50元四大盤，吃到了東北瀋陽極致性價比小炒！

今天我們在瀋陽體驗東北極致性價比小炒 從18一盤鍋包肉 只有三張桌子的社區小店 吃到5塊一盤溜豆腐 50能吃一大桌的大盤子家常菜館 最後再來一家30年東北小炒老店 大家評評誰家的性價比最高呢 先吃個居民樓下的小店 這麼小的店居然是不吃飽 這是真正的名廚亮照 幾位呀 咱兩位 哎 老闆 咱四菜一絕是不是就是那個四菜 對 帶筒來四個 那一絕呢 就那四個菜是一絕 不能帶筒來 哦 那咱就來那四個菜吧 整個小店就三張桌子 咱平時好像點了打包走的多 嗯 主要是打包 謝謝 殺豬菜先上來了 配了一個醬 有血腸 白菜 粉條 這麼大一盆殺豬菜 20塊錢 李姐來了 這一盤是給李姐 20 看着好有食慾啊 嗯 金黃焦脆的 這是鹹香口 上面這像麪包糠一樣的 在東北叫村餅 難怪這麼多人排隊點 看看這鍋包肉 好吃嗎 好好吃 它這是老式鍋包肉 但它的醋香和甜度剛剛好 外皮脆脆的 裏面的肉非常的軟 它這一盤得有 大概15片左右 這口味真的南北通吃啊 這兩個菜 一個微鹹口 一個微酸微甜口 就這麼一個不起眼的小店 超有煙火氣 這邊吃個 店裏那邊炒菜 滋滋滋滋 一般都是旁邊的居民 打包回家吃 大鯉魚啊 哇 齊了 四菜一絕 來個紅燒鯉魚 這應該是他們店裏最貴的一個菜 35 來個魚背肉 嗯 外皮是炸的焦脆的 好好吃 它每天現殺現煎的 關鍵這個調味啊 朋友們 有喜歡吃甜辣口的嗎 這幹辣椒炸香的 好好吃啊 來嚐嚐殺豬菜 粉條酸菜 嗯 它這個粉絲看着就很好吃 晶瑩剔透的 Q彈 但是有勁道 來個血腸試一下 這血腸沙沙的 其實還會有點味道 蘸蘸着這個醬就好 我覺得不蘸蘸也行 它本來的味道已經很夠了 蘸醬的話稍微鹹一點點 原來它們這個血腸啊 是源於祭祀的福肉 咱滿族同胞呢 信仰撒滿教 他們祭祀的時候會以豬爲祭品 那儀式之後呢 大家就會分食清水煮熟的白肉 也稱之爲福肉 以及這種灌製的血腸 所以剛纔阿里巴巴還沒有吃到福肉 來個福肉 它這五花肉還挺好的呢 我覺得福肉一般 還是粉條最好吃 在清朝的時候呢 像這樣福肉和血腸的吃法 就從宮廷流傳到了民間 再跟咱東北 大家都會燉的酸菜結合在一起 就有了咱今天吃的殺豬菜 在我們廣西 東獨地區也有吃血腸的傳統 嗯 你還記得我們吃的杏仁血腸嗎 在普庫市場吃過 是的 但是我們的血腸裏面會加入糯米 所以說口味有很大的差別 我比較喜歡加糯米的那種血腸 哈哈哈 咱今天點的四個菜裏面 最便宜的鍋包肉 這麼大一份18 裏脊和殺豬菜20 一整條鯉魚35 大家覺得這算不算 東北極致性價比小廠 好嘞 謝謝 名不虛傳 四菜一絕 謝謝 拜拜 生意興隆 拜拜 不止四個菜的 四菜一絕小店 下午咱再去吃個大盤子 東北黑天真早啊 5點不到就黑完了 媽呀這價格 最便宜的5塊 你好 咱家就是那種東北大盤子是不是 盤子反正不大不小吧 但是性價比一定高 在這點鍋包肉 驢肉爛 然後幹豆腐 你覺得我兩個人點到多少盤夠了 兩個夠吃其實仨菜也差不多 年輕的小老闆在家裏幫忙 在這裏開了20年的老店 5年前 基本上3塊4塊 太牛了 所以是你們家先開始起了個名字 叫大盤子 這條街後面開了很多大盤子 咱這價格怎麼這麼低啊 也沒有啥開銷也沒有物資 就我們自己家人 就是薄的薄銷 來的都是普通客 也就得虧房子是自己的 所以成本就 對的 這就5塊錢 5塊錢的牛豆腐 這兩個才11塊錢 抖音 第一口給我們的觀衆朋友 非常經典的一個瀋陽菜 整體就是一個鹹香口 上面勾了一層薄薄的芡 我發現瀋陽菜的勾芡 真的不厚 但有點點刮骨的感覺 但是不會黏我 這是個下飯菜小朋友 是這份量 難怪小哥說 兩個人兩盤菜就夠了 再來一塊豆腐 我本來以爲這麼便宜的菜 它能吃就行 但沒想到這麼好吃 這東北的豆製品就是好 這豆腐它雖然是個嫩豆腐 但像米糕一樣很結實 整體就是鹹香口 沒有辣椒的 哦 來了 謝謝 14塊錢的紅燒白魚 這也太多了吧 哇 你看 20塊錢的鍋包肉 給你們看下有多厚 看看咱東北極致性價比的小炒 這四個菜 一起45 謝謝 這東北隨便一個大米飯都好吃 一塊錢一碗 然後來一塊鍋包肉 這個是瀋陽的老式做法 但不是東北的老式鍋包肉 瀋陽的鍋包肉是番茄製作的 也是酸甜味 屬於番茄那種果酸 外皮炸的很焦脆 裏面的肉肉呢 也是比較嫩的 比以前的裏脊肉嫩 他們家出品可以 這個價格 咱之前點的這個鍋包肉 其實在東北地區有兩個比較流行的版本 一個是老式鍋包肉 一個就是咱瀋陽的番茄鍋包肉 好像無論哪一種 都是由一個叫鄭興文的人發明的 應該是清朝的時候 他是哈爾濱道臺府的家屬 那時候在哈爾濱經常要接待一些外國的賓客 尤其是俄羅斯人 俄羅斯人不喜歡吃那種 酸甜 所以他就把一個傳統的 鹹香口的焦燒肉段 改良了一下 做成了鍋包肉 老外可能發音不標準 鍋包 鍋包 說是鍋包肉 後來就作爲鍋包肉流行下來了 據說瀋陽的版本 就是他當時在瀋陽參加一個會議 就改良了用番茄做的 吃到鍋包肉 就是咱們東北菜的帶魚鍋包 這主要是咱們東北以前的那種菜調傳不下來 不敢吃這些東西 這紅燒帶魚好吃 這邊吃的帶魚 覺得這個肉很嫩 很結實 這個帶魚是 鹹香中帶一點微甜 東北的菜調味真不重 這帶魚 14塊錢一盤 一二八九十 十多塊肉 買單 四個菜 吃的飽飽的 五十 太好吃了 哈哈哈哈 太好吃了 謝謝哈 拜拜 太好吃了 吞死我了 但是還想吃咋辦 搖人 好 嘿嘿 給大家找了我們有點小實力的瑞哥 今晚的助吃團 那咱們今天繼續加餐 走 但是這個地方經常排大隊 這個真的天天排隊 大家如果想不排隊 就晚上七點半八點以後來 你好你好 咱現在沒有排隊了吧 有 還有 有吧 上樓哈 在這裏哪好啊 哎 你好 對 三味 上齊了 咱點的是 乾鍋龍龍菌 瀋陽特色的炒雞架 鍋包肉 肉末茄子 尖椒幹豆腐 素燴湯 牛肉段 紅燒豆腐 再加一個冷麪 一共是八項一湯啊 猜猜我們花了多少錢 結尾告訴你們哦 咱今晚的任務是 乾了這碗飯 來咱們先嚐嘗這個 這個我跟你說 我先不當王婆 你先來嘗一口 大口夾着吃 嗯 味道好夠啊 它豆皮超嫩 然後加了蒜 它會喜歡勾芡 但我覺得東北的芡特別的清爽 我每年回東北 最想吃的一道菜就是尖椒幹豆腐 這個菜啊 要是品質炒不好 可以從東北的飯店打出去了 十萬塊錢一碟 尖椒幹豆腐 這麼多年沒變過 應該配一口東北蛋餅吧 咱看看這東北的粳米 哇 短短肥肥圓圓 但我有個問題啊 我感覺它這盤子不是很大 你從小吃的也這麼大盤子嗎 差不多 但是是這樣的 就是在東北願意給你把價格弄得比較低 然後盤子不是很大的店家 其實反倒是比較好的 在東北呢 因爲這個人均土地資源比較豐富 所以說呢 人力成本很高 房租和食物的食材的成本價格就很低 所以說一家飯店經營起來 他希望少僱廚子 這樣的話 他把每個菜都做成大盤菜 你一個人點的菜品種類少 就可以由原來兩個廚子 僱一個廚子就夠了 這樣的話 老本就能掙到錢 東北人是熱情敞亮 但是我們也希望你少點兩道菜 嘗一下牛肉蛋 牛肉蛋是上面裹着麪粉 對 外皮軟軟的 但是又帶着焦香 瘦的豬裏脊 蛋黃蛋麪糊做成硬殼 然後炸了之後 再用醬去溜一下 這有點像山東的定炸肉 吃到了停不下來 牛肉蛋26一份 來個東北特色飲料 起開了 起開吧 這裏面爲什麼會有根吸管 它就一直有根吸管 這太牛了 這個纔是正宗大白驢 大白驢多少錢 5塊 還好 來碰一個 敬大家 新年快樂 敬大家 新年快樂 恭喜發財 給這期點贊哦 謝謝 好喝 爽吧 超級解膩 來鍋包肉吧 金黃色 晶瑩剔透的 這個一看是老式的 老式的那種酸是醋酸 沒有番茄那種清新的感覺 番茄鍋包肉是我們遼寧人獨創 遼寧人爲這個事 已經快被打出東北了 這種老式鍋包肉 是從哈爾濱那邊過來的 在遼寧變強了 我們這有黃桃的 藍莓的 巧克力的 番茄的 就是我們有點像邪修 尤其番茄鍋包肉 更爲吉林和哈爾濱所不齒 但我自己個人必須說一下 我覺得他們家鍋包肉 上來之後放了也就幾分鐘 有一點軟掉了 好的標準是放多長時間 它都不腐軟 我覺得這個做的好吃的 是一家瀋陽連鎖比較大衆的品牌 王后圓 下午外面可以去嘗一下王后圓的鍋包肉 這鍋包肉一盤28 紅燒豆腐 滑 調味不重 我覺得最好一點 就是他們家的菜做的不鹹 紅燒豆腐16一盤 我得給你盛碗湯了 謝謝 這裏面有黃花菜 幹豆腐 青瓜 然後木耳 與其說它像一碗湯 不如說它像一碗粥一樣 我想這薯條泡軟的好特別 你能在湯裏頭嚐到薯條的土豆的味道 感覺一口下去特別豐富 其實我們這邊做菜非常喜歡加澱粉 我們管它要勾芡 湯裏面也會加 加完澱粉之後 就有點像西湖牛肉羹那個口感 你看這茄子 是說一刀法 這必須得和飯吃 然後掛了一個醬汁 然後蓋在這飯上 就這樣 然後再挨一碗一口米飯 好吃到炸了裏頭 滿足了 這茄子現在是我心目中的第一 一口就是茄汁香 在口中爆開 又鹹又甜的 東北米配這個茄子 太絕了 我終於理解你說 爲什麼要後面才吃了 對吧 因爲我第一口如果吃這茄子 別的菜就黯然失色了 對 你吃這個就沒味了 嗯 這肉末茄子18 這茄子真的必點我跟你說 如果是兩個情侶來他們家 我跟你說 點一個12的 點一個18的 來碗飯也吃挺好 對 一人15 這鹿茸菌怎麼像黑色的金針菇 黑粗長的金針菇 來 我們這是個正經節目 正經節目 這像個四川菜 辣 香 它的調味有多種多樣的 有的人吃川菜 有的人做熱湯 這是正經東北菜嗎 對 這個今天你們點的原因是 全國只有兩個地方產蘑菇特別牛 一個是雲南 一個就是我們東北 我們東北大興 連小興都得產這種山珍 山珍跟海味 你們東北佔齊了 都有 乾鍋鹿茸菌28一鍋 嚐嚐雞架 辣炒的上面帶點紅油 這來瀋陽必吃雞架 這是我們當地特色 咋樣 甜辣口 我們這有蒸雞架 然後有燻雞架 鐵板雞架 然後拌雞架 然後辣炒雞架 都好吃 作爲重工業型城市 瀋陽這邊最不缺的就是雞架 它曾經在那些貧瘠的年代 給我們提供了唯一肉的來源 又契合了東北人民喜歡喝酒這個習慣 所以就在瀋陽 甚至在整個東北非常的流行 辣炒雞架 這麼大一盤 16 說吃雞架 就是要稀溜 要多這個味道 一盤雞架 兩瓶小酒 一碟花生米 坐在這吃一晚上 不夠 可能夠我 這冷麪得拌一拌 得拌一拌 冷麪的量 10塊錢給的大一碗 嘗一口東北冷麪 粉絲先吃 好彈 酸酸甜甜的 解膩的口感 冰鎮的 然後裏面我也能吃到芝麻的香味 你用雞蛋蘸着湯汁 超好 湯也好喝是吧 像那種果醋 哇爽 現在我們其實每道菜都給大家嚐了一遍了 你自己覺得最好吃的是哪幾個 非要排第二三的話 牛肉段 茄子 乾焦豆腐 和這冷麪一樣不錯 鍋包肉有點拉垮 其他都沒毛病 對得起它28的價格 嘗完了的話 我是不是可以開始吃飯了 開始乾飯 別人的結束就是我的開始 咱家主打菜幾點錢 170 感覺趕上了東北姑娘 八菜一湯