一副小腸60，一斤15，做莆仙特色美食“套腸”口感豐富，一口咬下去滿嘴流油

很多人喜歡吃套餐不會做 今天就分享一個詳細的教程 套餐也是浦縣的特色美食有需要的收藏起來 這一副小長60塊錢一斤是15塊錢先加一點麪粉給他抓一下 這一面比較乾淨洗個兩遍就可以第二遍加點鹽巴跟花生油然後再用手給他抓一下 用清水給他沖洗乾淨然後把小長上面多餘的油脂給他扯一點下來 準備了一根筷子給小長翻個面筷子放在小長的面上給他往裏搓 把小長都穿到筷子上面然後抓住小長的一頭把筷子抽出來 用手再給他扯一下這個面就翻過來了 小長翻過來了不要過水直接倒入麪粉然後用手給他抓揉個4分鐘 麪粉具有很強的吸附性第一遍用這個麪粉坨坨的 第二遍跟第三遍我是直接加點鹽巴跟花生油然後再用手給他抓揉一下 這一面給他洗個三遍就很乾淨了最後用清水再給他衝一下 濤濤腸需要準備一根筷子和一盆清水 先把筷子伸進小長的一頭然後給他穿到小長的另一頭 用手把小長都穿到筷子上直到穿不動爲止然後把筷子抽出來這個地方 要用手給他抓住然後放在水裏用手給他抽動 直到抽不動爲止這個濤濤就他好了 看起來是不是很簡單實際操作更好玩哦 踏好的濤濤濤濤姜下鍋抄個水加幾片生薑一個蔥結和一點點料酒去腥 水開了把上面浮沫撇一下再用清水清洗乾淨準備了一點配料 打在屏幕上了 鍋裏面加入油 倒點白糖 炒一點糖色 糖色炒到微微冒泡 加入一點開水 然後把套餐給它下進來 再次加入清水 沒過套餐 加點生抽 鹽 八料酒 十三香 把準備好的配料倒下來 再加入一個蔥結 蓋上鍋蓋滷一個小時 一個小時時間到了 這個套餐的顏色有沒有很誘人 如果不着急吃的話 可以再浸泡一會兒 把滷好的套餐夾出來 稍微給它擺個盤 這個套餐雖然製作過程麻煩了一點 但是它是真的好吃 切開一個看一下 裏面層次感豐富 一口咬下去 滿嘴流油 回味無窮 浦縣的套餐在福建是非常有名的 有喜歡的可以在家試一試哦