BÒ VIÊN SỐT BƠ - Cách làm BÒ VIÊN SỐT BƠ ăn hao cơm lắm

Chào các bạn, đây là thành phẩm của món bò sốt bơ cay Mình vừa mới làm xong đây Với cái công thức này thì phần thịt bò sẽ rất là mềm, ngon Và làm sao để chúng ta có được một cái món ăn ngon như thế này Thì mình mời các bạn sẽ vào bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm món này các bạn nhé Chào các bạn, hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm món bò viên sốt bơ các bạn nhé Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 250g thịt bò Đây, thịt bò Các bạn lựa chọn cái phần thịt mông hoặc là thịt thăn Thịt nó sẽ rất là dẻo và không bị khô 150g thịt vai xay có cả mỡ cả nạc như thế này các bạn nhé 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà phê nước mắm Hành tây, tỏi, trứng gà và 1 quả cà chua lớn Các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 cái cối xay thịt nhé Sau đó thì các bạn sẽ cho cái phần thịt bò vào đây để xay Xay cùng với cả cái phần tỏi và hành tây Hành tây này thì các bạn có thể cho nhiều ít tùy Nếu như mà con các bạn mà muốn lười ăn rau thì chúng ta sẽ cho nhiều hơn 1 chút Các bạn sẽ xay nhuyễn thôi ra nhé Các bạn cho phần thịt heo vô Các cái gia vị này Nước mắm 1 thìa ăn phở dầu ăn Lòng đỏ của 1 quả trứng gà Sau đó thì các bạn sẽ trộn đều Các bạn sẽ trộn khoảng tầm từ 3 đến 5 phút để cho cái phần nguyên liệu này nó thấm đều gia vị Sau khi mà các bạn đã trộn xong như vậy rồi thì Các bạn sẽ để trong khoảng thời gian là 30 phút ở trong ngăn mát tủ lạnh Phần cà chua này thì các bạn có thể bằm nhỏ hoặc cho vào xay nhuyễn nhé Với cái món này thì nó cần cà chua nhuyễn cho nên là mình sẽ đem xay nhuyễn Khi mà xay như thế này thì các bạn sẽ thấy là cái phần cà chua nó rất là nhuyễn Và lúc mà mình làm sốt thì cái phần sốt nó sẽ bám được vào cái phần bò viên nhé Đây là phần nguyên liệu làm nước sốt Các bạn sẽ sử dụng cho mình ở đây đó là 1 quả cà chua xay nhuyễn 20 g bơ Tỏi bằm, tỏi bằm này thì các bạn sẽ sử dụng 3 đến 4 tép tỏi Tương ớt 3 muỗng cà phê Và 20 g nước tương Xì dầu các bạn nhé Sau khi mà các bạn đã để cái phần thịt ở trong ngăn mát tủ lạnh được 30 phút rồi Thì bây giờ các bạn sẽ nặn thành các cái viên tròn Thành các cái viên tròn có kích thước nó bằng quả chanh nhỏ như thế này Sau đó thì các bạn sẽ cho vào khuôn Hoặc là vỉ nướng, ở đây thì mình nướng bằng nồi chiên không dầu Cho nên là mình sẽ cho vào những cái khuôn nướng bánh như vậy Còn nếu không thì các bạn có thể sử dụng giấy bạc nhé Đều được Sau khi mà các bạn nặn xong như thế này rồi Thì các bạn sẽ đem đi nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng thời gian là 10 phút Còn nếu không thì các bạn có thể áp chảo các bạn nhé Còn các bạn nướng được 10 phút như thế này Thì cái phần viên bò nó cũng đã định hình được như vậy rồi Bây giờ chúng ta sẽ làm phần sốt nhé Đầu tiên thì các bạn sẽ cho cái phần bơ này vào Các bạn đun cho nó tan chảy ra Các bạn sẽ cho tỏi vào phi thơm Khi mà các bạn thấy cái phần tỏi nó vàng đường như thế này rồi Thì các bạn sẽ cho nước tương Nếu thích ăn cay thì các bạn có thể thêm cái phần ớt bột vào nhé Tuy nhiên nếu như mà làm cho các bạn nhỏ thì chỉ cho một chút xíu tương ớt như vậy thôi Sau đó thì các bạn sẽ thêm cái phần bò vào đây