sẽ vớt bỏ cái hạt này đi Mình sẽ được cái phần này khoảng chừng 2 muỗng canh nha các bạn Chờ nó nguội Đây là 1kg thịt bò mình đã hấp xong Và để nguội rồi nè các bạn Nó sẽ như thế này Bây giờ mình sẽ sắt nó ra nha Khi mà các bạn luộc xong Các bạn sắt theo dễ Rất là dễ luôn Đặc biệt là đây là cái thớ thịt nè Mình sẽ sắt xuôi Mình sẽ sắt theo cái thớ thịt Để khi mà mình muốn Xé cái sợi này ra cũng dễ Mình làm cái khu bò xé sợi cũng dễ Hoặc là khi mình ăn Mình xé ra nó mềm ngon nha Cắt mỏng mỏng Các bạn đừng làm mỏng quá Tại vì 1 lát mình còn dằn Mình còn đập dằn nó ra nữa Khoảng như thế này là được rồi nè Rất là ngon Mỏng mỏng như thế này nè Ngon lắm Thịt bò của mình rất là thơm mùi gừng Nếu mà các bạn không làm Bò thì các bạn làm heo Thì các bạn sẽ để sả nhiều Không để gừng mà để sả Và nếu là các bạn làm gà Thì các bạn để cái lá chanh vô Rất là ngon nha Trong lúc mà mình hấp thịt Những miếng thịt của mình rất là ngon Bây giờ mình sẽ dùng chài Mình cán nó ra mỏng Cán mỏng thứ nhất là Là cho miếng thịt của mình Nó to hơn Và đồng thời là nó sẽ mềm Khi mà mình sấy khô nha Mình sẽ dùng chài Mình đập nhẹ thôi các bạn Làm sao cho miếng thịt của mình Nó giãn ra và đồng thời là Nó không có bị rách nha Các bạn mà đập mạnh quá Nó sẽ bị rách Ở ngoài tiệm thường người ta sẽ cán Hấp xong nó rất là tiện lợi Mình đập nó cũng không bị răng Các bạn có thể thấy là Mình sẽ đập nó giãn hết cỡ luôn Và cái miếng bình thường nó bị lớn Và khi mà mình giàn ra nó bị lớn Cái miếng mình chưa giàn Và cái miếng mình đã giàn rồi Rất là ngon luôn nha Cứ thế mình làm hết nha Cái món khô bò này Nó đòi hỏi sự công phu Thì nó sẽ ra được cái miếng khô bò Rất là ngon Ở những cái miếng mà mình sắt không đều Ví dụ như cái miếng chỗ này mỏng nè Chỗ này dày Thì mình sẽ giàn cái phần này nó ít thôi Và cái phần này nó giàn nó nhiều ra Thì nó sẽ giàn trải được Cái miếng khô bò mình nó đều nha Chỗ này nó dày Như thế này thì nó sẽ đều Nó đều hết luôn, nó rất là ngon luôn Mình đã giàn xong Cái miếng bò của mình Các bạn lưu ý là Dù các bạn cắt miếng nhỏ Miếng dụng thì Những cái miếng dụng nhỏ thì các bạn vẫn giàn ra nha Ví dụ như những cái miếng nhỏ như thế này Thì các bạn vẫn phải giàn lại ra Giàn nó ra Hay là kêu bằng giàn sao ta Đập nó ra, cho nó giàn ra Cho nó giãn ra Thứ nhất là để thịt của mình nó mềm hơn Và nó to hơn nha Rất là ngon luôn Bây giờ mình sẽ ướp Tất cả các gia vị mình có thể Bỏ vào một cái tô Khuấy cho nó tan hết hoặc là mình bắt lên bếp Cho nó tan hết nha Ở đây là chén nước tỏi mình đã vắt xong nè Dầu màu dầu điều của mình cũng đã thắng xong Mình sẽ cho vào trong đây 2 muỗng canh dung Màu dầu điều nha các bạn Trong nước tỏi nè Tiếp theo mình cho muối vào luôn Đường nữa, mình sẽ cho đường Hòa tan trước, tại đường nó Lâu tan Đó là lý do tại sao Mình nói là có nhiều người người ta sẽ bắt lên bếp Cho nhánh nhanh tan nha Mình cho bột ớt Bột ớt mịn Vào luôn Ngũ vị hương, bò kho Bột curry Bột nghệ Hạt nem Bột ngọt Mình sẽ hòa tan cái hỗn hợp này Định làm biến không bắt lên bếp mà nó khó tan quá ta Tất cả những cái hỗn hợp này Các bạn có thể làm cho món khô bò Bình thường Khô bò truyền thống của mình nha Nếu mà các bạn không thích Ăn cái vị sốt me Thì như thế này mình đã ướp vào trong thịt Nó ra một cái khô bò truyền thống rất là ngon Và đây là cái công thức rất là đặc biệt Để kinh doanh Chưa gì hết mà các bạn sẽ nhìn thấy cái màu của nó rất là đẹp Mình sẽ khuấy cho nó tan Để cho tiết kiệm thời gian Thì mình sẽ trộn cái me 200 me vào đây luôn Mình trộn vào đây Mình khuấy cho nó tan Hoặc là mình bắt lên bếp cho nó ấm ấm Để nó tan đường ra là được Và mình nhắc lại là nếu mà các bạn làm Bắt lên bếp cho nó ấm Thì phải chờ cái hỗn hợp nguội Mình mới ướp được trong thịt nha Cái thịt của mình cũng vậy Cái thịt của mình nó phải nguội Thì mình mới xắt để đảm bảo là cái thịt của mình nó ngon hơn Và đây cái hỗn hợp sốt của mình Rất là đặc biệt Ngon quá các bạn ơi Những cái gia vị này Đều có thể ăn sống được Và đó các bạn có thể niêm thử Thêm cái sốt này nó như thế nào Trước khi mà mình ướp Vào trong cái thịt Các bạn sẽ nghe được cái độ chua nè Cái độ ngọt và cái độ mặn Chua của me Hoặc của đường Và mặn mặn của muối 3 cái vị này nó thể hiện rất là rõ nét Cái món này người trẻ người già Ghiền lắm Chua chua ngọt ngọt Chua ngọt ngọt Ngon quá Nước sốt rất là tuyệt vời Thơm mùi ngũ vị hương Bột cà ri Bột ngũ vị hương Bột bò kho Tất cả để tạo hương thơm Cái hương của khô bò Một số nơi ở ngoài tiệm người ta bán Người ta không có sử dụng cái này đâu Người ta để hương bò vô Nó thơm hơn Còn mình đây là mình làm cái dạng bò Mình làm cái hương tự nhiên Rất là an to Mình sẽ ướp cái này trong 8 tiếng đồng hồ Do đó là mình Để gọn vào trong 1 cái dụng cụ nào đó Mình sẽ ướp từng miếng nha các bạn Mình sẽ thoa đều Hết 2 mặt Các bạn nhớ là đảm bảo Cái hỗn hợp ướp của mình Nó đã tan hết nha Mình sẽ thoa đều hết 2 mặt Của khô bò Các bạn có thể Dùng cái mâm để mình ướp Rồi xong như vậy mình ướp hết Mình sẽ ướp trong vòng 8 tiếng đồng hồ Được nha các bạn Để mà nó tránh được cái Cái mùi hôi cho cái tủ lạnh của mình Thì các bạn nên bọc kỹ nha Mình chấm thử Cái sốt này ăn rất là ngon luôn Thực vời lắm các bạn Đây là cái phần thịt bò Mình đã ướp trong tủ lạnh qua đêm Bây giờ mình bỏ ra mình xáy nha Nếu mà các bạn nào Có điều kiện mình xáy bằng lò xáy Nhiệt độ là từ 50 độ C Cho tới 55 độ C Thì sẽ tốt nhất Mình không có cái lò xáy Thì mình xáy đỡ cái lò nướng Hoặc là các bạn có thể xáy cách thủy Tức là các bạn bắt 1 cái chảo Có nước ở phía dưới Và ở phía trên là 1 cái khay Khay thịt nè Mình xáy kêu bằng sao Thì thịt bò mình cũng ngon nha Nhưng mà nếu mà làm như vậy Thì mình phải đứng Sau mình căm nó cực Còn nếu mà các bạn có lò xáy Thì mình bỏ vào lò xáy Khoảng chừng 3-4 tiếng đồng hồ Khi thịt khô Thì mình lấy ra mình không phải trở Các bạn sao trên bếp nó ngắn lắm Khoảng 1 tiếng đồng hồ Nếu mà mình xáy lò xáy thì khoảng 3-4 tiếng Và lò nướng cũng vậy Lò nướng thì thỉnh thoảng các bạn kiểm tra Mình trở Còn riêng lò xáy là các bạn không còn phải trở Cái lò xáy hiện tại cũng rất là rẻ Các bạn mua cái lò xáy mini 6 khay, 8 khay Hoặc 12 khay Thì nó cũng không có bao nhiêu tiền Mình mãi chưa có mua được Lò xáy nên hôm nay mình xáy bằng lò nướng Đỡ Mình nhớ bật cái lò nướng trước 15-20 phút Mình đang bật lò nướng Nhiệt là 100 độ C Nếu bạn nào có ý định Mình nên sẵn cho mình 1 cái lò xáy 1kg thịt thì mình xáy Cỡ có 2 khay Thường là các bạn nên làm nhiều Xáy 1 lúc đỡ thao điện Khô bò bình thường Các bạn xáy khoảng 2 tiếng đồng hồ Riêng cái khô bò này Là cái khô bò nó có sốt me Cho nên các bạn sẽ xáy lâu hơn Nếu mà xáy bằng khay lỗ Thì nó đỡ phải trở Mình có 1 cái khay lỗ Còn dưới cái phần sốt này Các bạn có thể Khi mà trong quá trình nướng Mình thấy khô thì mình nhúng Nhưng mà nếu không cần thiết Thì không cần nhúng cũng được Tại vì gia vị đã thấm hết vào thịt rồi Lò mình đã bật được 20 phút rồi bây giờ mình xáy Cái này nó không có chảy nước Cho nên các bạn không cần phải lót Để nó thốt hơi Mình sẽ hở cửa lò 1 phần 3 Tại do mình xáy lò nướng Nhiệt độ 100 độ Nhưng mà mình sẽ hở cửa lò 1 phần 3 Các bạn thấy mình đang hở cửa lò không Mình xáy lâu lâu Thì mình kiểm tra để mình trở Xáy cho đến khi nào khô luôn Khô này nếu mà xáy lò nướng Thì các bạn canh khoảng nửa tiếng Hoặc tiếng mình xem khô như thế nào Mình lật mặt Chỉ có khi nào mình dùng cái lò xáy Mình mới không trở Khô mình xáy được 2 tiếng rồi Rất là ngon Cũng nhanh khô Vậy là tổng cộng thời gian Xáy của mình là 2 tiếng rưỡi Tùy theo lò Các bạn thấy nó khô là được rồi Mình vừa hoàn thành xong mẻ khô bò Rất là ngon Nhưng mà do mình Mình xáy hơi kỹ để ăn lâu Cho nên nó sẽ khô Với lại nếu các bạn xáy bằng lò nướng Thì nó sẽ khô hơn so với các bạn xáy bằng lò xáy thực phẩm Nhưng mà khô của mình rất là ngon Tổng thời gian xáy của mình Là 2 tiếng rưỡi Nếu mà các bạn thích ăn mềm Thì mình xáy khoảng 1 tiếng rưỡi thôi Xáy cho đến khi nào khô Mình thấy khô là được rồi Rất là ngon Chua chua ngọt ngọt Hơi cay nhẹ Nó có độ chua nhưng mà chua của me rất là nhẹ Và cũng có độ ngọt Các bạn nhìn món khô của mình Rất là ngon Bò rất là thơm Cái món này Con nít Người lớn ai cũng rất là thích Đặc biệt là mình không có làm cay Cho nên con nít cũng sẽ ăn được Nó chua chua ngọt ngọt Và độ thịt ngọt của khô bò Nó làm cho miếng khô bò Mình nó đỡ ngán Và ngon hơn rất nhiều so với khô bò Truyền thống Món này mà mình nhâm nhi Vừa xem TV vừa nhâm nhi là hết sảy luôn Thêm 1 lon bia nữa Và hết ý luôn Ngoài ra các bạn có thể Tự tin làm món này để kinh doanh Mùa nào các bạn cũng kinh doanh được Món nhâm nhi này Và để sản phẩm của mình ngon hơn Nếu các bạn kinh doanh Mình nhớ sấy bằng lọt sấy Cho sản phẩm của mình ngon hơn Video clip của mình đến đây là hết rồi Rất là cảm ơn các bạn Đã xem và theo dõi Xin chào và hẹn gặp lại